2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05
Мөөг, локуа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн сахарын хэмжээг бууруулдаг, интоор, таана нь хог хаягдлыг арилгахад тусалдаг ба улаан буудайн үр тариа нь эрчим хүч үйлдвэрлэхэд шаардлагатай шим тэжээлийн хамгийн тохиромжтой харьцаатай байдаг. Өнөөдөр бид зөв бодисын солилцоог дэмждэг бүтээгдэхүүний талаар ярьж байна.
Өргөн утгаараа бүх хоол хүнс нь бодисын солилцоонд оролцдог тул идэж байхдаа бие махбодийн химийн процесст оролцдог. Гэсэн хэдий ч энэ нийтлэлд дурдсан хоол хүнс нь бусадтай харьцуулахад бодисын солилцооны үйл явцад илүү оролцдог.
Жин дутагдалтай
Жингээ хасах талаар олон нийтлэл бичсэн байдаг: хоолны дэглэмийн талаар болон тухай аль аль нь байдаг. Бид нарийвчилсан зааварчилгааг аль хэдийн өгсөн бөгөөд өнөөдөр бид хоол тэжээлд анхаарлаа хандуулах болно.
Хэрэв хүн жингээ алдаж байгаа бол шалтгааныг тогтоох, аливаа хорт үйл явцыг үгүйсгэхийн тулд бүрэн эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдах шаардлагатай.
Жин хасах хамгийн түгээмэл шалтгаанууд нь хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин, халуурах, гэдэсний шимэгч хорхой, биеийн хөдөлгөөн ихсэх (хэрэглэсэн хоол хүнсний хэмжээгээр тохирохгүй), дааврын өвчин (жишээлбэл, гипертиреоз) юм.
Хоолны дэглэм
Хүн жин нэмэхийн тулд хоолны дэглэм нь гурван шаардлагыг хангасан байх ёстой.
- Энэ нь нүүрс ус хэлбэрээр хангалттай хэмжээний илчлэг өгөх ёстой. Энэ нь бие махбодид шинэ уургийг нийлэгжүүлэхийн тулд хоол тэжээлийн уургийг задлах боломжийг олгоно. Хэрэв хоолны дэглэм хангалттай хэмжээний илчлэг агуулаагүй бол бие нь эд эсийг барихаас илүүтэйгээр уурагуудыг эрчим хүч болгон ашигладаг.
- Энэ нь нүүрс усыг хувиргаж, энерги болгон хувиргахад шаардлагатай В бүлгийн витаминыг хангалттай хэмжээгээр хангах ёстой.
- Энэ нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг шим тэжээлийн гурван эх үүсвэрийн зөв харьцааг хадгалах ёстой: нүүрс ус (60%), өөх тос (30%), уураг (10%).
Калорийн тоог нэмэгдүүлэхийн тулд В бүлгийн витаминаар баялаг төвлөрсөн хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна.
| Өсөх |
| Люцерн |
| Бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүн |
| Овъёос, улаан буудай |
| Буурцагт ургамал |
| Туулайн бөөр |
| Төмс |
| Наран цэцгийн үр |
| Фенугрек |
| Зураг |
| Талхны жимс |
»
Биеийн ядаргаа
Бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй бие махбодийн сул дорой байдал нь ядрахад хүргэж болохгүй. Энэ бол эмнэлгийн хамгийн түгээмэл гомдлын нэг юм. Үүнийг мөн ядрах, хэт ачаалал, эрч хүч дутмаг, астения гэж нэрлэдэг.
Гормон, зүрх, амьсгалын замын эмгэг нь бие махбодийн ядаргаа үүсгэдэг. Сул дорой байдал нь халдвараас үүдэлтэй байж болно: цочмог (ханиад) эсвэл архаг (сүрьеэ).
Хоолны дэглэм
Зохисгүй хооллолт нь бие махбодийн ядаргаа үүсгэдэг. Хоолны дэглэм нь ихэвчлэн цэвэршүүлсэн болон боловсруулсан хоол хүнс (“хоосон илчлэг”) бүрдвэл зөвхөн шинэ жимс, хүнсний ногоо (витамин С гэх мэт) авах боломжтой зарим шим тэжээлүүд шавхагддаг. Үүний эсрэгээр, голчлон ургамлын гаралтай хоол хүнс, энгийн болгосон хоол хүнс нь бие махбодийг хүч чадал, эсэргүүцлийг бий болгодог.
Энэ нь зөвхөн ядрах шалтгааныг арилгахаас гадна хүч чадлыг сэргээхэд зайлшгүй шаардлагатай. Доор жагсаасан хоол хүнс агуулсан хоолны дэглэм нь суларсан биеийг хүчирхэгжүүлэхэд тусалдаг.
| Өсөх | Бууруулах эсвэл хасах |
| Улаан буудайн үр хөврөл | Өдөөгч ундаа |
| кунжут | Шоколад |
| Хааны вазелин | Гуарана |
| Тоосонцор | |
| Усан үзэм | |
| Усан дарс | |
| Гүйлс | |
| Barberry | |
| Хонгор минь |
»
Триглицеридын түвшин нэмэгдсэн
Триглицерид нь цусанд эргэлдэж, холестерин, фосфолипидын хамт липопротеины нэг хэсгийг бүрдүүлдэг нэг төрлийн өөх юм. Триглицеридын хэмжээ ихсэх нь атеросклероз, улмаар зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсгэдэг.
