10 сэрүүн чихмэл тахианы жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Мөөг, хүнсний ногоо, Сагаган, татсан мах, тэр ч байтугай жимсээр шувууг дүүргэ. Энэ нь амттай байх болно.

1. Нимбэг, сармистай чихмэл тахианы мах

Найрлага

• 1 толгой сармис;
• 1 том нимбэг;
• 1 тахиа;
• 1 баглаа яншуй;
• 30-40 гр цөцгийн тос;
• амтлах давс.

Бэлтгэл

Нэг хумс сармисыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Нимбэгийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, нэгээс нь шүүсийг шахаж ав.

Тахианы маханд нимбэгний шүүс хийнэ. Хөхний дээр хутгаар жижиг зүслэг хийж, гулуузыг сармисаар дүүргэнэ. Тахианы махны дотор үлдсэн сармис, бүтэн нимбэгний хагасыг яншуйтай хамт хийнэ.

Тахианы махыг цөцгийн тос, давсаар түрхэж, жигд таваг дээр тавь, мөн бага зэрэг тосолсон. 200 ° С-т 10 минут, дараа нь 180 ° С-т 40-45 минутын турш жигнэх.

2. Алим, prunes бүхий чихмэл тахианы мах

Найрлага

• 100 гр үзэм;
• 100 гр чавга;
• 2 алим;
• 50-70 гр самар;
• 1 тахиа;
• амтлах давс;
• амтлах чинжүү;
• 150 гр майонез;
• шувууны маханд зориулсан халуун ногоо - амсах болно;
• 1 халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Үзэм дээр 10 минутын турш буцалж буй ус хийнэ, дараа нь шингэнийг зайлуулна. Prunes болон нэг алимыг жижиг хэсэг болгон, нөгөөг нь зүсмэл болгон хайчилж ав. Самарыг хутгаар цавчих. Алим, самар, prunes нь үзэм хослуул.

Тахианы махыг давс, чинжүү, майонезаас сойз, халуун ногоооор цацна. Дүүргэгчийг гулууз дотор хийж, ирмэгийг шүдний оо ашиглан засна.

Тосоор жигд таваг тосолно. Тахианы махаа тавиад дээрээс нь тугалган цаасаар сайтар таглана. 200 ° C-т нэг цаг орчим жигнэх. Дараа нь тугалган цаасыг авч, шувууны махыг дахин 10-15 минутын турш борлоорой.

3. Мөөг, Сагагантай чихмэл тахианы мах

Найрлага

• 50-60 гр Сагаган;
• 6-7 шампиньон;
• 1 сонгино;
• 1 халбага цөцгийн тос
• амтлах давс;
• 3 хумс сармис;
• Майонезаас 3 халбага;
• амтлах чинжүү;
• 1 тахиа.

Бэлтгэл

Сагаганыг зөөлөн болтол буцалгана. Мөөгийг жижиг хэсэг болгон сонгино, жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Мөөг, сонгино эхлээд таган дор 10 минутын турш чанаж, дараа нь түүнгүйгээр өөр 4-5 минутын турш хооллоорой. Сагаган, давс, хөргөж хутгана.

Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, майонез, давс, чинжүүтэй холино. Бэлэн болсон соусаа тахианы махны гадна болон арьсан доогуур түрхээд хуруугаараа зөөлөн түлхэнэ. Дараа нь гулуузыг тасалгааны температурт нэг цаг орчим байлгана.

Сагаган, мөөг, сонгино бүхий шувууг дүүргэ. Хоолны утсаар хөлийг нь холбоно. Тахианы махыг шарсан ханцуйнд хийж, 200 ° C-т 60-70 минутын турш хооллоорой.

4. Төмстэй чихмэл тахианы мах

Найрлага

• 5-6 төмс;
• амтлах давс;
• амтлах чинжүү;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 халбага төмсний амтлагч
• 1-2 розмарин мөчир;
• 1-2 хумс сармис;
• 1 тахиа;
• 1-2 хоолны халбага дарсны цуу;
• 1-2 хоолны халбага шар буурцаг сумс.

