"Анар бугуйвч" хийх шилдэг 10 жор. Эдгээр салатууд нь ширээн дээр удаан зогсдоггүй

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Тахианы махтай уламжлалт жор, түүнчлэн үхрийн мах, загас гэх мэт амттай хослолууд.

1. Сонгодог салат "Анар бугуйвч" чанасан тахиа

Найрлага

• 2 өндөг;
• 200 гр тахианы хөхний филе;
• 2 манжин;
• 2 лууван;
• 3-4 төмс;
• 40-45 гр самар;
• 1 даршилсан сонгино;
• 1 анар;
• амтлах майонез.

Бэлтгэл

10 минутын турш чанасан өндөг, тахиа, манжин, лууван, төмсийг зөөлөн болтол буцалгана.

Булангийн махыг нилээд цавчих. Хүнсний ногоо, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Самар, сонгино хайчилж ав. Анараас үрийг нь салга.

Шилэн аяга тавагны голд хийнэ. Эргэн тойронд нь төмс, хагас манжин, лууван, самар, тал тахиа, сонгино, өндөг, махны үлдэгдэл, манжингаа давхарлана. Давхарга бүрийн дараа самар, сонгины давхаргыг эс тооцвол майонезаас тор түрхэж эсвэл давхаргыг зүгээр л тосолно.

Шилийг болгоомжтой авч хая. Майонезаас салад, түүний дотор цагираг дотор нь тараана. Анар жимсний үрээр цацна.

2. Чанасан тахиа, мөөг, prunes бүхий анар бугуйвчтай салат

Найрлага

• 500 гр тахианы хөхний булан;
• 3 төмс;
• 1-2 манжин;
• 1 сонгино;
• 250 гр шампиньон;
• 4-5 чавга;
• 1 анар;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• 100 гр майонез;
• 100 гр цөцгий.

Бэлтгэл

Тахианы мах, төмс, нишингэ бэлэн болтол буцалгана. Сонгино, мөөг, prunes, филе зэргийг цавчих. Бүдүүн grater дээр чанасан ногоог сараалжтай болгоно. Анараас үрийг нь салга.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. 5-6 минутын турш сонгинотой мөөгийг хуурч ав. Давс, перецээр амталж, хөргөнө.

Майонезаас цөцгийтэй холино. Шилэн аяга тавагны голд хийнэ. Эргэн тойронд төмс, тахиа, мөөг, сонгино, prunes, нишингэ давхарлана. Давхарга бүрийг цөцгий-майонезаас тосолно. Шилийг болгоомжтой авч, анар жимсний үрийг салат дээр цацна.

3. Үхрийн хэл, нарсны самартай анар бугуйвчны салат

Найрлага

• 3-4 өндөг;
• 1 үхрийн хэл;
• 2 манжин;
• 2 лууван;
• 2-4 төмс;
• 1 анар;
• 60-70 гр нарс самар;
• амтлах майонез.

Бэлтгэл

10 минутын турш чанасан өндөг, хэл, манжин, лууван, төмс - зөөлөн болтол.

Дайвар махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөг, хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Анараас үрийг нь салга.

Тавагны голд шил тавина. Түүний эргэн тойронд төмс, хэлний хагас, лууван, манжин, самар, үлдсэн хэл, өндөгний давхаргыг тавь. Давхарга бүрийг майонезаас тосолж эсвэл торон түрхэнэ.

Нэг шил гаргаж аваад салатны дотор болон гадна талыг майонезаар түрхэнэ. Анар жимсний үрээр цацна.

4. Үхрийн мах, бяслаг бүхий анар бугуйвчтай салат

Найрлага

• 300-350 гр үхрийн мах;
• 2-3 өндөг;
• 1-2 манжин;
• 1-2 лууван;
• 3-4 төмс;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 40-50 гр самар;
• 1 анар;
• амтлах майонез.

Бэлтгэл

Үхрийн махыг хагас цаг, чанасан өндөг - 10 минутын дотор, нишингэ, лууван, төмс - зөөлөн болтол буцалгана.

Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслаг, өндөг, хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Самар цавчих. Анараас үрийг нь салга.

Нэг аяга тавган дээр тавь. Эргэн тойронд нь төмс, лууван, хагас үхрийн мах, самар, бяслаг, өндөг, махны үлдэгдэл, манжингаа давхарлана. Тус бүрийн дараа майонезаас торон түрхээрэй. Шилийг болгоомжтой авч, салатыг соустай хамт самнаарай. Анар жимсний үрээр цацна.

5. Утсан тахиатай "Анар бугуйвч" салат

Найрлага

• 2 өндөг;
• 1 манжин;
• 2-3 төмс;
• 1 лууван;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 1 сонгино;
• 250-300 гр тамхи татдаг тахианы мах;
• 50-60 гр самар;
• 1 анар;
• амтлах майонез.

Бэлтгэл

Өндөг, манжин, төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү.

Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрж, зөөлөн болтол хэдэн минутын турш тосоор хуурч ав. Дараа нь үлдэгдэл өөхийг зайлуулахын тулд коланд хийж, хөргөнө.

Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, нэг минут буцалж буй ус хийнэ: Ингэснээр та илүүдэл гашуун байдлыг арилгах болно. Дараа нь шингэнийг зайлуулна.

Манжин, төмс, өндөгийг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Самар цавчих. Анараас үрийг нь салга.

Таваг эсвэл тавагны голд шил тавина. Түүний эргэн тойронд төмс, махны хагас, сонгино, лууван, самар, өндөг, үлдсэн тахиа, манжингийн давхаргыг тавь. Давхарга бүрийн дараа майонезаар тосолж эсвэл тороор торон болго. Шилийг болгоомжтой авч хая. Салатаа соусаар дүүргээд анар жимсний үрээр цацна.