Триглицеридууд нь глицерол ба өөх тосны хүчлүүдийн химийн харилцан үйлчлэлийн үр дүнд үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь бүх өөх тосонд байдаг. Ургамлын тос нь ихэвчлэн триглицеридээс бүрддэг.
Чихрийн шижин, гипотиреодизм, элэгний өвчин нь триглицеридын хэмжээг ихэсгэдэг ч ихэнх тохиолдолд удамшлын хүчин зүйлийг шалтгаан гэж үздэг.
Хоолны дэглэм
Зарим хоол хүнс нь триглицеридын түвшинг бууруулж, атеросклероз болон зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулсан.
| Өсөх | Бууруулах эсвэл хасах |
| Шар буурцаг | Өөх тос |
| Ердийн боб | Фруктоз |
| Авокадо | Сахара |
| Сонгино | |
| Гуаву | |
| Улаан буудайн үр хөврөл | |
| Загасны өөх тос |
»
Тулай
Тулай бол эдэд шээсний хүчлийн талст хуримтлагдах, үе мөчний үрэвсэл, цочмог өвдөлтөөр илэрдэг өвчин юм. Тулайд хамгийн өртөмтгий нь метатарсофалангеал үе юм (хөлийн эрхий хурууны ёроолд). Цэвэршилтийн үе шатанд орсон эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс гормоны нөлөөгөөр тулайд илүү өртөмтгий байдаг.
Шээсний хүчил нь биед хоёр аргаар үүсдэг.
- Хүнсний бүтээгдэхүүнээс нуклеопротейн гэж нэрлэгддэг зарим уургийн бодисын солилцооны хаягдал бүтээгдэхүүн юм.
- Биеийн өөрийн эсээс. Шээсний хүчил хэт эрчимтэй үйлдвэрлэгдэж, бөөр түүнийг гадагшлуулах цаг байхгүй үед цусан дахь агууламж нэмэгдэж, үе мөчний эргэн тойронд янз бүрийн эдэд хуримтлагддаг. Тэнд энэ нь үрэвсэл, өвдөлт үүсгэдэг. Энэ үзэгдлийг тулай гэж нэрлэдэг.
Хоолны дэглэм
Тулайтай өвчтөнд санал болгож буй хоол хүнс нь хоёр нөхцлийг хангасан байх ёстой.
- Тэд шээсний хүчил үүсэхэд хүргэдэг пурин багатай байх ёстой.
- Тэд шээсний хүчлийг арилгахад туслах ёстой. Шүлтлэгжүүлэгч хоол хүнс нь шээсний хүчлийн ялгаралтыг сайжруулдаг бол исэлдүүлэгч хоол хүнс нь эсрэгээр нөлөөлдөг.
Жимс жимсгэнэ, ихэнх хүнсний ногоо эдгээр хоёр нөхцлийг хангадаг.
| Өсөх | Бууруулах эсвэл хасах |
| Шүлтжүүлэх бүтээгдэхүүн | Зөөлөн биетэн ба хавч хэлбэртүүд |
| Лимон | Тослог загас |
| Жимс | Согтууруулах ундаа |
| Самар | Өдөөгч ундаа |
| Хүнсний ногоо | Шар айрагны мөөгөнцөр |
| Сүүн бүтээгдэхүүн | Буурцагт ургамал |
| Интоор ба гүзээлзгэнэ | Бууцай |
| Усан үзэм | Фруктоз |
| Алим | Мөөг |
| Селөдерей | Аспарагус |
| Улаан лооль | Мах |
»
Чихрийн шижин
Чихрийн шижин гэж нэрлэгддэг өвчин нь глюкозын солилцоо алдагдахтай холбоотой өвчин юм. Бодит байдал дээр энэ нэр томъёо нь нийтлэг шинж тэмдэг бүхий хоёр өвчнийг хэлдэг - цусан дахь сахарын хэмжээ ихэсдэг.
- I хэлбэрийн чихрийн шижин Насанд хүрээгүй эсвэл инсулинаас хамааралтай чихрийн шижин гэж нэрлэдэг. Вирусын халдвар, хорт бодис эсвэл аутоиммун урвал, удамшлын урьдал өвчний улмаас инсулин үүсгэдэг нойр булчирхайн эсүүд нөлөөлдөг. Ийм чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс туранхай байдаг тул нярайнаасаа инсулин авах ёстой.
- II хэлбэрийн чихрийн шижин нас бие гүйцсэн чихрийн шижин эсвэл инсулинээс хамааралгүй чихрийн шижин гэж бас нэрлэдэг. Үүний шалтгаан нь тодорхойгүй боловч амттан, цэвэршүүлсэн хоолоор баялаг хоолны дэглэм, бүхэл үр тарианы дутагдалд ордог.
