Зууханд өндөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: өглөөний цайгаа төрөлжүүлэх 10 жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Авокадо, улаан лооль, махан сагсанд өндөг жигнэж, гоёмсог хийсвэр хийж, амттай фриттата хийнэ.

1. Зууханд энгийн шатаасан өндөг

Найрлага

• бага зэрэг ургамлын тос;
• 6-12 өндөг (жигнэх тавагны хэмжээнээс хамаарч);
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Маффин хийх тавагны тасалгаануудыг тосоор тосолно. Тэд тус бүрт нэг өндөгийг зөөлөн хувааж, давс, чинжүү нэмнэ. Өөрийнхөө сонгосон амтлагчийг хэрэглэж болно. 180 ° C-т 15-17 минутын турш жигнэх.

Өндөгийг цэвэрлэхэд хялбар, амттай болгохын тулд хэрхэн зөв хоол хийх вэ →

2. Зуслангийн бяслаг, бяслаг бүхий өндөгний Casserole

Найрлага

• 1 халбага цөцгийн тос
• 12 өндөг;
• 400 гр хатуу бяслаг;
• 400 гр ширхэгтэй зуслангийн бяслаг;
• 60 гр гурил;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Жижиг жигд таваг хайлсан цөцгийн тосоор тосолно. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, үрж жижиглэсэн бяслаг, зуслангийн бяслаг, гурил, давс, чинжүү нэмнэ. Сайн хутгаж, хольцыг бэлтгэсэн таваг руу хийнэ.

180 ° C хүртэл халаасан зууханд 50-60 минутын турш жигнэх. Хоол хийж эхэлснээс хойш 45 минутын дараа хайруулын тавагны бэлэн байдлыг шалгаж эхэлнэ: энэ нь нягт байх ёстой.

Итали хэв маягийн амттай банштай →

3. Авокадо сагсанд жигнэсэн өндөг

Найрлага

• 1 авокадо
• 2 өндөг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Авокадог уртаар нь хэрчиж, нүхийг нь арилгана. Өндөгний нүх гаргаж, целлюлозыг халбагаар авна. Авокадогийн талыг жигд таваг руу шилжүүлж, тэгшхэн болгоно.

Хагас болгонд өндөгийг болгоомжтой хуваах хэрэгтэй. Амтлагчаа нэмээд 200 ° C-т 15 минутын турш жигнэх.

Авокадотой 11 ашигтай лайф хакер →

4. Мөөг, ургамал, фета бяслаг бүхий өндөгний маффин

Найрлага

• 12 өндөг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ½ баглаа бууцай;
• лаврын хэдэн мөчир;
• 100 гр шампиньон;
• 100 гр фета бяслаг.

Бэлтгэл

Өндөгийг давс, чинжүүтэй холино. Жижиглэсэн бууцай, лаврын, нилээд жижиглэсэн мөөг, жижиглэсэн фета нэмнэ. Сайн холино.

Маффин жигнэх тавагны тасалгаа бүрт цаасан лааз хийж, дээр нь өндөгний хольцыг тараана. 20 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Өндөгтэй маффин: чанасан өндөгнөөс залхсан хүмүүст зориулсан жор →

5. Хиам болон хонхны чинжүүтэй фриттата

Найрлага

• 8 өндөг;
• 60 гр байгалийн тараг;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 150 гр хиам;
• 2 хумс сармис;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Өндөг, тараг холино. Перец, сонгино, хиамыг шоо болгон хайчилж, сармисаа цавчих. Эдгээр найрлагыг цөцгийн тосоор дүүргэсэн жижиг тавагны ёроолд тараана. Амтлагчаа нэмээд өндөгний хольцоор таглана.

Савыг 30 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дараа нь фриттатаа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Өглөөний цайны санаанууд: Хамгийн сэвсгэр омлет →

6. Махны сагсанд хийсэн өндөгний маффин

Найрлага

• 450 гр үхрийн мах;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага паприка;
• 1-2 хумс сармис;
• 1 жижиг сонгино;
• 6 өндөг;
• 2 улаан лооль;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• яншуй хэдэн мөчир;
• зарим ургамлын тос.

Бэлтгэл

Татсан мах, халуун ногоо, жижиглэсэн сармис, сонгино холино. Өөр нэг саванд өндөгийг давс, чинжүүтэй холино. Улаан лоолийн үрийг авч, жижиг шоо болгон хуваана. Өндөг дээрээ улаан лооль, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн яншуй нэмээд хутгана.

