ЖОР: Дархлаа сайжруулах цагаан гаатай 4 чанамал гэрийн нөхцөлд хийж болно

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Энгийн, амттай, эрүүл - энэ сонголт дахь чанамал хийх бүх жоруудын тухай бөгөөд та үүнийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.

Эдгээр бүх чанамалын нийтлэг найрлага нь цагаан гаа юм. Энэ нь хүчтэй антисептик бөгөөд дархлааг сайжруулж, ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг, холестеролыг бууруулж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг.

Би нийт найрлагын тоог найм хуваах замаар бүх дөрвөн хувилбарыг бэлтгэсэн. Энэ нь маш амттай, ер бусын, заримдаа халуун ногоотой болсон.

Цагаан гааны чанамал

Найрлага:

• цагаан гааны үндэс (хальсалж) - 230 гр;
• ус - 6 аяга;
• шинэхэн нимбэг - 0.5 аяга;
• элсэн чихэр - 4 аяга;
• пектин - 1 багц;
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл

Цагаан гаа нилээд сараалж, үрж жижиглэсэн цагаан гаа 1.5 аягатай болно. Саванд хийж, усаар дүүргэж, буцалгаад нэг цаг орчим хооллоорой. Дараа нь дулаанаас аваад өөр таваг руу хийнэ, хайруулын тавган дээр зайлж угаана. Цагаан гааны шөлийг буцаана (та ойролцоогоор 3 аягатай байх ёстой), тэнд нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг буцалгаад 1 минут буцалгаж, пектин нэмээд бөөгнөрөлгүйн тулд сайтар хутгана. Дахин нэг минут буцалгаад галаас аваад дахин 5 минутын турш байнга хутгаж, саатал бага зэрэг хөргөнө.

Бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь таглана. Та үүнийг хөргөгчинд эсвэл ердийн чанамал шиг шүүгээнд хийж болно.

Миний бодлоор талханд түрхээд, эсвэл хуушууртай идэж болохгүй. Энэ нь нэлээд халуун ногоотой, амттай болж хувирдаг тул зөөлөн бяслагт нэмэлт болгон ашиглахад тохиромжтой (Чили чанамалтай адил Адиге бяслаг нь маш сайн сонголт юм).

Цагаан гаатай нимбэгний чанамал

Найрлага:

• нимбэг (дунд) - 6-8 ширхэг;
• шинэ цагаан гааны үндэс - 0.5 аяга;
• пектин (өтгөрүүлэгчийн хувьд, гэхдээ та үүнгүйгээр хийж болно) - 1 уут;
• элсэн чихэр - 6.5 аяга;
• ус - 2 шил.

Бэлтгэл

Анхны хувилбарт бүх зүйл маш төвөгтэй, будлиантай байдаг, гэхдээ би үүнийг илүү хялбар болгосон, бас үр дүнтэй болсон. Нимбэгийг угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 10 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр гашуун нь амтыг нь үлдээнэ. Дараа нь тэдгээрийг дөрөв болгон хувааж, гол болон нүхийг зайлуулна. Бүр жижиглэн хэрчиж, хүнсний процессороор нунтаглана. Нимбэгний хольцыг саванд хийж, сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн цагаан гаа нэмээд 2 аяга ус хийнэ, буцалгаад 6 минут буцалгана. Дараа нь пектин нэмээд сайтар хутгана. Пектиний дараа элсэн чихэр ордог. Сааталыг дахин 5 минут буцалгаж, унтраа. Үүнийг хөргөж, хөөсийг нь аваад лонхтой руу хийнэ.

Та пектин нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ дараа нь хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана (40 минут). Ийм бэлтгэлийн аргаар витамин С-ийн хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч байгаа нь харамсалтай, эс тэгвээс саатал нь давхар ашиг тустай байх болно.:)

Цагаан гаатай жүржийн чанамал

Найрлага:

• жүрж - 11 ширхэг;
• ус - 8 аяга;
• элсэн чихэр - 6 аяга;
• ойролцоогоор 10 см урт цагаан гааны шинэ үндэс;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.;
• пектин - 1 уут.

Бэлтгэл

Анхны жороор жүржийн зүсмэлүүдийг хальстай хамт усаар асгаж, нэг өдрийн турш хөргөгчинд үлдээнэ. Би үйл явцыг хурдасгахаар шийдсэн. Би жүржийг хальсалж, үр, цагаан зузаан хальсыг арилгасны дараа жижиг хэсэг болгон хуваасан. Би усаар дүүргэж, нимбэгний шүүс, нилээд сараалжтай цагаан гаа, элсэн чихэр, пектин нэмсэн. Бүгдийг сайтар хутгаж, нэг цаг орчим болгосон. Энэ нь тийм ч зузаан биш, гэхдээ маш амттай болсон!

Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь таглана. Хөргөгч эсвэл гал тогооны шүүгээнд хадгална.

Цагаан гаа, шанцайтай алимны чанамал

Найрлага:

• алим - 1.5 кг;
• элсэн чихэр - 1,3 кг;
• ус - 0.5 л;
• цагаан гааны үндэс - 40 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• шанцай - 1 tsp

Бэлтгэл

Би үүнийг дахин бага зэрэг хялбарчилсан боловч энэ нь чанамалыг илүү амттай болгосонгүй. Алимнаас цөмийг аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Нь хайруулын тавган дээр тавьж, нимбэгний шүүс, амтлагч, ус, нарийн grater дээр сараалжтай цагаан гаа нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, алим зөөлөн болтол хооллоорой. Дараа нь тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглаж, дахин буцалгаад элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Өөр 20-30 минутын турш, эсвэл таны хүссэн тууштай байдал хүртэл буцалгана. Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, таглана.

Халуун чанамал хөргөсний дараа илүү шингэн байдаг гэдгийг сануулъя. Илүү их эсвэл бага бодит нягтралыг шалгахын тулд та тавагыг хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид хийж, дараа нь гаргаж аваад хэдэн дусал чанамал дусаах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь ус шиг урссаар байвал энэ нь маш шингэн юм. Хэрэв энэ нь зөгийн бал шиг наалдамхай болсон бол чанамалыг унтрааж болно.

Хоолны дуршил сайтай, битгий өвдөөрэй!