5 амттай цуккини бялуу

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Улаан лооль, бяслагтай бялуу нь сайхан амттан болдог, мөөг, махан бялуу нь амттай үндсэн хоол, шоколадтай бялуу нь ер бусын амттан юм.

1. Улаан лоольтой цуккини бялуу

Хүнсний ногооны улиралд ийм хоолыг дор хаяж өдөр бүр хийж болно. Энэ нь бэлэн найрлагаас хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

Найрлага

• 6 жижиг цуккини;
• амтлах давс;
• 3 өндөг;
• 1 баглаа дилл + гоёл чимэглэлийн зориулалттай цөөн хэдэн мөчир;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 5-6 хоолны халбага гурил;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• 200 гр майонез;
• 4 хумс сармис;
• 4 том улаан лооль.

Бэлтгэл

Том ширхэгтэй grater дээр zucchini сараалжтай. Залуусыг хальслах шаардлагагүй, харин хөгшин хүмүүст арьс, үрийг арилгах нь дээр. Хүнсний ногоог давсалж, хутгаж, 15 минут байлгана.

Энэ хугацаанд zucchini шүүслэг болно. Тэдгээрийг коланд руу хийж, гараараа илүүдэл шингэнийг шилээр сайтар санаарай. Хүнсний ногоог аяга руу шилжүүлж, өндөг, нилээд жижиглэсэн dill, чинжүү нэмээд холихын тулд хутгана.

Гурил нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино. Зуурмаг нь усгүй байх ёстой. Тиймээс та найрлагад заасан хэмжээнээс илүү гурил нэмж болно.

Ойролцоогоор 25 см диаметртэй хайруулын тавган дээр тос халааж, зуурсан гурилаа 4-5 хэсэг болгон хуваана. Эхнийх нь хайруулын тавган дээр тавиад 3-5 мм-ийн давхаргаар тэгшлэнэ.

Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр хэдэн минутын турш хуурч ав. Зуурмаг хангалттай зузаан байвал бялуу амархан эргэх болно.

Үүнтэй адилаар дахиад хэдэн бялуу хийж, хөргөнө. Майонезаас жижиглэсэн сармистай холино. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Хоолны тавган дээр эхний царцдасыг тавиад, майонезаас түрхэж, дээр нь улаан лоолийг тарааж, хоёр дахь царцдасаар бүрхэнэ. Цуккини бялуу дуусах хүртэл давтана.

Сүүлийнх нь улаан лоолийн давхарга байх ёстой. Бэлэн бялууг жижиглэсэн dill нь чимэглээд 15-20 минутын турш нэвт норгоно.

Zucchini бин хэрхэн хоол хийх вэ: амттай хоол хийх жор ба нууц →

2. Бяслаг дүүргэгчтэй цуккини бялуу

Бялуу нь маш зөөлөн, агаартай болж хувирдаг. Мөн бялуугаар үйлчилдэг zucchini бин нь ямар ч дүүргэлттэй сайн нийцдэг. Тиймээс тэдгээрийг тусад нь жигнэх боломжтой.

Найрлага

• 1 сонгино;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• 1 жижиг ногооны чөмөг;
• ½ халбага элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• 4 өндөг;
• 4-5 хоолны халбага гурил;
• 100 мл сүү;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр фета бяслаг;
• 150 гр цөцгий, 15% өөх тос;
• диллийн нэг мөчир.

Бэлтгэл

Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хутгана.

Хальсалж, хэрчсэн шар буурцаг нэмнэ. Дулааныг багасгаж, хулуу зөөлөн болтол нь таглаад хооллоорой.

Хүнсний ногоог аяга руу шилжүүлж, жигд болтол нь хутгагчаар нунтаглаж, бага зэрэг хөргөнө. Элсэн чихэр, давс, 1 түүхий өндөг нэмээд сайтар холино. Хагас сүүгээ хийнэ, найрлагыг нь дахин сайтар холино.

Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Ургамлын тос, үлдсэн сүүгээ хийнэ, сайтар холино. Та өтгөн зуурсан гурилтай байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, зуурсан гурилын хэсэг нэмнэ. Үүнийг хайруулын тавган дээр бүхэлд нь хусуураар тараана. Хуушуурыг тал бүр дээр 2-3 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Үлдсэн зуурсан гурилаа ижил аргаар хуурна.

Гурван чанасан өндөг буцалгаж, хальсалж, нарийн эсвэл дунд grater дээр сараалжтай болгоно. Үүн дээр хатуу бяслаг нунтаглана. Цөцгийтэй болтол нь цөцгийтэй фета арчина.

Үйлчлэх таваг дээр нэг цуккини бин тавь. Цөцгийтэй сойзоор түрхэж, бяслагны зарим хэсгийг цацаж, хоёр дахь царцдасаар бүрхэнэ. Түүний гадаргуу дээр цөцгий тарааж, үрж жижиглэсэн өндөгнүүдээ хийж, дараагийн бялуугаар бүрхэнэ.

Давхаргыг ижил дарааллаар давтана. Сүүлчийн жигнэмэгээ кремээр тосолж, үрж жижиглэсэн өндөг цацна. Бэлэн болсон бялууг dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй.

14 амттай цуккини хоол →

3. Мөөгтэй цуккини бялуу

Зүгээр л шарсан мөөгийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч улаан лооль, бяслаг нь хоолонд илүү амттай байх болно. Бялуу нь бас ер бусын болж хувирдаг: цуккини дээр лууван, овъёосны будаа нэмдэг.