Хоолны дэглэм
Хүснэгтэнд санал болгож буй хоол хүнс нь чихрийн шижин өвчнийг хянах, хүндрэлээс зайлсхийхэд сайнаар нөлөөлдөг. Тиймээс тэдгээрийг эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдийн зааж өгсөн хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
Хязгаарлах эсвэл зайлсхийх ёстой хоол хүнс нь чихрийн шижин өвчнийг өдөөдөг эсвэл улам хүндрүүлдэг. Эдгээр энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдсөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өвчнийг хянах боломжтой болно.
| Өсөх | Бууруулах эсвэл хасах |
| Буурцагт ургамал | Сахара |
| Хүнсний ногоо | Цэвэршүүлсэн гурилан бүтээгдэхүүн |
| Бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүн | Хонгор минь |
| Жимс | Шоколад |
| Самар | Ханасан өөх тос |
| Артишок | Зөөлөн биетэн ба хавч хэлбэртүүд |
| Селөдерей | Мах |
| Авокадо | Сүү |
| Сонгино | Согтууруулах ундаа |
| Мөөг | Давс |
| Нопал | |
| Төмс | |
| Улаан буудайн үр хөврөл |
»
Гипогликеми
Цусан дахь глюкозын хэмжээ тархины хэвийн үйл ажиллагаанд шаардагдах хамгийн бага хэмжээнээс (ойролцоогоор 80 мг / 100 мл) буурсанаар тодорхойлогддог бодисын солилцооны эмгэг. Гол шинж тэмдэг нь сул дорой байдал, өлсгөлөн, мэдрэлийн мэдрэмж юм.
Глюкозын түвшин эгзэгтэй түвшинд буурах нь хүйтэн хөлрөх, толгой эргэх, зүрх дэлсэх, ухаан алдах, бүр ухаан алдахад хүргэдэг. Гипогликемийн хамгийн түгээмэл шалтгаан нь инсулины илүүдэл юм:
- чихрийн шижингийн эмчилгээнд хэтрүүлэн хэрэглэх;
- нойр булчирхай өөрөө инсулины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх (элсэн чихэр хэрэглэснээс үүссэн глюкозын хэмжээ гэнэтийн өсөлтөд үзүүлэх хариу үйлдэл).
Тэнцвэртэй, элсэн чихэр багатай хоолны дэглэмийг тогтмол хооллох нь гипогликеми үүсэхээс сэргийлнэ. Гэсэн хэдий ч цочмог үед цусан дахь глюкозын хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд тодорхой хэмжээний чихэр, чихэр хэрэглэх шаардлагатай болдог.
| Өсөх | Бууруулах эсвэл хасах |
| Бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүн | Элсэн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн |
| Буурцагт ургамал | Согтууруулах ундаа |
| Самар | Өдөөгч ундаа |
»
Би танд сайн бодисын солилцоог хүсч байна. Зөв хооллож, аз жаргалтай идэж, эрүүл байгаарай.
"Эрүүл хүнс" номноос сэдэвлэсэн.
Зөвлөмж болгож буй:
Хуурамч хоол хүнс: ямар хоол тэжээлийн чиг хандлагыг бидэнд ногдуулж, эрүүл гэж хэлдэг
Зөв зохистой хооллолтын загвар нь түүний "баатруудыг" бий болгодог. Хамгийн эрүүл өглөөний цай бол мюсли, хамгийн тохиромжтой өдрийн хоол бол суши, үдээс хойшхи хамгийн эрүүл зууш бол хатаасан жимс эсвэл смүүтитэй тараг юм. Гэхдээ бүх супер баатрууд таны биеийг аврахад бэлэн байдаггүй - зарим хоол нь зөвхөн далдлагдсан байдаг.
Залхуу хүмүүс, чихэрлэг хүмүүс хүртэл бодисын солилцоог хурдасгах 6 арга
Бодисын солилцоог хурдасгаж, жингээ хасахын тулд шоколад идэж, наймны дараа оройн хоол идэж, бусад тааламжтай зүйлсийг хий
Эрдэмтэд 24 цагийн мацаг барих нь бодисын солилцоог хурдасгадаг болохыг нотолсон
Гуалиг, эрүүл байх хүсэлтэй хүмүүст таатай мэдээ
Тамын 5 тойрог: сургалт нь таны бодисын солилцоог хурдасгаж, хүчирхэг болгоно
Ия Зоринагийн эрчимтэй цогцолбор нь калорийн зарцуулалтыг нэмэгдүүлж, булчинг зөв ачаалахад тусална. Урвуу банз, дугуй болон бусад дасгалууд
Таны бодисын солилцоог удаашруулдаг 6 зуршил
Биеийн бодисын солилцоог удаашруулахад маш хялбар байдаг. Таныг жин нэмэх эрсдэлд хүргэдэг хоол хүнс, зан үйлийн алдааны талаар ярилцъя