Төгс гар хийцийн кофены нууцууд

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Би кофенд дуртай. Үнэхээр тэнд юу байна, би зүгээр л амттай кофенд дуртай! Кофе миний хувьд редакцид ирэх хамгийн эхний шалтгаан. Гэсэн хэдий ч та гэртээ үнэхээр сайхан кофе хийж болно, та зүгээр л ямар нэг зүйл сурах хэрэгтэй.

Сайн кофе нь шинэхэн шошноос эхэлдэг

Хамгийн хүчирхэг ид шид ч гэсэн баас исгэсэн кофег анхны бүтээгдэхүүнээс өөр амттай болгохгүй. Энэхүү үндсэн дүрмийг хуурч мэхлэх боломжгүй тул хэрэв та ундаанаас үнэхээр таашаал авахыг хүсч байвал дотоод бахаа буудаж, чанарын FRESH кофены шош худалдаж авах хэрэгтэй болно. Гэрийн амттай кофены онол, практикийн гайхамшигт ертөнцөд ороорой. Аз болоход, хаа сайгүй интернетэд нэвтрэх боломжтой бол зөвхөн сүүлчийн залхуу хүн л өөрт хэрэгтэй мэдлэгийг үгүйсгэж чадна.

Вэб дээрх кофенд дурлагчдын нийгмийн нийгэмлэгүүд, түүнчлэн тусгай сайтууд, форумуудтай танилцах нь зүйтэй. Тэнд та үнэхээр гайхалтай кофены үндэс, нарийн ширийн зүйлийг сурч мэдэхээс гадна танай бүс нутагт бүтээгдэхүүн нь байдаг сайн үйлдвэрлэгчдийн талаар суралцах болно.

Шинэхэн кофе сонгох хэрэгцээг дээр дурдсан бөгөөд энэ нь үнэхээр чухал юм. Шинэлэг байдал нь шошыг шарсаны дараа хадгалах хугацааг хэлнэ. Кофе нь дарс, коньяк биш, амт нь нас ахих тусам сайжирдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, үр тариа нь шууд утгаараа мууддаггүй, гэхдээ химийн бүтэц, амт нь мэдээжийн хэрэг муудах болно.

Агаар бол кофены анхны дайсан юм

Агаарын тавны нэг нь хүчилтөрөгч, хүчтэй исэлдүүлэгч бодис юм. Исэлдэлт нь кофены амтыг түргэсгэх хамгийн хүчтэй хүчин зүйл юм. 500 грамм маш сайн кофены үрийг устгахын тулд 70 шоо см энгийн агаар хангалттай. Ингээд явж байна. Дашрамд хэлэхэд хавхлагатай битүүмжилсэн сав баглаа боодол нь кофег агаартай харьцахаас бүрэн хамгаалж чаддаггүй. Ийм савлагаа дотор агаар хэвээр үлдэж болох бөгөөд кофены орчинд хүчилтөрөгчийн агууламж 4% ба түүнээс дээш байвал сөрөг үр дагавар аль хэдийн гарч эхэлдэг. Ёс суртахуун - хэрэв шарсан огноог сав баглаа боодол дээр заагаагүй бол ийм кофе худалдан авах нь соронзон хальсны хэмжүүр болдог.

Зөвхөн бүхэл үр тариа

Байгалийн залхуурал нь таныг нунтагласан кофе худалдаж авахад түлхэц болох бөгөөд энэ нь амттай ундаатай танилцах боломжоо алдах найдвартай арга юм. Ноцтой. Газар худалдаж авах цорын ганц эерэг мөч бол өглөө хэмнэсэн хэдэн минут юм. Гэвч хариуд нь та энэ ундааны амт, үнэрийн арслангийн хувийг алддаг, учир нь үр тарианд агуулагдах тос болон бусад бодисууд нь маш тогтворгүй байдаг. Тэд амархан ууршиж, кофены амт, үнэрийн бүх сэтгэл татам, баялагийг авч явдаг. Кофег исгэхийн өмнөхөн нунтаглах хэрэгтэй.

Капсул кофе үйлдвэрлэгчийг март

Амттай кофе хайж олох өөр нэг уруу таталт нь нэг удаагийн капсул бүхий эдгээр кофе үйлдвэрлэгчдэд оршдог. Юу ч хийх шаардлагагүй, юу ч сүйтгэгдэхгүй. Уруу татдаг уу? Мэдээжийн хэрэг та үйл явцад ямар нэгэн байдлаар нөлөөлж чадахгүй. Мөн энэ нь маш чухал юм. АНУ-ын Үндэсний кофены нийгэмлэгийн мэргэжилтнүүд 93.3 хэмийг кофе хийхэд хамгийн тохиромжтой дундаж температур гэж үздэг бөгөөд алдартай Keurig зэрэг ижил төстэй машинууд 88.9 хэмд бараг хүрдэггүй. Үүний үр дүнд кофе нь огт тийм биш юм. Мөн капсулууд нь бас үнэтэй байдаг. Мөн байгаль орчинд хортой. Ийм машинд кофе ба усны харьцааг нарийн тохируулах боломжгүй байдаг. Жижиг, дунд, том аяганд ижил хэмжээний кофе хэрэглэдэг. Үр дагавар нь тохиромжтой. Ер нь амттай кофе, капсул кофе үйлдвэрлэгчид нэг дор байдаггүй.

