Аливаа салатны амтыг сайжруулах 20 боолт

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Цөцгийн тос, майонезаас залхсан хүмүүст гич, сармис, цитрус, тараг, цагаан гаа, тэр ч байтугай жимсгэний боолт.

Эдгээр хувцас нь бүх нийтийнх юм. Тэд ургамал, ногоо, мах, загастай сайн нийлдэг. Тиймээс туршилт хийж, дуртай салатандаа нэмж оруулаарай.

Дашрамд хэлэхэд, цуутай боолтыг маханд marinades болгон ашиглаж болно.

1. Зөгийн балны гичтэй салат амтлагч

Найрлага

• 120 мл цуу;
• 240 гр майонез;
• 1 халбага халбага гич
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага жижиглэсэн сонгино
• 170 гр зөгийн бал;
• 1 халбага жижиглэсэн яншуй
• ¼ халбага давс;
• ¼ халбага газрын хар чинжүү;
• 120 мл ургамлын тос.

Бэлтгэл

Уксус, майонез, гичийг холино. Элсэн чихэр, сонгино, зөгийн бал, яншуй, давс, чинжүү нэмнэ. Байнга хутгана, тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана.

Энэ найрлагыг хөргөгчинд хэдэн долоо хоног хадгалж болно.

2. Пармезан болон халуун ногоотой хувцаслах

Найрлага

• 180 мл оливын тос;
• 120 мл улаан дарсны цуу;
• 1 халбага сараалжтай пармезан
• 1 хумс сармис, жижиглэсэн
• ½ халбага давс;
• ½ халбага элсэн чихэр;
• ½ халбага хатаасан орегано
• нэг чимх хар газрын чинжүү.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг нягт таглаатай лонхтой эсвэл саванд хийж холино. Сайн сэгсэрнэ үү.

Бэлэн болсон боолтыг хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгална. Хэрэглэхийн өмнө сайтар сэгсэрнэ үү.

3. Гэрийн майонезаас

Найрлага

• 2 өндөгний шар;
• 2 халбага ус;
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• ½ халбага давс;
• нэг чимх нунтагласан цагаан чинжүү;
• 240 мл оливын тос.

Бэлтгэл

Өндөгний шарыг төмөр шанага эсвэл аяганд хийж, ус, нимбэгний шүүс нэмнэ. Усан банн үүсгэхийн тулд савыг буцалсан устай саванд хийнэ. Холимогийг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.

Дараа нь соустай савыг хүйтэн устай том аяга руу шилжүүлж, хөргөх хүртэл дахин 2 минут хутгана.

Холимогийг хутгагчинд хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Соусыг хутгаж, аажмаар оливын тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Та гөлгөр соустай байх ёстой.

Энэ майонезыг хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно.

4. Сармистай салат амтлагч

Найрлага

• 120 гр өөх тос багатай цөцгий;
• 60 гр хөнгөн майонез;
• 40 мл тослоггүй сүү;
• 1 халбага элсэн чихэр
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• 1 хумс сармис;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Цөцгий, майонез, сүү, элсэн чихэр холино. Жижиглэсэн сонгино, сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Салатыг амтлахаас өмнө соусыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина.

Сармистай боолтыг хөргөгчинд хоёр өдрийн турш хадгалж болно.

5. Бальзамын цуутай хувцаслах

Найрлага

• 120 мл оливын тос;
• 120 мл бальзамын цуу;
• 2 халбага Дижон гич
• 1 хумс сармис, жижиглэсэн
• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага давс
• ¼ халбага газрын хар чинжүү.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг нягт таглаатай саванд хийж холино. Сайн сэгсэрч, хөргөгчинд дор хаяж хагас цаг байлгана. Хэрэглэхийн өмнө дахин сэгсэрнэ.

Бэлэн болсон боолтыг хөргөгчинд хэдэн долоо хоног хадгална.

6. Өргөст хэмх-тарагтай салат амтлагч

Найрлага

• ½ өргөст хэмх;
• 1 хумс сармис;
• 240 гр байгалийн тараг;
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• ½ халбага давс;
• ½ халбага нунтагласан цагаан чинжүү.

