Хэрхэн амттай, сэвсгэр бин хийх вэ: 15 шилдэг жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Kefir, сүү, цөцгий, ус, мөөгөнцрийн хамт бин хийх. Зуурмаг дээр алим, хулуу, банана, зуслангийн бяслаг, төмс гэх мэтийг нэмнэ.

6 чухал оноо

1. Зуурмагийн гурилыг эхлээд шигших нь дээр. Дараа нь бин нь илүү гайхамшигтай байх болно.
2. Зуурмагийн аль нь ч сонгосон, хайруулын арга нь өөрчлөгдөхгүй.
3. Хуушуур шарахаас өмнө хайруулын тавган дээр тосоо сайтар халаана. Та хүнсний ногоо эсвэл цөцгий хэрэглэж болно.
4. 1-2 хоолны халбага зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хуушуур нь бие биендээ хүрч болохгүй тул хэсэг хэсгээр нь хооллоорой.
5. Дунд зэргийн дулаан дээр тал бүр дээр 2-3 минут хуурч, гадаргуу нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болтол хуурна.
6. Хэрэв та бэлэн бинкны илүүдэл тосыг арилгахыг хүсвэл цаасан алчуур дээр тавь. Энэ нь өөх тосыг шингээх болно.

1. Kefir дээр өтгөн бин

Найрлага

• 250 мл kefir;
• 40 мл ус;
• 1 өндөг;
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• ½ халбага давс;
• 240 гр гурил;
• ½ цайны халбага жигд натри.

Бэлтгэл

Кефир, ус хольж, бага зэрэг халаана. Өөр нэг саванд өндөг, элсэн чихэр, давс холино. Kefir-д хийнэ, сайтар холино. Нэг төрлийн тогтвортой байдалд хүрэхийн тулд гурилыг бага багаар нэмнэ. Хүнсний сода нэмээд дахин зуурсан гурилаа сайтар холино.

2. Сүүтэй бин

Найрлага

• 125 гр гурил;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 2 халбага жигд нунтаг
• 1 халбага давс
• 240 мл сүү;
• 1 өндөг;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, давс холино. Сүү, бага зэрэг зодуулсан өндөг, цөцгийн тос нэмээд жигд болтол хутгана.

3. Цөцгийтэй шарсан мах

Найрлага

• 300 гр цөцгий, 15% өөх тос;
• нэг чимх давс;
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 өндөг;
• 1 халбага жигд натри;
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 1 халбага ургамлын тос;
• 160 гр гурил.

Бэлтгэл

Цөцгий, давс, элсэн чихэр, өндөгийг хутгана. Нимбэгний шүүс, хүнсний содыг тус тусад нь холино. Цөцгий дээр дарсан сод, цөцгийн тос нэмээд холино. Гурил нэмээд хольцыг жигд тууштай болгоно.

4. Өндөггүй гадил жимсний бин

Найрлага

• 2 боловсорсон банана;
• ½ халбага давс;
• 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 1½ халбага ургамлын тос;
• 150 гр гурил;
• 250 мл ус.

Бэлтгэл

Бананагаа сэрээгээр нухаж эсвэл хутгагчаар нухаш хийнэ. Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Гурилаар хийнэ, өрөөний температурт усаар хийнэ, дахин сайтар холино.

5. Шоколадтай бин

Найрлага

• 1 өндөг;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 240 мл сүү;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• 160 гр гурил;
• 40 гр какао;
• 1½ халбага жигд нунтаг
• ½ халбага жигд натри;
• нэг чимх давс;
• 60 гр шоколадны дусал сонголттой.

Бэлтгэл

Өндөг, элсэн чихэр хоёрыг холино. Сүү, хайлсан цөцгийн тос хийнэ, дахин хутгана. Гурил, какао, жигд нунтаг, сод, давсыг тусад нь холино. Гурилын хольцыг аажмаар өндөгний холимогт нэмж, нэгэн зэрэг жигд жигд байдалд хүрнэ. Та зуурмаг дээр шоколадны дусал нэмж болно.

6. Хулууны хуушуур

Найрлага

• 250 гр хулууны нухаш;
• 75 гр гурил;
• 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• 1 халбага жигд нунтаг
• ½ өндөг;
• 1 халбага шанцай

Бэлтгэл

Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж, зөөлөн болтол буцалгаад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь хутгагчаар нухаш хийнэ. Гурил, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, зодуулсан өндөг, шанцай, хулууны нухаш зэргийг холино.

Шинэ жор сурах уу?

Хурц өнгө, амт, үнэртэй хулууны 10 шөл

7. Алимтай шарсан мах

Найрлага

• 1 өндөг;
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• 170 мл kefir;
• 160 гр гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг
• шанцай - амсах болно;
• 2 алим.

Бэлтгэл

Өндөг, элсэн чихэр, давсыг хутгана. Kefir-д хийнэ, дахин цохино. Гурил, жигд нунтаг, шанцай зэргийг жигд болтол хутгана. Зуурсан гурилан дээр хальсалж, сараалжтай алим нэмээд холино.

Жимс жигнэх үү?

Самар, карамель, бяслаг гэх мэт шатаасан алимны 15 жор

8. Рикоттатай нимбэгний бин

Найрлага

• 4 өндөг;
• чимх + ½ халбага давс;
• 1 халбага + 70 гр элсэн чихэр;
• 240 гр рикотта;
• 3 халбага нимбэгний шүүс
• Сараалжтай нимбэгний хальс 2 халбага
• 120 мл сүү;
• 125 гр гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Бэлтгэл

Өндөгний цагааныг шараас нь салга. Холигчоор уургуудыг нэг чимх давстай хольж хөөсөрүүлнэ. Аажмаар 1 халбага элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол нь холино.

