10 галзуу амттай элэгний салат

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Тахианы мах, үхрийн мах, гахайн элэгийг хүнсний ногоо, мөөг, өндөг, бяслагтай хослуул.

1. Элэг, мөөг, өргөст хэмхтэй салат

Найрлага

• 150 гр үхрийн мах эсвэл гахайн элэг;
• 1-2 даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх;
• 150 гр лаазалсан мөөг;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• амтлах давс;
• Майонезаас 3 халбага;
• 1 халбага гич

Бэлтгэл

Элэгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Өргөст хэмх, мөөгний хамт жижиг хэсэг эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Бүх бэлтгэсэн найрлагыг аяганд хийнэ. Давс, гич майонезаар амтлана.

2. Үхрийн элэг, луувантай салат

Найрлага

• 500 гр үхрийн элэг;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• 2-3 хоолны халбага майонез.

Бэлтгэл

Элэгийг хагас см-ээс ихгүй зузаантай нимгэн хавтгай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн дулаан дээр тостой хайруулын тавган дээр тал бүр дээр 5-7 минутын турш хуурна. Таваг дээр тавиад хөргөнө.

Элэгийг тууз болгон, сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Бүгдийг саванд хийж, давс, чинжүү, майонезаар амтлана.

3. Үхрийн элэг, өргөст хэмх, самартай салат

Найрлага

• 500 гр үхрийн элэг;
• 400 гр төмс;
• 200 гр даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
• Яншуй эсвэл бусад ургамлын 5-6 мөчир;
• 50 гр самар;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• амтлах майонез.

Бэлтгэл

Элэг, төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөж, өргөст хэмх, ургамлын хамт жижиг хэсэг болгон хуваасан. Самар цавчих.

Бүгдийг салат аяганд хийж, давс, чинжүү, майонезаар амтлана.

4. Үхрийн элэг, өргөст хэмх, өндөгний бинтэй салат

Найрлага

• 400 гр үхрийн элэг;
• 2-3 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 хумс сармис;
• 6-7 хоолны халбага ургамлын тос;
• 3 өндөг;
• амтлах давс;
• 1 халбага гурил;
• 35 гр самар;
• амтлах хар чинжүү;
• 3 хоолны халбага майонез.

Бэлтгэл

Элэгийг тууз болгон, өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон, сонгино - хагас цагираг болгон хайчилж ав. Лууванг солонгос хувилбар эсвэл ердийн бүдүүн ширхэгтэй дээр нь сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага тосыг халааж, элэгийг дунд зэргийн халуунд 7-8 минутын турш хуурна. Таваг дээр тавиад хөргөнө. Лууванг ижил хэмжээний тосонд 7-10 минут хуурна.

Өндөгийг давс, гурилаар хутгана. Өндөгний хуушуурыг тосолсон хайруулын тавган дээр тал бүр дээр нь нэг минут орчим хуурна. Бага зэрэг хөргөж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн, нимгэн тууз болгон хуваана.

Үлдсэн тосонд сонгиноо 5-6 минут хуурна. Цэвэр хайруулын тавган дээр самар хатааж, нэг минутын дотор цавчих.

Лууван, өргөст хэмх, сонгино, өндөгний бин, сармис, самартай элэгийг саванд хийнэ. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана.

5. Элэг, манжингийн салат

Найрлага

• 400-500 гр манжин;
• 300 гр үхрийн мах эсвэл гахайн элэг;
• 1 сонгино;
• 50 гр самар;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• 2-3 хоолны халбага майонез.

Бэлтгэл

Манжин, элэгийг зөөлөн болтол буцалгана. Тэдгээрийг тууз эсвэл жижиг хэсэг болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Самар цавчих.

Бүгдийг саванд хийнэ. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана.

6. Элэг, хонхны чинжүүтэй салат

Найрлага

• 1 жижиг сонгино;
• 1 жижиг баглаа шанцайны ургамал эсвэл салатны холимог
• 1-2 халбага дарсны цуу;
• 300 гр тахиа эсвэл үхрийн элэг;
• 1-2 хонхны чинжүү;
• 2½ халбага оливын тос
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• 1-2 цайны халбага Дижон гич.

Бэлтгэл

Сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Гараараа салатаа аваарай. Сонгиноыг саванд хийж, цуу нэмнэ. Нэг эсвэл хоёр минутын дараа буцалж буй ус хийнэ, дараа нь урсгал хүйтэн усаар зайлна.

Элэгийг зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь дунд эсвэл том хэсэг болгон хуваана.

Болгарын чинжүүг бага зэрэг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. 200 ° C-т 20-25 минутын турш жигнэх. Бага зэрэг хөргөж, тууз болгон хуваана.

