Халуун ногоотой салса хийх 10 арга

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Манго, хан боргоцой, авокадо, тарвас, тоор, амтат гуа гэх мэт сонгодог, ер бусын хувилбарууд.

Салса бол Мексикийн уламжлалт соус юм. Хэдийгээр энэ хоол нь ихэвчлэн салаттай төстэй байдаг.

Ихэнхдээ соусыг тортилла чипсээр үйлчилдэг. Гэхдээ салсыг янз бүрийн аргаар идэж болно, жишээлбэл, тако, авокадогоор дүүргэж, гоймон дээр нэмж, мах эсвэл загасаар үйлчилдэг.

Бэлэн болсон салса нь анхилуун үнэрийг мэдрэхийн тулд 15 минутын турш исгэж байх ёстой.

1. Түүхий улаан лоольтой сонгодог салса соус

Энэ хоолыг пико де галло гэж нэрлэдэг.

Найрлага

• 4 дунд улаан лооль (хамгийн тохиромжтой чавга улаан лооль, учир нь тэдгээр нь бага шүүс, бага үртэй байдаг);
• ¼ том цагаан сонгино;
• 1 дунд чинжүү (серрано эсвэл жалапено хамгийн тохиромжтой)
• ½ баглаа килантро;
• 1 шохой;
• амтлах давс.

Бэлтгэл

Улаан лоолийг хальсалж, махыг нь жижиг шоо болгон хуваана. Сонгино, хальсалж чинжүүгээ бүр жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Бэлтгэсэн найрлагад жижиглэсэн килантро, бүхэл бүтэн шохойн шүүс, давс нэмнэ. Салсагаа сайтар хутгана.

2. Чанасан улаан лоольтой сонгодог салса соус

Өөр нэг уламжлалт хувилбарыг салса рожа гэж нэрлэдэг.

Найрлага

• 3 дунд улаан лооль;
• 1 хумс сармис;
• 1 дунд чинжүү (хамгийн тохиромжтой нь серрано эсвэл жалапено)
• ¼ дунд зэргийн цагаан сонгино;
• ¼ баглаа килантро;
• ¾ нэг халбага оливын тос;
• амтлах давс.

Бэлтгэл

Улаан лооль, сармис, хальсалж чинжүүгээ холихын тулд хутгагчийг ашиглана. Энэ нь нухаш хийх шаардлагагүй, жижиг хэсгүүдийг үлдээгээрэй.

Сонгино, килантро жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд, тэнд улаан лоолийн массыг тавиад дунд зэргийн дулаан дээр тавь. Хутгаж байхдаа буцалгаад галаас ав. Сонгино, ургамал, давс нэмээд хутгана.

3. Авокадо, улаан лоольтой салса соус

Найрлага

• 6 дунд улаан лооль (чавга улаан лооль нь хамгийн тохиромжтой, учир нь тэдгээр нь бага шүүс, бага үртэй байдаг);
• 1 том чинжүү (жалапенос хамгийн сайн ажилладаг)
• 3 авокадо;
• 1 дунд улаан сонгино;
• 3 халбага оливын тос
• 1½ шохой;
• 1 хумс сармис;
• ½ баглаа килантро;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Улаан лооль, чинжүүгээс үрийг нь салга. Улаан лооль, авокадо целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, чинжүү, сонгиноыг илүү нарийн болгон хайчилж ав.

Тос, шохойн шүүс, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн килантро, давс, хар перец нэмнэ. Салсагаа сайтар хутгана.

4. Авокадо, манготой салса

Найрлага

• 1 манго;
• 1 авокадо
• ½ дунд улаан сонгино;
• ¼ баглаа килантро;
• 1 шохой;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Манго, авокадогийн махыг жижиг шоо болгон, сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Цилантро нилээд цавчих.

Бэлтгэсэн найрлагад бүхэл бүтэн шохойн шүүс, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.

5. Манго, өргөст хэмх, хонхны чинжүү, зөгийн балтай салса соус

Найрлага

• 2 манго;
• ¼ дунд улаан сонгино;
• 1 дунд өргөст хэмх;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• ½ баглаа килантро;
• 1 шохой;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 хоолны халбага чинжүү ширхэг
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Мангог жижиг шоо болгон хуваа. Сонгино, өргөст хэмх, хальсалж хонхны чинжүүгээ жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн найрлагад жижиглэсэн килантро нэмнэ.

