Санагдсанаас илүү эрүүл 7 хүнс

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Эрүүл хооллолтын талаар маш олон үлгэр домог байдаг тул та ямар хоол хүнс эрүүл болохыг, ямар хор хөнөөлтэйг шууд олж мэдэх боломжгүй юм. Олон бүтээгдэхүүн гэм буруугүй болж хувирав: эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлагчид тэднийг үл тоомсорлодог боловч дэмий хоосон. Кетчуп, паста, шоколад яагаад олон хүний бодож байснаас илүү сайн байдгийг ойлгох.

Төмс

Төмсийг зөв хооллолт, жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай хүнсний жагсаалтад ихэвчлэн дурдагддаг. Хэрэв та өдөр бүр том таваг шарсан төмс боож байвал жингээ хасна гэж найдах нь мэдээжийн хэрэг гэнэн хэрэг. Гэсэн хэдий ч төмс бидний хэлснээр тийм ч муу биш юм.

Энэ нь усны тэнцвэрийг хадгалах, тархины хүчилтөрөгчийн хангамжийг сайжруулахад чухал ач холбогдолтой калийн эх үүсвэр юм. Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс нь өдөр тутмын хэрэгцээт калийн 20 хүртэлх хувийг агуулдаг. Энэ элементийн дээд хэмжээг авахын тулд хальстай хамт шатаасан төмс идээрэй. Мэдээжийн хэрэг, булцууг урьдчилан сайтар угааж байх ёстой.

Төмсний найрлагад агуулагдах эслэг нь С, В6 витаминтай хамт холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг тул хүрэмтэй төмс сонирхогчдод цусны судас, зүрх сэтгэлээ тайван байлгадаг.

Шоколад

Хоол тэжээлд дурлагчид зарим талаараа энд байна. Хэрэв та ердийн өдрийн хоолоо шоколадаар солих эсвэл өдөр бүр нэг баар сүүтэй шоколад идвэл таны бие танд талархах нь юу л бол. Сүү шоколадыг гашуун шоколадаар солино. Магадгүй энэ нь тийм ч амттай биш байж магадгүй (хэдийгээр хэн нэгэнд таалагддаг), гэхдээ мэдээж эрүүл.

Нэгдүгээрт, шоколадны хэрэглээ нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг: Теобромин ба катехин нь судасны эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Шоколаданд үрж жижиглэсэн какао их байх тусмаа сайн. Үүнтэй холбогдуулан гашуун шоколад нь сүүтэй шоколадаас илүүд үздэг ч цагаан шоколадыг огтхон ч нухацтай авч үзэх ёсгүй.

Хоёрдугаарт, флавоноидын өндөр агууламжтай шоколад хамгаалдаг Шоколад идэх нь арьсыг хэт ягаан туяанаас ихээхэн хамгаалдаг. бидний арьсыг хэт ягаан туяанд өртөхөөс хамгаална. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь одоо та нар нарнаас хамгаалах тосыг мартаж, өдөржин далайн эрэг дээр эргэлдэж болно гэсэн үг биш ч шоколадыг харамсахгүйгээр хоолны дэглэмд оруулах хангалттай шалтгаан бий.

Кофе

Эрүүл амьдралын хэв маягийн багш нар "Кофеиноос татгалз" гэж хэлдэг. "Кофе биш, харин цай уугаарай" гэж зөв хооллолтын талаархи онлайн хэвлэлд цуурайтаж байна. Энэ ундааг эсэргүүцэгчдийн найрсаг найрал дууг сонсох гэж бүү яар.

Судалгаанаас үзэхэд кофейны хэрэглээ ихсэх нь арьсны суурь эсийн хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. кофены хэрэглээ нь арьсны хорт хавдрын нэг төрөл болох суурь эсийн хорт хавдар үүсэх эрсдэлийг бууруулдаг. Кофе нь элэгний хувьд ч сайн: өдөрт хоёр аяга нь элэгний хатууралтай холбоотой нас баралттай холбоотой кофе, согтууруулах ундаа болон бусад ундаанд тусална: Сингапурын Хятадын эрүүл мэндийн судалгаагаар элэгний хатууралаас хамгаалах.

Кофе нь допамины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлснээр сэтгэлийн хямралтай тэмцэхэд тусалдаг, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг … За, хангалттай маргаан байдаг уу? Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг тул кофег хэтрүүлэхгүй байх нь дээр гэдгийг санаарай.

Цөцгийн тос

Энд байгаа юм шиг санагдаж байна - хамгийн эрүүл бус хоол хүнсний биелэл. Хатуу өөх, ямар ашигтай вэ? Гэхдээ цөцгийн тосыг орхих гэж яарах хэрэггүй, энэ нь таны бодож байснаас хамаагүй дээр юм.

Цөцгийн тос нь хараа, хэвийн бодисын солилцоо, бэлгийн дааврын нийлэгжилтэнд чухал ач холбогдолтой А аминдэм агуулдаг. Энэ витамин нь өөх тосонд уусдаг тул тос нь хамгийн тохиромжтой.

Цөцгийн тос нь Е (дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг), K (кальци шингээхэд оролцдог, бөөрний хэвийн үйл ажиллагаанд тусалдаг), D (хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой) витаминаар баялаг. Тиймээ, эдгээр бүх витаминууд нь өөх тосонд уусдаг. Энэ юу гэсэн үг болохыг таамаглаж байна уу? Энэ нь зөв, та цөцгийн тос идэх хэрэгтэй.