Бэлтгэл

Өргөст хэмхийг хальсалж, сармисаа цавчих. Бүх найрлагыг холигчоор жигд болтол холино. Хэрэглэхийн өмнө боолтыг хөргөгчинд хөргөнө, гэхдээ гурваас дээш хоног хадгалж болохгүй.

7. Жүржийн салаттай амтлагч

Найрлага

• 60 мл жүржийн шүүс;
• 3 халбага улаан дарсны цуу
• 2 халбага зөгийн бал;
• 1 ½ цайны халбага Дижон гич
• 1 халбага оливын тос

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг нягт таглаатай саванд хийж холино. Сайн сэгсэрч, хөргөгчинд хийнэ. Хэрэглэхийн өмнө дахин сэгсэрнэ.

8. Италийн салат амтлагч

Найрлага

• 2 хумс сармис;
• 240 мл ус;
• 60 мл нимбэгний шүүс;
• 60 мл улаан дарсны цуу;
• 1 халбага элсэн чихэр
• ¾ халбага давс;
• ¾ нэг халбага паприка;
• ¾ халбага хатаасан орегано;
• ½ халбага жижиглэсэн сонгино;
• ½ халбага гич нунтаг;
• ½ халбага хатаасан ганга;
• 180 мл оливын тос.

Бэлтгэл

Сармисны хумсыг хагасаар нь хайчилж ав. Чидун жимсний тосноос бусад бүх орцуудаа хутгагчаар нухаш хүртэл нунтаглана. Дараа нь тосыг аажмаар хутгана.

Та боолтыг хэдэн долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно.

9. Нимбэгний салат амтлагч

Найрлага

• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• яншуй хэдэн мөчир;
• 60 мл нимбэгний шүүс;
• 60 мл наранцэцгийн тос;
• 60 мл оливын тос;
• 1 1/2 халбага элсэн чихэр
• ½ халбага гич нунтаг;
• ¼ халбага давс;
• ⅛ цайны халбага газрын хар перц.

Бэлтгэл

Сонгино болон яншуйгаа жижиглэн хэрчинэ. Бүх найрлагыг нягт таглаатай саванд хийж сайтар сэгсэрнэ.

10. Гичийн салаттай амтлагч

Найрлага

• 120 гр майонез;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага цагаан цуу
• 1 ½ халбага халбага гич.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг жигд болтол нь хутгана. Бэлэн боолтыг долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгална.

11. Халуун ногоотой шохойн салат амтлагч

Найрлага

• 4 халбага шохойн шүүс
• 3 халбага шохойн хальс
• 60 мл улаан дарсны цуу;
• 1 халбага шар буурцаг сумс
• 1 халбага зөгийн бал;
• 80 мл оливын тос;
• 1 хумс сармис, жижиглэсэн
• ½ халбага паприка хальс эсвэл газрын улаан чинжүү;
• 1 халбага нунтагласан cumin
• ½ халбага давс.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг нягт таглаатай саванд хийж холино. Сайн сэгсэрч, хөргөгчинд дор хаяж хагас цаг байлгана. Хэрэглэхийн өмнө дахин сэгсэрнэ.

12. Кокосын сүүтэй хувцаслах

Найрлага

• ¼ жижиг сонгино;
• 1 хумс сармис;
• 120 гр майонез;
• 120 мл кокосын сүү;
• 1 халбага жижиглэсэн dill
• 2 халбага жижиглэсэн яншуй
• Жижиглэсэн ногоон сонгино 3 халбага;
• ½ халбага давс;
• ¼ халбага газрын хар чинжүү;
• 1 халбага алимны цуу
• 1 халбага цагаан дарсны цуу

Бэлтгэл

Сонгино, сармисаа цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Соусыг тэнд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно.

13. Авокадо амтлагч

Найрлага

• 1 боловсорсон авокадо
• 60 мл цагаан дарсны цуу;
• бүхэл бүтэн нимбэгний шүүс;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 180 мл оливын тос.

