Хэрхэн зөв pu-erh цай сонгох вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Олон хүмүүс цай сонгохдоо дэлгүүрийн зөвлөхүүдэд найддаг. Гэхдээ дэлгүүр нь борлуулалтаас ашиг олдог гэдгийг санаарай, зөвлөх нь бүтээгдэхүүнийг танд зарахын тулд ихэвчлэн сурталчлах болно. Туршлагагүй архичид үнэхээр үнэ цэнэтэй биш цайнд хэдэн тонн мөнгө зарцуулж болно. Мэдээжийн хэрэг, зөвлөмжид итгэж болох дэлгүүрүүд байдаг ч зарим нарийн ширийн зүйлийг өөрөө ойлгох нь дээр бөгөөд худалдагчийн зөвлөгөөнд найдахгүй байх нь дээр.

Жинхэнэ Pu-erh цай сонгоход туслах хэдэн үндсэн зөвлөмжийг энд оруулав.

1. Цайг хэрхэн савлаж, ямар нөхцөлд борлуулж байгааг хараарай

Пуэрийг хүчтэй үнэртэй бодисоос ангид, сэрүүн, хуурай газар зарж, хадгалах ёстой, гэхдээ агаарт нэвтрэх боломжгүй. Энэ нь ихэвчлэн анхны цаасан савлагаатай зарагддаг. Битүүмжилсэн шахмал түлш зардаг цайны дэлгүүрүүд танд чанартай бүтээгдэхүүн санал болгох магадлал багатай. Мөн тэд үүнийг буруу хадгалдаг.

2. Цайны үнэрийг үнэрлээрэй

Сайн pu-erh цай нь тунгалаг, тод үнэртэй байдаг. Цайны наснаас хамааран үнэрт утаатай эсвэл модлог үнэртэй байж болно. Гэхдээ өөр ямар ч гадны үнэр, хөгц үнэр байх ёсгүй. Цай нь үнэрийг маш амархан шингээдэг тул зохисгүй хадгалбал сонирхолтой үнэртэй болно: хоол хийх, халуун ногоо гэх мэт.

3. Цайны харагдах байдалд анхаарлаа хандуулаарай

Урт настай цайны шахмал түлш нь улаавтар харагдах болно. Залуу pu-erh нь ногоон өнгөтэй болно. Гэхдээ энэ нь хэзээ ч цэвэр хар өнгөтэй болохгүй. Шахмал түлш дээр цагаан эсвэл шар өнгийн цэгүүд байх ёсгүй бөгөөд энэ нь хөгц үүсэхийг илтгэнэ. Үнэтэй pu-erh шахмал түлш худалдаж авахдаа хатуу, том ан цавгүй байхыг анхаар. Заримдаа үнэтэй pu-erh нь шахмал түлшний ар талаас жижиг хэсгийг хусах замаар амтыг өгдөг. Дараа нь та шахмал түлшний жижиг хонхорыг олж, навчны хальсыг анзаарч болно. Энэ нь ховор ажиглагддаг, гэхдээ хэрэв та харж байгаа бол таны шахмал түлшийг туршилтанд сонгосон тул бага зэрэг цай алдсан гэдгээ мэдэх хэрэгтэй.

4. Цай уугаад үзээрэй

Мэдээжийн хэрэг, та түүний олон төрлийг туршиж үзсэний дараа л пуэрийн амтыг ойлгох боломжтой болно. Та цайны музейд янз бүрийн дээжийг амтлах боломжтой бөгөөд энэ нь пу-эр цайны амт, хөгшрөлтийн хугацааг илүү сайн ойлгох боломжийг олгоно.

Мөн өөр хэдэн зөвлөгөө:

• Юу хүсч байгаагаа тодорхой хэл. Хүсч байгаа Pu-erh цайны төрлийг (жишээ нь: Шу, Шенг, Настай, Янг) сайн мэддэг байх нь шинж чанарыг судлах, сонирхож буй төрлийг нь олоход илүү их цаг зарцуулахад тусална. Хэдийгээр эхлэгчдэд энэ нь тийм ч чухал биш юм. Тэдний аль нь хамгийн их таалагдаж байгааг шийдэхийн тулд аль болох олон төрлийн пу-эрийг туршиж үзэх нь илүү чухал юм.
• Та өөрийн дэлгүүрээс худалдаж авахаар төлөвлөж байсан ч цайны үнэ, нэр төрлийг онлайнаар шалгаарай. Puerh-ийг өөр өөр үйлдвэрүүд үйлдвэрлэдэг боловч тодорхой багцын дугаар үргэлж байдаг. Гол үйлдвэрүүд нь Мэнхай, Шиагуан, Шуанжиан Мэнку болон бусад. Пуэрээр мэргэшдэггүй зарим цайны дэлгүүр танд чанар муутай цайг өндөр үнээр зарах болно.

Эдгээр зөвлөмжүүд танд үнэхээр өндөр чанартай, амттай цай сонгоход тусална гэж найдаж байна.