Бүхэл бүтэн шохойн шүүс, цөцгийн тос, зөгийн бал, улаан чинжүү, давс, чинжүү зэргийг холино. Салса дээр амтлагчаа асгаж, хутгана.

6. Эрдэнэ шиш, хонхны чинжүү, зөгийн балтай салса соус

Найрлага

• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 1 дунд чинжүү (хамгийн тохиромжтой нь жалапено)
• 1 дунд улаан сонгино;
• 300-350 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• хэдэн cilantro мөчир;
• ½ шохой;
• 1 халбага зөгийн бал;
• амтлах давс;
• газрын улаан чинжүү - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Болгарын чинжүү, чинжүүгээс үрийг нь салга. Жижиг шоо болгон чинжүү, сонгино хайчилж ав. Эрдэнэ шиш, жижиглэсэн килантро, шохойн шүүс, зөгийн бал, давс, улаан, хар перцээ нэмээд холино.

Хавчуурга?

Эрдэнэ шиштэй 10 шилдэг салат

7. Тоор, улаан лооль, хонхны чинжүүтэй салса соус

Найрлага

• 5 дунд улаан лооль (чавга улаан лооль нь бага шүүс, үртэй байдаг тул хамгийн тохиромжтой);
• 1 жижиг цагаан сонгино;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 2 жижиг чинжүү (хамгийн сайн жалапенос)
• 3-4 тоор;
• ½ баглаа килантро;
• 1 шохой;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Улаан лооль, сонгино, үрийн хонхны чинжүү, чинжүүгээ нилээд жижиглэн хэрчинэ. Урьдчилан улаан лоолийн үрийг арилгаж болно. Тоорыг том шоо болгон хуваа.

Нилээд жижиглэсэн килантро, шохойн шүүс, давс, хар перцээ нэмээд соусаа сайтар хутгана.

Тэмдэглэл авах?

Песто соусын 10 жор: сонгодог зохиолоос туршилт хүртэл

8. Тарвас, гаатай салса сумс

Найрлага

• 500-600 гр тарвасны нухаш;
• ½ дунд улаан сонгино;
• 1-2 жижиг чинжүү (хамгийн тохиромжтой жалапенос);
• ½ баглаа килантро;
• ¼ баглаа гаа;
• 1 шохой.

Бэлтгэл

Тарвас, сонгино, чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн килантро, гаа, амтлагч, шохойн шүүс нэмээд сайтар холино.

Найзуудаа гайхшруулах уу?

Согтууруулах ундааны тарвастай нимбэгний ундаа хэрхэн хийх вэ

9. Салса амтлагч амтат гуа, улаан лооль

Найрлага

• 4 том улаан лооль (хамгийн тохиромжтой чавга улаан лооль, учир нь тэдгээр нь бага шүүс, үртэй байдаг);
• 1/2 жижиг амтат гуа (канталуп хамгийн сайн ажилладаг);
• 1-2 жижиг чинжүү (хамгийн тохиромжтой жалапенос);
• ½ дунд улаан сонгино;
• ¼ баглаа килантро;
• 1 халбага оливын тос
• 1 шохой;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Улаан лооль, хальсалж амтат гуа, чинжүүгээс үрийг нь салга. Улаан лооль, амтат гуа зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж, халуун чинжүү, сонгино бүр ч жижиг.

Жижиглэсэн килантро, цөцгийн тос, шохойн шүүс, давс, хар перцээ хийж, соусаа хутгана.

Битгий хууртаарай?

Боловсорч гүйцсэн амтат гуа хэрхэн сонгох вэ

10. Хан боргоцой, хонхны чинжүүтэй салса

Найрлага

• 1 дунд зэргийн хан боргоцой;
• ½ жижиг улаан сонгино;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 1 дунд чинжүү (хамгийн тохиромжтой нь жалапено)
• ¼ баглаа килантро;
• 1½ шохой;
• амтлах давс.

Бэлтгэл

Хан боргоцойг жижиг шоо болгон хуваа. Сонгино, хальсалж хонхны чинжүү, чинжүүгээ бүр жижиглэн хэрчинэ. Жижиглэсэн килантро, шохойн шүүс, давс нэмээд хутгана.

Бас уншина уу???

• Жинхэнэ тансаг хоолонд зориулсан чихэрлэг, исгэлэн соусын 7 жор
• Цөцгийтэй соусын 8 сонирхолтой жор
• Хэрхэн төгс бэчамелийн соус хийх вэ
• Жинхэнэ Болонез соус хийх 3 арга
• Амттай бяслагны соусын 8 жор