Энгийн өглөөний хоол: альфредо соустай пита талханд хийсэн тахиа

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26

Эдгээр энгийн пита талхнууд нь кесадиллатай төстэй боловч тортиллагийн оронд илүү түгээмэл пита талхыг хэрэглэдэг бөгөөд дүүргэгч нь амттай альфредо соустай тахианы булан юм. Өглөөний цайнд зориулсан гайхалтай хоол: дүүргэж, боож, шарсан, бэлэн болгосон.

Найрлага

Бялууны хувьд

• 5 пита талх;
• ½ тахианы филе;
• 150 гр үрж жижиглэсэн бяслаг;
• килантро, жалапено чинжүү, соус - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Соусын хувьд

• 240 мл өтгөн тос;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• 150 гр үрж жижиглэсэн бяслаг;
• ½ халбага хатаасан сармис;
• 2 хоолны халбага килантро ногоон.

Бэлтгэл

Тахианы махны буланг чанах хүртэл чанаж, жигнэх эсвэл шарсан байж болно. Та мөн өмнөх хоолноос үлдсэн махыг хэрэглэж болно, мөн цагаан хоолтон хувилбарын хувьд буурцагт ургамал, дуртай ногоогоо дүүргэж болно.

Соусыг бэлтгэх нь инээдтэй хялбар юм. Хайлсан цөцгийн тос руу нэг шил өтгөн цөцгий хийнэ, буцалгаж эхлэх хүртэл хүлээгээд бяслаг нэмнэ. Хутгаж байхдаа бяслагийг бүрэн хайлуулж, дараа нь хатаасан сармис, килантро нэмнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Соусыг хөргөөд дараа нь чанаж болгосон тахианы хэсгүүдтэй холино.

Пита талхны тал дээр хатуу бяслаг хийж, тахианы дүүргэгчийг сүмсээр тарааж, дээр нь бяслаг цацна. Талхыг дундуур нь нугалаад бага зэрэг дарж дотор нь дүүргэж жигд тарааж, пита талхны талыг барина.

Бялууг бага зэрэг ургамлын тосонд шарсан болтол нь хоёр талдаа (нэг минут орчим) хуурна.

Бэлэн болсон хоолоо килантро, жалапенос болон дуртай соусаар цацаж үйлчил.