Элэг, сонгино, амтат чинжүү, салатыг тавганд хийнэ. Давс, чинжүү, гичийн тосоор амтлана.

Жорыг хадгалах уу? ️

Танд таалагдах нь гарцаагүй 10 хонхны чинжүү салат

7. Элэг, лууван, өргөст хэмхтэй салат

Найрлага

• 3 өндөг;
• 1-2 лууван;
• 350 гр үхрийн мах эсвэл гахайн элэг;
• 2-3 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
• 1-2 сонгино;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 3-4 хоолны халбага майонез.

Бэлтгэл

10 минутын турш чанасан өндөг, лууван, элэгийг зөөлөн болтол буцалгана.

Бүдүүн grater дээр цагаан, лууван, шар нь нарийн grater дээр сараалжтай. Өргөст хэмх, сонгино, элэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад сонгиноо 4-5 минут хуурна. Үүнийг хөргөнө үү.

Лууван, уураг, дараа нь элэг, сонгино, өргөст хэмхний хагасыг салат аяганд хийж, дараа нь элэг, сонгино, өргөст хэмх давхаргыг давтана. Найрлага бүрийн дараа майонезаар тосолж эсвэл тороор торон болго. Дээрээс нь шараар цацна.

Гэр бүлээ сүйтгэх үү?

Даршилсан ногоотой 10 сэрүүн салат

8. Тахианы элэг, манжин, луувантай салат

Найрлага

• 3 өндөг;
• 350-400 гр тахианы элэг;
• 2 лууван;
• 3 манжин;
• 3 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
• 100 гр даршилсан сонгино;
• 150-200 гр майонез.

Бэлтгэл

10 минутын турш чанасан өндөг, элэг, лууван, манжин - зөөлөн болтол буцалгана. Бүдүүн grater дээр хөргөж, сараалжтай болгоно. Өргөст хэмх, сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Элэг, манжингийн хагас, сонгино, лууван, өргөст хэмх, өндөг, үлдсэн манжингаа салат саванд хийнэ. Давхарга бүрийн дараа майонезаар түрхээрэй.

Ямар ч шалтгаангүйгээр хийх үү?

10 сэрүүн утсан хиамны салат

9. Тахианы элэг, бяслаг, мандаринтай салат

Найрлага

• 2 өндөг;
• 2 төмс;
• 1 лууван;
• 1 өргөст хэмх;
• 150 гр тахианы элэг;
• 2 мандарин;
• 1 жижиг хонхны чинжүү;
• Ногоон сонгины 2-3 иш;
• 1 сонгино;
• 80 гр хатуу бяслаг;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 хоолны халбага шар буурцаг сумс
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• 2-3 хоолны халбага майонез.

Бэлтгэл

10 минутын турш чанасан өндөг, төмс, лууваныг зөөлөн болтол буцалгана. Өргөст хэмх, элэг, мандарин шаантаг, хонхны чинжүү, ногоон сонгино, сонгинотой жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслагыг нарийн эсвэл дунд зэргийн grater дээр нунтаглана.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино, шар буурцагны соустай элэгийг 10 минут орчим хуурна. Үүнийг хөргөнө үү.

Бяслагнаас бусад бүх бэлтгэсэн найрлагыг саванд хийнэ. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана. Дээрээс нь бяслагаар цацна.

Оройн хоолонд үйлчлэх үү?

Жимс, жимсгэний 12 салат бялуунаас илүү амттай

10. Үхрийн элэг, вандуй, өндөгтэй салат

Найрлага

• 300-350 гр үхрийн элэг;
• 3-4 өндөг;
• Ногоон сонгины 3-4 иш;
• 1 жижиг баглаа яншуй
• 200 гр лаазалсан вандуй;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• 3-4 хоолны халбага майонез.

Бэлтгэл

Элэгийг зөөлөн болтол буцалгана, өндөг - 10 минутын дотор хатуу чанасан. Үүнийг хөргөнө үү.

Элэгийг жижиг хэсэг болгон, өндөгийг дөрөвний нэг буюу жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино болон яншуйгаа жижиглэн хэрчинэ.

Элэгийг вандуй, ургамалтай холино. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана. Таваг дээр тавиад дээр нь өндөг, яншуйгаар чимэглээрэй.

Бас уншина уу???

• Анар бугуйвчтай салат хийх 5 арга
• Capercaillie's Nest салатны 6 гайхалтай жор
• Мимоза салат хийх 5 гайхалтай жор
• Оливье салат хийх 10 жор. Үүнд цагаан хоолтнуудад зориулсан
• Цезарь салатны шилдэг 11 жор. Үүнийг туршиж үзэх нь гарцаагүй