Маффин хийх тавагыг цөцгийн тосоор тосолно. Татсан махыг эсийн дотор байрлуулж, сагс үүсгэж, махыг хананд дараарай. Өндөгний хольцыг сагс бүрт хийнэ. Маффиныг 200 ° C-т 30 минутын турш жигнэх.

Хэн ч хийж чадах 10 амттай татсан махан хоол →

7. Өндөг, гахайн махтай шатаасан шарсан талх

Найрлага

• 4 зүсмэл гахайн мах;
• 4 зүсмэл талх;
• 4 өндөг;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ногоон сонгины хэдэн өд.

Бэлтгэл

Гахайн утсан махыг хэд хэдэн том хэсэг болгон хайчилж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол тал бүр дээр хэдэн минут хуурна. Талхны зүсмэлүүдийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад халбаганы ар талыг ашиглан дүүргэх хонхорхойг үүсгэ.

Догол бүрийн эргэн тойронд гахайн утсан махны хэсгүүдийг байрлуулж, голд нь нэг өндөг хагарна. Сараалжтай бяслагаар цацаж, 190 ° C-т 12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та өндөгийг илүү хатуу болгохыг хүсвэл 15 минутын турш хооллоорой. Бэлтгэсэн шарсан талх дээр амтлагч болон жижиглэсэн сонгино цацна.

Өглөөний цайны санаа: Шарсан талхны сагсан дахь өндөг →

8. Жигнэсэн ногоотой фриттата

Найрлага

• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 1 шар хонхны чинжүү;
• 1 жижиг хаш;
• 1 сонгино;
• 1 жижиг ногооны чөмөг;
• 1 хальсалж төмс;
• 2 хумс сармис;
• 1 халбага оливын тос
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 8 өндөг;
• 100 мл сүү;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• яншуйны хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Болгарын чинжүү, хаш, сонгино, хужуур, төмсийг том хэсэг болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. Жижиглэсэн сармисаа нэмээд тос нэмээд давс перец цацаж хутгана. 15-20 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Өндөг, сүүг хутгана. Бараг бүх үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмээд сайтар холино. Хүнсний ногоог илгэн цаасаар бүрсэн жигд таваг руу шилжүүл. Тэдний дээр өндөгний хольцыг хийнэ, үлдсэн бяслагаар цацаж, 180 ° C-т 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Ямар ч фриттатыг жоргүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ →

9. Жигнэсэн өндөг бүхий хийсвэр

Найрлага

• 250 гр хийсвэр боов;
• 4 өндөг;
• 30 гр хатуу бяслаг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ногоон сонгины хэдэн өд.

Бэлтгэл

Зуурмагийн хуудаснаас 11-12 см диаметртэй дөрвөн дугуйлан хайчилж, тэдгээрийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Зуурсан гурилын хэсгүүдээс 1 см-ээр бага диаметртэй шил юм уу дугуй жигнэмэгийг аваад дугуйлан дээр нь шил юмуу хөгцөөр бага зэрэг дарж ирмэгийг үүсгэнэ. Энэ нь өндөгний доголдлыг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай.

Зуурсан гурилын дундуур сэрээгээр хэд хэдэн цоорхой хийж, жигд хуудсыг 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь 8 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, зуурсан гурилын ирмэгийг дээшлүүлнэ. Зуухнаас жигд хуудсыг аваад гурилан бүтээгдэхүүн дээр жижиг хонхорхой үүсгэхийн тулд халбага ашиглана.

Тэд тус бүрт үрж жижиглэсэн бяслаг хийж, өндөгийг зөөлөн хугална. Давс, чинжүү цацаж, зууханд дахин 12 минут байлгана. Дууссан хийсвэрийг нилээд жижиглэсэн сонгинооор чимэглээрэй.

Хийсвэр боовноос юу хоол хийх вэ: 20 хурдан бөгөөд амттай хоол →

10. Улаан лоолийн сагсанд шатаасан өндөг

Найрлага

• 3 том улаан лооль;
• 1 халбага оливын тос
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 3 өндөг;
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• зарим сараалжтай пармезан - нэмэлт.

Бэлтгэл

Улаан лоолийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Дээд талыг нь хайчилж, үрийг нь ав. Газрын тосоор дусааж, давс, перецээр амтлана. Улаан лоолийг урьдчилан халаасан 200 ° C зууханд 10 минутын турш хийнэ.

Дараа нь улаан лоолийн сагс бүрт нэг өндөг хувааж, давс, чинжүү цацаж, зууханд дахин 15 минут тавина. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн сонгино, сараалжтай бяслагаар цацна.