Бэлтгэл

Төмсийг том хэсэг болгон хайчилж, ойролцоогоор 6-7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шингэнийг зайлуулна. Бага зэрэг хөргөж, дараа нь төмс, давс, чинжүү, тос, амтлагч, розмарин, том жижиглэсэн сармис халбага нэмнэ.

Тахианы махыг цуу асгаж, давс, перецээр амталж, үлдсэн тосоор арчина. Төмсөөр дүүргэж, ирмэгийг нь шүдний оогаар бэхлээд, хөлийг нь хоолны утасаар боож өгнө.

Төмс үлдсэн бол жигд таваг дээр тавь. Дээр нь тахиа байна. 180 ° C-т нэг цаг хагасын турш жигнэх. Хоол хийхдээ шар буурцаг сумсыг хоёр удаа хийнэ.

5. Нимбэг, жүржтэй чихмэл тахианы мах

Найрлага

• 1 тахиа;
• амтлах давс;
• амтлах чинжүү;
• 2 жүрж;
• 1 нимбэг;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• Шувууны амтлагч 2 халбага;
• 1 шанцай саваа;
• 1 мөчир розмарин

Бэлтгэл

Тахианы махыг давс, чинжүүтэй хамт үрнэ. Наалдамхай хальсаар хучиж, хөргөгчинд хэдэн цаг, дараа нь тасалгааны температурт 25-30 минут байлгана.

Жүржийг нимгэн зүсмэл болгон, нимбэгийг дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж ав. Газрын тос, халуун ногоо холино. Тахианы махны хальсыг зөөлөн өргөж, доор нь жүрж хийнэ. Сармис, нимбэг, үлдсэн жүржийн зүсмэлүүд, шанцай, розмарин зэргийг шувууны дотор байрлуулна.

Шүдний чигчлүүрээр бэхэлж, шувууны хөлийг хоолны утсаар холбоно. Тахианы махыг халуун ногоотой тосоор түрхээд жигд уутанд хийнэ. 190 ° C-т 50-60 минутын турш хооллоорой.

6. Алимтай чихмэл тахианы мах

Найрлага

• 3 хумс сармис;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 халбага гич;
• амтлах давс;
• амтлах чинжүү;
• 1 тахиа;
• 3 алим.

Бэлтгэл

Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, тос, гич, давс, чинжүү, халуун ногоотой холино. Тахианы махыг хольцоор үрж, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Алимыг дөрөв болгон хувааж, гулуузыг нь дүүргэ. Дараа нь тахианы махыг шарсан ханцуйнд хийж, 200 ° C-т 1 цаг орчим хооллоорой.

Өөрийгөө эрхлүүлэх үү?

10 шилдэг тахианы шөл жор

7. Лууван, селөдерейтэй чихмэл тахианы мах

Найрлага

• 1 лууван;
• селөдерей 2 иш;
• 2-3 зүсмэл талх;
• 1 өндөг;
• амтлах давс;
• амтлах чинжүү;
• 1 тахиа;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 1 чимх амтлагч;
• 1 чимх cumin;
• 20-30 гр цөцгийн тос;
• 100 мл ус.

Бэлтгэл

Лууван, селөдерейг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Талхыг буталж, эхлээд өндөг, дараа нь ногоо, давс, чинжүүтэй холино. Тахианы махыг дүүргэгчээр дүүргэнэ.

Жигнэсэн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, анхилуун чинжүү, cumin-аар бага зэрэг цацна. Үүн дээр шувууны гулуузыг тавь. 200 ° C-т 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тахианы махыг зуухнаас гаргаж аваад тос түрхээд ус нэмнэ. 180 ° C-т 50 минутын турш жигнэх.

Хоолны жороо хадгалах уу?

Тахианы махны chakhokhbili-ийн 7 жор: сонгодог зохиолоос туршилт хүртэл

8. Хан боргоцойтой чихмэл тахианы мах

Найрлага

• 1 тахиа;
• амтлах давс;
• амтлах чинжүү;
• 1 халбага шувууны амтлагч
• Лаазалсан хан боргоцойны 4-5 цагираг.

Бэлтгэл

Тахианы махыг гадна болон дотор нь давс, перец, халуун ногоооор амтлана. Дараа нь хан боргоцойгоор дүүргэнэ.

