Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05
Хэрэв та хүнсний харшилтай бол бүү сандар! Хамгийн гол нь энэ үзэгдлийн талаархи хамгийн түгээмэл буруу ойлголтыг үнэн гэж үзэхгүй байх явдал юм.
Хүнсний харшил, хоол хүнс үл тэвчих, хоолонд мэдрэмтгий байх нь ижил зүйл биш юм. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийн хооронд ижил төстэй зүйлүүд байдаг. Хүнсний харшил, үл тэвчих, мэдрэмтгий байдал нь муу гэр бүлийн гурван эгчтэй адил юм: хүн бүр муу зан чанартай байдаг, гэхдээ энэ нь өөр өөр хэлбэрээр илэрдэг.
Хүнсний харшил нь бие махбодийн дархлааны тогтолцооны тодорхой хоолонд үзүүлэх хариу үйлдэл юм. Зөөлөн хэлбэрээр энэ нь загатнах, тууралт дагалддаг. Харшлын цочмог хэлбэрийн шинж тэмдэг - анафилакс нь амь насанд аюултай. Жишээлбэл, анафилаксийн шокын үед мөгөөрсөн хоолой эсвэл хэл хавдаж, амьсгалахад хүндрэл учруулж, хүчилтөрөгчийн дутагдалд хүргэдэг.
Хүнсний үл тэвчих байдал нь бие махбодид зарим хоолыг шингээхэд шаардлагатай фермент дутагдалтай байдаг гэсэн үг юм. Хоол боловсруулах эрхтний асуудал, гэдэс дүүрэх, хэвлийгээр өвдөх, суулгалт үүсгэдэг лактоз эсвэл цавуулаг үл тэвчих байдлын талаар та нэгээс олон удаа сонссон байх. Бүх тааламжгүй шинж тэмдгүүдийн хувьд хоол хүнс үл тэвчих нь хурдан хөгжиж буй анафилакс үүсгэх чадваргүй боловч урт хугацааны туршид нарийн гэдэсний салст бүрхэвчийг сулруулж, шим тэжээлийг шингээхэд саад болдог.
Хүнсний мэдрэмж нь хоолонд үзүүлэх биеийн хариу урвалын онцгой ангилал юм. Энэ нь жишээлбэл, шоколад хэтрүүлэн идэх үед хүчтэй толгой өвдөх эсвэл халуун ногоотой хоолоор өдөөгдсөн хүчиллэг рефлюкс (ходоодны хүчил улаан хоолой руу урсах) зэргээр илэрдэг.
Хүнсний харшил, үл тэвчих, мэдрэмтгий байдал нь нийтлэг зүйлтэй байдаг - урьдчилан сэргийлэх. Асуудал үүсгэхгүйн тулд асуудалтай эсвэл үл мэдэгдэх найрлагаас хол байх нь хангалттай юм.
Хүнсний харшлын тухай домог
Хэрэв та анх удаа хүнсний харшилтай бол бүү сандар. Хамгийн гол нь хамгийн түгээмэл буруу ойлголтоос салах явдал юм. Хамгийн алдартай домог нь харшлын урвалыг харгалзан есөн жилийн турш хувийн хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг боловсруулж байгаа компанийн мэргэжлийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэнээс салгах болно.
Төөрөгдөл 1. Цусны дээж авах нь харшил үүсгэгчийг илрүүлэх хамгийн зөв шинжилгээ юм
Харшлыг илрүүлэх алтан стандарт бол хоёр харшилтай хүнсний сорилт (TPT) бөгөөд эмч ч, өвчтөн ч аль харшил үүсгэгчийг шалгаж байгааг мэддэггүй.
Төөрөгдөл 2. Хүүхдийн хоол хүнсний харшил нь үүрд мөнх юм
Хүүхдэд хүнсний харшлаас илүү гарах тодорхой нас байдаггүй. Энэ нь төрснөөс хойш 12 сар хүртэл, таван жил хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд заримдаа шинж тэмдгүүд нь өсвөр нас хүртэл үргэлжилдэг. Хамгийн гол нь харшлын шалтгааныг ойлгох явдал юм. Мөн маш цэвэрхэн эсвэл маш бохир орчинд байдаг. Жишээлбэл, жирэмслэлтийн үед шинэ төрсөн хүүхдийн дархлааны систем нь ариутгагддаг, түүнд ганц антиген өртөөгүй тул олон зүйлийг дайсагнасан бодис гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ тохиолдолд бие нь дасах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
Төөрөгдөл 3. Зөвхөн далайн хоол нь хүчтэй харшлын урвал үүсгэдэг
Хамгийн түгээмэл бөгөөд цочмог урвал нь уургийн улмаас үүсдэг! Энэ нь жишээлбэл, самар, тахианы өндөг, үнээний сүү байж болно. Мөн бид өндөг, сүү, цөцгийн тосоос гадна харшлын эх үүсвэрийг мэдэхгүй бол улаан буудайг хоолны дэглэмээс шууд хасдаг.
