Та заавал туршиж үзэхийг хүсэх 9 төрлийн кофег

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Консерватив кофе уудаг хүмүүс болгоомжтой байгаарай: энэ нийтлэлд бид элсэн чихэр, цөцгийээс гадна кофенд юу нэмж болох талаар ярих болно. Сонгодог хар өглөөний кофе сайн, гэхдээ заримдаа та амттай туршилт хийхийг хүсдэг.

1. Халуун ногоо

Та кофе чанахаасаа өмнө нунтагласан кофенд бага зэрэг амтлагч хийж үзсэн үү? Шанцай, самар зэргийг ихэвчлэн кофенд нэмдэг ч хумс, цагаан гаа зэргийг туршиж үзэх юм уу, эсвэл бага зэрэг каенны чинжүү нэмэхийг зөвлөж байна.

Израиль болон Ойрхи Дорнодын бусад орнуудад кардамоноор амталсан хүчтэй кофе түгээмэл байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

үр тариа эсвэл кардамон хонхорцог хагас халбага;
гүн шарсан кофены шошны аяга;
амтлах элсэн чихэр.

Кардамон үрийг кофены үртэй хамт нунтаглаж, агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ. Та кофегоо ердийнхөөрөө исгэж эсвэл уламжлалт аргаар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд саванд ½ аяга ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Дараа нь ¼ аяга кофе / кардамон хольц, элсэн чихэр нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 2-3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь дулаанаас аваад нэг минут буцалгана. Кофегоо жижиг аяганд хийнэ, ихэнх кофег саванд үлдээнэ.

2. Өтгөрүүлсэн сүү

Үдээс хойшхи хамгийн тохиромжтой ундаа бол Вьетнам мөстэй кофе юм. Хүчтэй исгэсэн кофенд хоёр хоолны халбага чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү нэмээд хөргөнө. Маш энгийн, гэхдээ маш амттай.

3. Сироп

Төрөл бүрийн амттай сиропыг одоо дэлгүүрээс олж болно. Хэрэв та хүчтэй кофег илүүд үздэг бол жимсний өнгөлгөөг орхиж, шоколад эсвэл ванилийг сонгох нь дээр. Бүйлс эсвэл шанцайтай сироп нь гашуун амтыг онцлон тэмдэглэхэд тусална. Хөнгөн кофены хувьд карамель, жимс, жимсгэний амттай сироп тохиромжтой.

4. Ваниль эсвэл бүйлсний ханд

Таны хөргөгчинд байгаа нэмэлт нь кофенд ер бусын үнэр өгөх болно. Уугандаа хэдэн дусал ваниль эсвэл бүйлсний ханд нэмбэл бэлэн болно.

5. Цөцгийн тос

Сүүлийн үед цөцгийн тостой кофе түгээмэл ундаа болж байна. Бид энэ жорыг санал болгож байна: 1 аяга исгэсэн кофег 1 цайны халбага цөцгийн тос, 1 халбага кокосын тостой холигчоор холино. Хөөс гарч ирэх хүртэл хутгагчийг унтрааж болохгүй.

6. Ер бусын сүү

Дэлгүүрүүдээс та хүйтэн кофетой төгс хосолсон ваниль эсвэл шоколадтай бүйлс, кокосын сүүг олж болно. Эхлээд та хүйтэн исгэх аргыг ашиглан кофе хийх хэрэгтэй. Бидэнд хэрэгтэй болно:

¾ аяга дунд зэргийн шарсан, том ширхэгтэй кофены шош;
Францын томоохон хэвлэл.

Кофег франц хэвлэлт хийнэ, тасалгааны температурт шүүсэн 3 аяга ус хийнэ. 10 минут байлгаад зөөлөн хутгана. Тагийг нь таглаад тасалгааны температурт 12 цаг байлгана. Бүх хольцыг ёроолд нь хүртэл франц хэвлэлээр бүлүүрийг аажмаар буулгана. Хэрэв та хүсвэл кофегоо кофены шүүлтүүрээр шүүж болно. Дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Хагас аяга кофены баяжмал, хагас аяга мөстэй хүйтэн сүү эсвэл ус хийнэ.

Та үүссэн баяжмалыг мөсөн шоо руу асгаж, хөргөгчинд илгээж болно. Мөстэй кофе авмаар санагдах үед хөлдөөсөн кофены шоо дөрвөлжин аяганд хийж, бүйлсний сүүн дээр хийнэ.

Зөвлөмж

Кофены баяжмалыг хөргөгчинд хадгална, гэхдээ гурван хоногоос илүүгүй байна.
Кофег илүү хүчтэй болгохын тулд 12 цаг биш, харин 24 цаг байлгана.
Ус, кофег 4-1 харьцаатай (эсвэл шарсан шошыг илүүд үздэг бол 5-1 харьцаатай) баримтлаарай.
Баяжмалыг удаан байлгахын тулд нэн даруй элсэн чихэр нэмнэ.

7. Цөцгийтэй цөцгий

Хоёрыг нэг дор дүүргэх: цөцгий, элсэн чихэр хоёулаа.

найм. Зайрмаг

Төгс хослол: эспрессо, зайрмаг. Хэрэв та ердийн паалангаас аль хэдийн залхсан бол эсрэгээр нь хийж үзээрэй - кофетой зайрмаг хийх. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

5 нэгж (тус бүр ½ аяга) гаа зайрмаг
¾ аяга халуун исгэсэн кофе.

Мөхөөлдөсөө аяга болгон хувааж, тус бүрдээ хоёр хоолны халбага кофе цацна. Шууд үйлчил. Жорны зарим хувилбарт ташуурдуулж тос эсвэл амаретто дарс орно (гэхдээ өөр ямар ч ликёр ажиллах болно).

9. Нийтдээ илүү их

Кофе хийх нь туршилт хийх талбар юм. Бага зэрэг агч сироп, анар жимсний шүүс, какао нунтаг, ванилийн сахар, зефир, ликёр (мэдээж ажлын бус өдрүүдэд) хийж үзээрэй. Мөн та төгс ундаагаа олох нь гарцаагүй.