Тосоор жигд таваг тосолно. Тахианы махаа хийж, 200 ° C-т нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Шувууны махыг хоол хийх явцад гарч ирдэг шүүсээр үе үе услана.

Зочдоо гайхшруулах уу?

Танд таалагдах 10 амттай тахианы салат

9. Будаа, татсан махтай чихмэл тахианы мах

Найрлага

• 200-220 гр будаа;
• 1 сонгино;
• 30 гр нарс самар;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 300 гр гахайн мах эсвэл бусад татсан мах;
• амтлах давс;
• амтлах чинжүү;
• паприка - амсах болно;
• 400 мл ус;
• 1 тахиа;
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• ½ халбага хатаасан мэргэн;
• 1/2 халбага хатаасан ганга.

Бэлтгэл

Цагаан будааг зайлж, 30 минутын турш дэвтээнэ. Сонгино хайчилж ав. Нарсны самарыг тосгүй хайруулын тавган дээр 2 минутын турш хатаана.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино 4-5 минутын турш хуурч, татсан махаа нэмээд 10-15 минутын турш хооллоорой. Давс, перецээр амталж, паприка цацаж, дахин 4-5 минутын турш хооллоорой. Будаа нэмээд 300 мл буцалж буй ус хийнэ, гал дээр 20-25 минут байлгана. Бага зэрэг хөргөнө.

Тахианы махыг нимбэгний шүүс, давс, перецээр цацаж, паприка, ганга, мэргэнээр цацна. Үүнийг дүүргэж дүүргэж, хөлийг нь хоолны утсаар холбоно. Махны гулуузыг жигд таваг руу шилжүүлж, 100 мл ус нэмээд 180 хэмд 45-60 минутын турш хооллоорой.

Тахианы махны үлдэгдлийг дүүргэж, самартай хамт үйлчил.

Оройн хоол хийх үү?

Маш шаржигнууртай тахианы мах бэлтгэх 10 жор

10. Мөөг, хиамтай чихмэл тахианы мах

Найрлага

• 1 тахиа;
• амтлах давс;
• амтлах чинжүү;
• 1-2 хумс сармис;
• 300 гр хиам;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 400 гр шампиньон;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 1 баглаа килантро эсвэл бусад ногоонууд;
• 50 гр талх;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 150 мл сүү;
• 1 өндөг
• 3 хоолны халбага майонез.

Бэлтгэл

Тахианы махны арьсыг гулуузнаас нь болгоомжтой хуулж, эвдэрч болохгүй. Үе мөчний хөл, далавчийг хайчилж ав. Арьсыг гулууз, давс, чинжүүгээс салга. Сармисын жижиг хэсгүүдээр хөл, далавчаа дүүргэ. Тэднийг хөргөгчинд 15-20 минут байлгана.

Махыг яснаас нь салгаж, хиам, бяслаг, мөөг, чинжүүтэй хамт жижиг хэсэг болгон хуваана. Сонгино хайчилж ав. Ногоонуудыг цавчих. Талхыг хэдэн минутын турш сүүнд дэвтээнэ.

Хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбагын тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгиногоо 2-3 минут хуурч, мөөгөө нэмээд 10 орчим минут буцалгана. Хөргөж, мах, хиам, бяслаг, талх, чинжүү, өндөг, ургамлаар холино. Давс, перецээр амтлана.

Арьсыг дүүргэгчээр дүүргэнэ. Ирмэгийг шүдний оогаар бэхлэх эсвэл хоолны утсаар оёж, хөлийг нь боож өгнө. Майонезаас тосолж, гадаргуу дээр хутгаар хэд хэдэн цоорхой хийнэ.

Чихмэл гулуузыг тосолсон жигд таваг дээр хийнэ. 180 ° C-т 1.5 цаг орчим хооллоорой.

Бас унших уу?

• Зууханд сарнай цацагт хяруулын 10 жор
• Шүүслэг цацагт хяруулын котлет хийх 10 жор
• Амттай тахианы котлет хийх 10 жор
• Зуух, хайруулын тавган дээр тахианы далавчтай хоол хийх 10 сайхан арга
• Тахианы элэгний 10 салат Та эсэргүүцэж чадахгүй