Бэлтгэл

Холигчинд авокадогийн целлюлоз, цуу, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргийг холино. Хусгах явцад цөцгийн тосыг жигд тууштай болгох хүртэл аажмаар нэмнэ.

Боолтыг хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно.

14. "Цезарь"-д түлш цэнэглэх

Найрлага

• 60 гр тосонд анчоус филе;
• 2 хумс сармис;
• 3 өндөгний шар;
• 1 халбага Дижон гич
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• 2 халбага оливын тос
• 120 мл наранцэцгийн тос;
• 2 халбага сараалжтай пармезан;
• нэг чимх хар газрын чинжүү.

Бэлтгэл

Анчоус, сармисаа цавчих. Шарыг нь хутгаж, гич, анчоус, сармис, нимбэгний шүүс нэмээд хутгана. Соусыг хумсны тусламжтайгаар тасралтгүй хутгаж, оливын тос хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Үүнтэй адилаар наранцэцгийн тос хийнэ. Дараа нь бяслаг, чинжүү нэмээд сайтар холино.

Боолтыг хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно.

15. Цагаан гаа-улбар шар өнгийн салаттай амтлагч

Найрлага

• 120 гр байгалийн тараг;
• 2 халбага жүржийн шүүс
• ¾ халбага шинэхэн сараалжтай цагаан гаа;
• ¼ халбага давс;
• 1 халбага элсэн чихэр
• ¼ халбага хатаасан жүржийн хальс;
• нэг чимх cayenne чинжүү;
• нэг чимх нунтагласан шанцай.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг хутгагчаар жигд, өтгөн болтол нь нунтаглана. Хэрэглэхийн өмнө боолтыг хөргөгчинд хийнэ. Тэнд гурван хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

16. Францын салат амтлагч

Найрлага

• ¼ жижиг сонгино;
• ½ цайны халбага гич;
• 1 халбага улаан лоолийн оо
• 80 мл оливын тос;
• 60 мл цагаан дарсны цуу;
• 1 халбага зөгийн бал.

Бэлтгэл

Сонгино хэрчиж, бүх найрлагыг нь хутгагчаар жигд болтол нь холино.

17. Цагаан гаа, луувангийн салаттай амтлагч

Найрлага

• 2 дунд лууван;
• 240 мл ургамлын тос;
• 120 мл цагаан будааны цуу;
• 80 мл шар буурцаг сумс;
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 ¼ халбага шинэхэн сараалжтай цагаан гаа
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Лууванг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Бүх найрлагыг холигчоор жигд болтол холино. Энэ боолтыг хөргөгчинд хоёр долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

18. Бөөрөлзгөнөтэй салаттай амтлагч

Найрлага

• 70 гр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө;
• 60 мл цагаан дарсны цуу;
• 1 ½ халбага жижиглэсэн сонгино;
• 120 мл оливын тос;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг холигчоор жигд болтол холино. Бэлэн болсон боолтыг хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгална. Хэрэглэхийн өмнө хутгана.

19. Гүзээлзгэнэтэй гаатай салат амтлагч

Найрлага

• ¼ жижиг сонгино толгой;
• 220 гр гүзээлзгэнэ;
• 7 шинэ гаа навч;
• 85 гр зөгийн бал;
• 60 мл цагаан дарсны цуу;
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• 60 мл ургамлын тос.

Бэлтгэл

Сонгино хайчилж ав. Тосноос бусад бүх найрлагыг холигчоор жигд болтол холино. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа ургамлын тосыг аажмаар хийнэ. Боолтыг гурван хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгална. Хэрэглэхийн өмнө сэгсэрнэ.

20. Газрын самрын цөцгийн амтлагч

Найрлага

• 125 гр самрын тос;
• 2 хоолны халбага цагаан будааны цуу
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага шар буурцаг сумс
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 100 мл ус.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг нь холино. Танд бага зэрэг ус хэрэгтэй байж магадгүй тул бүгдийг нэг дор нэмж болохгүй. Дууссан боолтны тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Үүнийг хөргөгчинд хоёр долоо хоног хадгалж болно.