Жинлүүр - мэргэжлийн хүний сонголт

Төрөл бүрийн эзэлхүүнийг хэмжих хэрэгсэл (хэмжих халбага гэх мэт) нь сайн бөгөөд сайн кофе хийх боломжийг олгодог. Гэхдээ ур чадварын оргил нь жин юм. Зөвхөн масс нь хамгийн тохиромжтой харьцааг хадгалах баталгаа болдог. Хийсвэр "слайдтай халбага" гэхийн оронд та эрдэмтэн хүн шиг "14, 3 грамм, ноёд оо, өөр юу ч биш" гэж хэлж эхэлнэ. Кофены нягтрал нь буурцагны хэмжээ, гарал үүсэл, төрөл зүйл, шарсан гэх мэт зэргээс шалтгаалж өөр өөр байж болно. Тиймээс эзлэхүүн нь заагч биш юм. Хоёрдмол утгагүй тоон өгөгдөл дээр үндэслэн та гайхалтай нарийн туршилтуудыг хийж болох бөгөөд стандарт "18 хэсэг устай кофены нэг хэсэг" нь уйдах үед та "Би кофены агууламжийг бага зэрэг нэмэгдүүлэхийг хичээх болно" гэж хэлэхээ больсон. Та нарийн тоогоор ажиллах болно: "Би харьцааг 1:13 болгоно." Үүн шиг.

Burr кофе бутлуур

Энэ нь таны кофены дагалдах хэрэгсэлд хамгийн их мөнгө зарцуулах байх, гэхдээ та сэтгэл дундуур байх болно. Конус хэлбэрийн бутлуур нь ердийн иртэй эргэдэг машинаас илүү сайн ажилладаг: та нунтаглах процессыг бүрэн хянах боломжтой. Хэрэв мөнгө хэцүү бол та гарын авлагын нунтаглагч худалдаж авч болно. Энэ нь зөвхөн загварлаг төдийгүй гараа шахах боломжийг олгодог.

Усны тухай бүү мартаарай

Тоолж үзье. Каноноор бэлтгэсэн кофе нь кофены 1.25%, усны 98.75% байдаг. Ундааны гол бүрэлдэхүүн хэсгийг анхаарч үзэхгүй байх нь хачирхалтай байх болно. Усанд гадны бодис агуулагдахаас үүдэлтэй аливаа таагүй амт нь ундаанд үлдэх болно. Цайруулагчийн амттай кофе … ммм, ямар хөөрхөн юм бэ! Усыг цэвэршүүлэх тусам кофе илүү амттай болно. Гэсэн хэдий ч нэрмэл ус нь сонголт биш юм. Хамгийн бага эрдэс бодисгүй бол ундаа нь ер бусын хоосон байх болно.

Пурвер

Кофе исгэх тусгай арга. "" Энэ талаар танд бага зэрэг ярих болно (мэргэшсэн нөөцийн холбоосууд бас байдаг), гэхдээ эхлээд поурвер бол өөрийн түүх, өвөрмөц онцлогтой тусдаа ертөнц гэдгийг мэдэхэд хангалттай. Пуровер бол зан үйл юм. Бараг ид шид. Кофе бэлтгэх тал дээр үнэмлэхүй хяналт бүхий туршилт, туршилт хийх эцэс төгсгөлгүй баталгаатай газар. Оролдоод үз, танд таалагдах болно.

Температур

Дээр дурдсанчлан кофе бэлтгэх хамгийн тохиромжтой дундаж температур - 93, 3 градус байна. Бага температурт амт, үнэрийн баялаг зовдог. Илүү их кофе исгэлэн болно.

Кофе уухад тохиромжтой гэр

Та кофегоо хаана хадгалдаг вэ? Кофег хөргөгчинд хадгалдаг авьяаслаг хүмүүс байдаг гэсэн цуу яриа байдаг. Тэр ч байтугай хөлдөөгчид! Аймшиг. Кофены хамгийн тохиромжтой гэр бол битүүмжилсэн таглаатай тунгалаг шил эсвэл керамик сав юм. Өрөөний температурт, хамгийн бага чийгшилд гэрэл хүрэхгүй газар хадгална. Жишээлбэл, гал тогооны шүүгээнд.