Буулгах

Мөн хоолондоо санаа тавьдаг хүмүүсийн хувьд бас нэг хар дарсан зүүд. Уураар жигнэх гоймонгийн таваг - сайн, аймшгийн, хатуу илчлэг. Эсвэл тийм аймшигтай биш гэж үү?

Энэ нь аль гоймоныг сонгохоос хамаарна. Улаан буудайн гоймон нь эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулахад хэрэгтэй. Эслэг нь жингээ хасахад тусалдаг: энэ нь удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг тул үдийн хоолонд нэг таваг гоймон - та оройн хоол хүртэл хөнгөн зуушгүйгээр идэх болно. Дээрээс нь чанартай бүхэл үрийн гоймон нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй.

Үр тарианы зуурмаг нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ургийн хэвийн хөгжилд шаардлагатай фолийн хүчил (өөрөөр хэлбэл витамин В9) агуулдаг. Эрэгтэйчүүдэд энэ витамин нь бас ашигтай байдаг: энэ нь эр бэлгийн эсийг үйлдвэрлэхэд тусалдаг.

Эцэст нь, селен. Энэ нь бодисын солилцооны зохицуулалтад оролцож, бамбай булчирхай, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг дэмждэг. Бүтэн улаан буудайн гоймон нь селенийн сайн эх үүсвэр бөгөөд таны ердийн хоолны дэглэмд оруулахад хялбар байдаг.

Хэрэв та жин нэмэхээс айсан хэвээр байгаа бол өөх тос, амттай сүмсээс татгалзаарай. Үүний оронд гоймондоо бага зэрэг чанартай кетчуп нэмнэ.

Самар

Зөв зохистой хооллолтыг баримталдаг хүмүүс самар тогтмол хэрэглэхийн эсрэг хоёр үндсэн аргументтай байдаг: тэд хэт өндөр илчлэг, өөх тос гэж хэлдэг. Ийм байг, гэхдээ та самарыг нэг удаа, бүрмөсөн цэснээс хасах ёсгүй.

Самар нь эслэг ба уураг юм. Сайн хоол боловсруулахад эслэг шаардлагатай байдаг бөгөөд уураг нь барилгын материал бөгөөд үүнгүйгээр биеийн хэвийн үйл ажиллагаа явуулах боломжгүй юм. Бүйлс, самар зэрэгт Е витамин ихээр агуулагддаг тул дархлааг бэхжүүлж, тархийг хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнгөөс хамгаалдаг. Нэмж дурдахад, бүйлс нь эрүүл насанд хүрсэн хүний гэдэсний бичил биетэнд бүйлс болон бүйлсний арьсны пребиотик нөлөөг үзүүлэхэд тустай. гэдэсний микрофлорын хувьд.

Хушга нь залуу насанд хүрэгчдийн танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Тархины хувьд, газрын самар нь эрүүл насанд хүрэгчдийн зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг сайжруулахад тусалдаг. зүрх судасны системтэй холбоотой асуудлуудаас урьдчилан сэргийлэх.

Кетчуп

Эрүүл амьдралын хэв маягийг шүтэн бишрэгчдээс улаан лоолийн соус маш их дэмий хоосон болдог. Цардуул, будагч бодис, амтлагчийн холимог нь жинхэнэ улаан лоолийг бүрэн орлуулж чадна гэдэгт итгэдэг шударга бус үйлдвэрлэгчдийн заль мэхэнд энэ бүхэн буруутай. Ийм уран зөгнөлийг тэдний ухамсарт үлдээе.

Жинхэнэ, эрүүл кетчуп үйлдвэрлэхийн тулд улаан лоолийн оо, ус, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо зэрэг олон найрлага хэрэггүй. Ийм кетчуп цөөхөн байдаг, гэхдээ тэдгээр нь байгалийн гаралтай цолыг хүртэх ёстой.

ноён Ricco - сонгосон Португали, Испани улаан лоолийн өндөр чанартай улаан лоолийн оо дээр үндэслэсэн байгалийн кетчуп. Ижил цардуул гэх мэт нэмэлт өтгөрүүлэгч хэрэггүй: улаан лоольд агуулагдах пектин нь тууштай байдлыг хариуцдаг. Бид будаггүйгээр хийж чадна - энд ликопен бидэнд туслах болно, энэ нь улаан лоолийг улаан болгодог. Үр дүн нь гар хийцийн соусаас муугүй амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм.

Пектин ба ликопен өөр юунд тустай вэ? Пектин бол холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг байгалийн энтеросорбент юм. Ликопен нь атеросклероз үүсэхээс сэргийлж, улаан лоолийн ликопен болон уушигны хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх: Туршилтаас хүний судалгаа хүртэл биднийг хорт хавдраас хамгаалдаг. Алимны соус, амтлагчаас илүү улаан лоольоор хийсэн сайн кетчуп нь шинэ улаан лоолиос ч илүү төвлөрсөн байдаг.

Дуртай хоолондоо соус нэмээд санаа зовох хэрэггүй: байгалийн кетчуп нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Хамгийн гол нь найрлага нь цардуул агуулаагүй бөгөөд хямд кетчуп дээр нэмэлт өтгөрүүлэгч болгон нэмдэг.