Төөрөгдөл 4. Өнгө оруулагч, амтлагч нь хоргүй
Хиймэл өнгө, амт нь мөн харшил үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч сульфит, натрийн глутамат, азо будагч бодис, сорбат, бензоат, бутилгидроксианизол, бутилгидрокситолуол зэрэгт харшлын урвал байгааг олж тогтоохыг оролдсон шинжлэх ухааны судалгаагаар зөвхөн сульфитууд нь астма, анафилаксийн шок үүсгэдэг болохыг харуулж байна. Хэдийгээр нитрат ба кармины хувьд ижил төстэй урвалын тусгаарлагдсан тохиолдлууд ажиглагдсан. Мөн ацетилсалицилын хүчил агуулсан зайрмаг нь тууралт үүсгэдэг.
Санаж байгаарай: олон хүнсний нэмэлт тэжээлүүд, ялангуяа хүний биед өргөн хүрээний туршилтанд хамрагдаагүй байгаа нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдийн биед ямар нөлөө үзүүлж болохыг бид мэдэхгүй гэсэн үг юм. Гэхдээ нэг зүйл тодорхой байна: насанд хүрэгчидтэй харьцуулахад хүүхдүүд, ялангуяа сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд хүсээгүй бодисыг цаг тухайд нь арилгахад туслах биологийн механизм сайн хөгжөөгүй байна. Хэрэв насанд хүрсэн хүний хувьд харшил үүсгэгчийн тодорхой тун нь хоргүй байж болох юм бол хүүхдэд энэ нь хортой болж хувирдаг. Тиймээс миний зөвлөгөө бол: хайрт эцэг эхчүүд ээ, үйрмэгээ их хэмжээний нэмэлт бодисоор хооллохгүй байхыг хичээгээрэй. Жимстэй амттангаа өөрөө хий!
Хүнсний харшлаас хэрхэн сэргийлэх вэ
Өмнө дурьдсанчлан, танил бус хоолонд ухаалаг хандах нь цорын ганц төгс урьдчилан сэргийлэлт юм. Ялангуяа гадуур хооллохдоо болгоомжтой байгаарай. Мэдээжийн хэрэг, хоолны дэглэмд ихэвчлэн маш их дутагдалтай байдаг загас, далайн хоол агуулсан цэсэнд төмс идэхийг хэн ч хүсэхгүй.
Гэхдээ гэрээсээ хол эрсдэлд орохгүй байх нь дээр. Амралт тань төрөлх нутгаасаа хол зовлон болж хувирахгүйн тулд зарим аяганд ямар найрлага агуулагддагийг олж мэдэхээс залхуурах хэрэггүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Муурны харшлын тухай үнэн ба домог
Муурны харшил нь өөр өөр байдаг. Өвчний талаарх аль мэдээлэл үнэн, аль нь бодит байдалтай огт хамаагүй болохыг олж мэдэх нь чухал юм
Яагаад бид өөрсдийгөө ямар нэгэн байдлаар хүлээн зөвшөөрч болохгүй гэж
Би яагаад өөрийгөө бусадтай харьцуулдаг юм бэ? Хэрхэн өөрийгөө хайрлах вэ? Өөрийгөө би байгаагаар яаж хүлээж авах вэ? Эдгээр болон бусад чухал асуултуудын хариултыг манай нийтлэлд оруулсан болно
Олон хүмүүс ямар нэгэн байдлаар итгэдэг Бермудын гурвалжингийн тухай 7 домог
Альтернатив шинжлэх ухааныг дэмжигчдийн хүчин чармайлтаар Бермудын гурвалжин жинхэнэ домог болж, олон үлгэр домогоор хүрээлэгдсэн байдаг. Хамгийн алдартай нь энд байна
Таны үл тоомсорлож болохгүй хүнсний харшлын 6 шинж тэмдэг
Хүүхэд байхдаа гүзээлзгэнэ дээр унаж үзээгүй байсан ч гэнэт хүнсний харшил үүсэхээс болгоомжил. Тэгээд ч таны хүлээж байсан шиг тийм биш
Балид амьдардаг хүмүүсийн түүхий хүнсний талаархи зөвлөгөөнд та итгэх үү?
Орос улсад амьдардаг хүн экватор дээр амьдардаг хүмүүсийн түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн ашиг тусын тухай үлгэрт яагаад итгэх ёстой вэ гэсэн асуултад би ингэж хэлэх болно: тийм ээ, Оросоос ирсэн хүн түүхий хоолны дэглэмд итгэх ёсгүй. Та гашуун царайтай, эрүүл мэндээрээ хохирсон хэвээрээ сууж болно.