6. Лаазалсан загастай анар бугуйвчтай салат

Найрлага

• 2-3 манжин;
• 2-3 лууван;
• 3-4 төмс;
• Ногоон сонгины 4-7 иш;
• 1 лаазалсан загас (шавар эсвэл бусад, 160-180 гр);
• 1 анар;
• амтлах майонез.

Бэлтгэл

Манжин, лууван, төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана.

Сонгино хайчилж ав. Хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Лаазалсан хоолыг сэрээгээр нунтаглана. Анараас үрийг нь салга.

Шилэн аяга тавагны голд хийнэ. Эргэн тойронд төмс, лууван, загас, сонгино, нишингэ давхарлана. Тус бүрийн дараа майонезаас тор түрхэж эсвэл зүгээр л давхаргыг тослох хэрэгтэй. Шилийг болгоомжтой авч, анар үрээр цацна.

Амтыг нь үнэлэх үү?

Анар, хан боргоцойтой баярын салат

7. Шарсан тахиа, мөөгтэй анар бугуйвчтай салат

Найрлага

• 3-4 төмс;
• 2-3 лууван;
• 2 манжин;
• 3 өндөг;
• 70 гр самар;
• 1-2 хумс сармис;
• 1 анар;
• 450 гр тахианы хөхний филе;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
• 1 сонгино;
• 200 гр хясаа мөөг эсвэл мөөг;
• амтлах майонез.

Бэлтгэл

Төмс, лууван, манжин, өндөгийг буцалгана. Бүдүүн grater дээр хөргөж, сараалжтай болгоно. Самар цавчих. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, манжинтай холино. Анараас үрийг нь салга.

Булангийн махыг дунд зэргийн зузаантай ялтсууд болгон хайчилж, давс, перцээр амтлана. Хайруулын тавган дээр 1 халбага тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, тахианы махыг зөөлөн болтол нь хуурч ав. Хөргөгчинд хийж, хэсэг болгон хуваана.

Сонгино, мөөгийг нилээд хэрчиж, үлдсэн тосоор 5-6 минут хуурна. Үүнийг хөргөнө үү.

Таваг эсвэл тавагны голд шил тавина. Төмс, лууван, тахиа, сонгинотой мөөг, өндөг, самар, сармистай нишингэ зэргийг давхарлаж, дараа нь майонезаас сойзоор түрхэнэ. Салат дээр анар жимсний үрийг цацна.

Ямар ч шалтгаангүйгээр хийх үү?

Оливье тахиа, алимтай. Сонгодог зохиолын зохистой орлуулалт

8. Хиам, өргөст хэмхтэй анар бугуйвчтай салат

Найрлага

• 2 манжин;
• 4 өндөг;
• 2-3 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
• 300 гр чанасан хиам;
• 1 сонгино;
• 50-70 гр самар эсвэл самар;
• 1 анар;
• амтлах майонез.

Бэлтгэл

Манжин, өндөгийг зөөлөн болтол буцалгана. Бүдүүн grater дээр хөргөж, сараалжтай болгоно.

Өргөст хэмх, хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино, самарыг хутгаар цавчих. Анараас үрийг нь салга.

Таваг эсвэл тавагны голд шил тавина. Давхарга хиам, сонгино, өргөст хэмх, бяслаг, өндөг, манжинг давхарлаж, майонезаас түрхэнэ. Шилийг болгоомжтой авч, бэлтгэсэн салатаа анар үрээр чимэглээрэй.

Өөрийгөө эрхлүүлэх үү?

Хан боргоцой, хиамтай Хавайн салат

9. Скумбкатай анар бугуйвчны салат

Найрлага

• 3 төмс;
• 2 лууван;
• 1-2 манжин;
• 1 сонгино;
• 1 анар;
• 1 тамхи татдаг макрель;
• амтлах майонез.

Бэлтгэл

Төмс, лууван, манжингаа буцалгана. Бүдүүн grater дээр хөргөж, сараалжтай болгоно.

Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Анараас үрийг нь салга. Загасыг хайчилж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Шилэн аяга таваг эсвэл таваг дээр тавь. Төмс, загас, сонгино, лууван, манжинг давхарлаж, найрлага бүрийг майонезаар түрхэнэ. Бэлтгэсэн салатыг анар үрээр цацаж, шилийг нь салга.

Өөртөө тусал?

Үслэг дээлний доорх макрел

10. Адыге бяслагтай анар бугуйвчны салат

Найрлага

• 3 өндөг;
• 3 төмс;
• 2 лууван;
• 2 манжин;
• 300 гр Адыге бяслаг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• майонезаас амт;
• 2 хумс сармис;
• 1 анар.

Бэлтгэл

Өндөг, төмс, лууван, манжингаа зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөж, бяслагтай нилээд сараалжтай. Эдгээр бүх найрлагыг тусад нь давс, чинжүү, майонезаас холино.

Бяслаг руу прессээр дамжуулсан сармис нэмнэ. Анараас үрийг нь салга.

Тавагны голд шил тавиад төмс, лууван, манжин, өндөг, бяслаг зэргийг давхарлан тавь. Шилийг болгоомжтой авч хая. Салат дээрээ майонезаар түрхээд анар жимсний үрээр чимэглээрэй.

Мөн уншина уу? ️

• 10 амттай сагамхай салат
• Салмон болон бусад улаан загастай 10 энгийн бөгөөд амттай салат
• Шампиньонтой 10 амттай, амттай салат
• Өндөгтэй 15 амттай салат
• Гайхах дуртай хүмүүст зориулсан үслэг дээлний доорх 9 шилдэг жор