Өндөгний шар, элсэн чихэр хоёрыг холино. Рикотта, нимбэгний шүүс, хальс нэмээд хутгана. Сүүг асгаж, дахин хутгана.

Өөр нэг саванд гурил, жигд нунтаг болон үлдсэн давсаа холино. Шар дээр гурилын хольц нэмээд хутгана. Зуурсан гурил жигд болтол аажмаар ташуурдсан өндөгний цагаан нэмнэ.

Мэдэх үү?

Нимбэг нь жингээ хасахад тусалдаг уу?

9. Луувангийн халуун ногоотой бин

Найрлага

• 2-3 лууван;
• 125 гр гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг
• ½ халбага жигд натри;
• ½ халбага давс;
• 1 халбага шанцай
• 1 халбага нунтагласан самар
• 1 халбага нунтагласан цагаан гаа
• нэг чимх ваниллин;
• 1 өндөг;
• 2 халбага бор элсэн чихэр
• 240 мл сүү.

Бэлтгэл

Лууванг нарийн grater дээр сараалж эсвэл хутгагчаар цавчих. Гурил, жигд нунтаг, сод, давс, шанцай, мускат, цагаан гаа, ваниллин зэргийг холино. Өндөг, элсэн чихэр, сүү, лууван нэмээд сайтар холино.

Туршилт?

Луувангийн бялуу болон бусад ер бусын боловч амттай амттанг хэрхэн яаж хийх вэ

10. Жэйми Оливерын овъёос, гадил жимсний зуслангийн бяслагтай бин

Найрлага

• 100 гр овъёосны будаа;
• 2 өндөг;
• 100 гр зуслангийн бяслаг;
• 1 боловсорсон банана;
• нэг чимх жигд нунтаг;
• зарим ногооны сүү.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана. Оливер өөрийн жороор бүйлсний сүү хэрэглэдэг.

Тогооч шиг хоол хийх үү???

Оройн хоолонд юу хийх вэ: Жэйми Оливерээс долоо хоногийн турш хийсэн 7 жор

11. Өндөггүй kefir дээр өтгөн бин

Найрлага

• 250 мл kefir;
• нэг чимх давс;
• ½ халбага жигд натри;
• 1 халбага элсэн чихэр
• 200 гр гурил.

Бэлтгэл

Kefir дээр давс, сод нэмээд сайтар хутгана. Элсэн чихэр нэмээд дахин цохино. Гурилыг масс руу бага багаар нэмээд жигд болтол хутгана.

Тэмдэглэл авах?

Талх нарийн боов, салат, котлет зэрэгт өндөгийг хэрхэн яаж солих вэ

12. Ургамлын сүүтэй бин

Найрлага

• 125 гр гурил;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага жигд нунтаг
• ½ халбага давс;
• 240 мл ямар ч ургамлын сүү;
• 1 халбага алимны цуу
• 1 халбага ванилийн ханд.

Бэлтгэл

Гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, давс холино. Хүнсний ногооны сүү, алимны цуу, ванилийн хандыг тусад нь хольж, 5-7 минут байлгана. Гурилын хольц руу шингэн хольц хийнэ, сайтар хольж, 5 минутын дараа бин хуурч эхэлнэ.

Ургамлын гаралтай сүү хийх үү?

Хоёр найрлагатай овъёосны сүүг хэрхэн яаж хийх вэ

13. Усан болон мөөгөнцрийн дээр өтгөн бин

Найрлага

• 330 гр гурил;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага ванилийн сахар
• ½ халбага давс;
• 5 гр хуурай хурдан мөөгөнцөр;
• 400 мл ус.

Бэлтгэл

Гурил, элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс, мөөгөнцрийг холино. Аажмаар бүлээн усаар асгаж, жигд болтол хутгана. Зуурсан гурилтай савыг алчуураар таглаад нэг цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.

Энэ хугацаанд зуурсан гурил ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэх болно. Үүнийг хутгаж, сэгсэрч болохгүй.

Оролдоод үзээрэй ☝️

Танд таалагдах 16 туранхай жор

14. Бяслагтай төмстэй бин

Найрлага

• 500 гр чанасан төмс;
• 220 гр моцарелла;
• 1 өндөг;
• 2 халбага гурил;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага хатаасан сармис
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• 50-70 гр талхны үйрмэг.

Бэлтгэл

Хөргөсөн төмсөө буталсанаар нухаш хийнэ. Бүдүүн үрж жижиглэсэн бяслаг, өндөг, гурил, давс, чинжүү, сармис, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Холимог сайтар холино. Үүнээс бин хийж, бүх талаас нь талхны үйрмэгээр өнхрүүл.

Санаж байна уу?

Төмсний бин хэрхэн хийх вэ: сонгодог жор, гайхалтай хувилбарууд

15. Байцааны бин

Найрлага

• 500 гр байцаа;
• амтлах давс;
• 1 лууван;
• 2 өндөг;
• 2 халбага цөцгий;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 халбага гурил.

Бэлтгэл

Байцаа нилээд цавчих. Үүнийг давстай амталж, гараараа сайн санаарай. Хэрэв шүүс гарч ирвэл түүнийг шавхана. Байцаа дээрээ том жижиглэсэн лууван, өндөг, цөцгий, перцээ хийж холино. Гурил нэмээд дахин хутгана.

Мөн уншина уу???‍??

• Хуушуурын 40 ширхэг
• Хэдэн минутын дотор ширээн дээрээс алга болох бяслагны бялуу хийх 10 жор
• Лазаньягийн шилдэг 10 жор: Сонгодог зохиолоос туршилт хүртэл
• Таны өдрийн болон оройн хоолыг орлох 10 цэлцэгнүүр бялуу
• Татсан махны 10 гайхалтай жор