Ямар ч фриттатыг жоргүйгээр яаж хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26

Италийн омлет фриттата бол жоргүйгээр бэлтгэх хамгийн хялбар хоолнуудын нэг юм. Үүнээс гадна ийм омлет нь олон төрлийн дүүргэгчийг агуулж болно: мах, бяслаг, хүнсний ногоо. Хүйтэн холгүй, зуны ургацын үлдэгдэлтэй салах ёс гүйцэтгэх цаг болсон тул бид сүүлчийнх нь онцгой анхаарал хандуулахаар шийдсэн.

Фриттата бол хөргөгчинд сул байгаа бүх зүйлийг ашиглах гайхалтай арга юм. Хүнсний ногоог хамтдаа цуглуул (бид цэцэгт байцаа, бууцай, улаан лооль, хонхны чинжүү), хатуу бяслаг, рикотта эсвэл ердийн зуслангийн бяслаг ав - омлет дүүргэх бэлэн боллоо. Хэрэв таны гарт хиам, махны үлдэгдэл байгаа бол тэдгээрийг бас хэрэглээрэй.

Хайруулын тавагны хэмжээ, иддэг хүмүүсийн тоонд үндэслэн омлет хийх өндөгний тоог тооцоолоход дунджаар зургаагаас арван ширхэг хангалттай.

Өндөгийг чимх давс, шинэхэн нунтагласан чинжүүтэй холино. Та ямар ч цөцгий, сүү нэмэх шаардлагагүй, омлет нь уургийн ачаар аль хэдийн төгс өсөх болно. Та одоо бяслаг нэмж болно, эсвэл өндөг нь хайруулын тавган дээр байх үед дээрээс нь цацаж болно.

Бидний хэлснээр, ямар ч зүйлийг фриттата дүүргэхэд ашиглаж болно, гол зүйл бол устай ногоо хэрэглэхээс зайлсхийх явдал юм. Хэрэв та улаан лооль хэрэглэхээр шийдсэн бол илүүдэл чийгийг арилгахын тулд бусад найрлагатай хамт буцалгахаа мартуузай. Хатуу ногоог давсалсан усанд урьдчилан цайруулж, дараа нь хайруулын тавган дээр хийх нь дээр.

Махан бүтээгдэхүүнээс хайлсан өөх тосоор чанаж болгосон Фриттата нь илүү анхилуун үнэртэй байдаг. Тиймээс, хэрэв та хиам эсвэл хиам нэмэхээр шийдсэн бол эхлээд өөрөө хүрэн, салфетка руу шилжүүлж, үлдсэн өөхөн дээр хүнсний ногоог хуурч ав. Хэрэв махыг дүүргэхээс хасвал нэг халбага цөцгийн тос эсвэл чидуны тос нь махны өөх тосыг зохистой орлуулж болно.

Хүнсний ногоог хагас болгосон бол өндөгөөр хучиж, омлетын зузааныг дүүргэж, найрлагыг нь бага зэрэг хутгана. Дулааныг багасгаж, фриттатагийн ёроолыг барьж авахыг хүлээнэ үү, доор нь хусуур тавиад омлетын ирмэгийг өргөж, түүхий өндөг гадаргуугаас хайруулын тавган дээр дуслаарай.

Өндөг бүрэн чанаж дуусмагц (ихэвчлэн 10 минут орчим) фриттатаа мах шарахдаа тавиад дээд талыг нь хүссэн хэмжээгээр нь шарна, учир нь та жоргүйгээр хоол хийхдээ хүссэн бүхнээ хийж болно, тийм үү?