Найрлага

• 2 жижиг цуккини;
• 2 лууван;
• амтлах давс;
• 1 сонгино;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• 300 гр шампиньон;
• 3 хумс сармис;
• 2 өндөг;
• Нилээд нунтагласан oatmeal 4-5 халбага;
• 250 гр цөцгий, 15% өөх тос;
• ½ баглаа дилл;
• ½ баглаа яншуй + гоёл чимэглэлийн зориулалттай хэдэн мөчир;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 3 том улаан лооль.

Бэлтгэл

Хэрвээ хулуу хөгширсөн бол хальсыг нь цэвэрлэж, үрийг нь үрнэ. Цуккини, лууваныг нэг аяганд жижиглэн хэрчнэ. Хүнсний ногоог давсалж, хутгана. Тэдгээрийг коланд руу хийж 15-20 минут байлгана.

Энэ хооронд сонгино хайчилж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Мөөгийг нэмж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хэдэн минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн сармисаа хайруулын тавган дээр хийж, хутгаж, дахин нэг минут хуурч, галаас ав.

Мөөгийг хөргөж байх үед шар лууван, лууваныг гараараа сайтар шахаж, илүүдэл шингэнийг нь арилгана. Өндөг нэмээд хутгана, овъёосны будаагаа хутгаад дахин найрлагыг нь сайтар холино.

Цэвэр хайруулын тавган дээр тосоо халааж, зуурсан гурилаа нэмээд тэгшлэнэ. Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр 3-5 минутын турш таглаад хуурч ав.

Хуушуурыг эргүүлэхийн тулд та таган дээр нь хийж болно.

Үлдсэн зуурмагаас хэд хэдэн бялуу бэлтгэ.

Цөцгий, жижиглэсэн ургамал бүхий мөөгийг холино. Бяслаг сараалж, улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Эхний царцдасыг үйлчлэх таваг дээр тавь. Дээрээс нь мөөгөнцөр дүүргэж, бяслаг цацаж, улаан лооль, бага зэрэг давс хийнэ.

Бялуу дуусах хүртэл давтана. Сүүлийн давхарга нь бяслагтай байх ёстой. Бэлэн болсон бялууг яншуй навчаар чимэглээрэй.

Цуккини, зуслангийн бяслаг бүхий эрүүл лазанья →

4. Татсан махтай цуккини бялуу

Энэ нарийн бялууг зууханд шатаасан байна. Үүнийг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Найрлага

• 2 жижиг цуккини;
• 3 өндөг;
• 1 халбага турмерик
• амтлах давс;
• амт нь чинжүү холимог;
• 250 гр гурил;
• 150 мл сүү;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• 3 лууван;
• 2-3 сонгино;
• 500 гр татсан тахианы мах;
• 1 баглаа дилл;
• 4 халбага цөцгий;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Courgettes нь нарийн сараалж дээр сараалж, өндөг, turmeric, давс, перец хольц нэмж, хутгана. Гурил нэмээд дахин хутгана. Сүү, хоёр халбага цөцгийн тос хийнэ, нимгэн зуурсан гурил зуурна. Өрөөний температурт 15 минут байлгана.

Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, нимгэн хуушуур хуурна. Тэд хоёр талдаа хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, жижиг шоо болгон сонгино цавчих. Халсан тостой хайруулын тавган дээр сонгиноо бага зэрэг хуурч, луувангаа нэмээд дахин 5-7 минутын турш хааяа хутгана. Тахианы махыг жижиглэсэн dill, давс, чинжүүтэй холино.

Эхний бин бялууг жигд тавагны ёроолд тавь. Дээрээс нь татсан мах, шарсан ногоогоо нимгэн түрхэнэ. Давхаргыг хэд хэдэн удаа давтана. Дээрээс нь бин байх ёстой.

Таваг тугалган цаасаар хучиж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш тавина. Цөцгий болон сараалжтай бяслагийг нэгтгэнэ. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасаа аваад дээрээс нь бяслагны хольцоор түрхэнэ.

Бялууг тугалган цаасгүйгээр 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд zucchini хэрхэн хоол хийх талаар. 10 гайхалтай жор →

5. Шоколадтай цуккини бялуу

Таны хайртай хүмүүс энэ амттай амттанг юугаар хийсэн болохыг тааварлахгүй!

Найрлага

Бялууны хувьд:

• 170 гр цөцгийн тос;
• 300 гр элсэн чихэр;
• нэг чимх ваниллин;
• 3 өндөг;
• 190 гр гурил;
• 180 гр какао;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 1 халбага жигд натри;
• ½ халбага давс;
• ½ цайны халбага шанцай
• 240 мл сүү;
• 1 жижиг ногооны чөмөг;
• зарим ургамлын тос.

Кремний хувьд:

• 230 гр цөцгийн тос;
• 120 гр какао;
• 370 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 2 хоолны халбага уусдаг кофе;
• 120 мл сүү.

Бэлтгэл

Холигчоор тасалгааны температурт цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгий болтол холино. Ваниллин, өндөг нэмээд дахин цохино.

Гурил, какао, жигд нунтаг, жигд натри, давс, шанцай зэргийг тусад нь саванд хийнэ. Газрын тосны хольц руу гурил хийнэ, сүү асгаж, сайтар холино. Сараалжтай zucchini нэмээд дахин хутгана.

Хоёр 22 см хэмжээтэй жигнэмэгийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тарааж, 160 ° C-т 30 минут орчим жигнэх. Хэрэв та зөвхөн нэг мөөгөнцөртэй бол бялууг нэг нэгээр нь чанаж идээрэй.

Цөцгийд зориулсан бүх найрлагыг гөлгөр болтол нь холигчоор хутгана. Хөргөсөн царцдасыг тавган дээр тавиад, дээр нь цөцгийтэй тос түрхээд хоёр дахь хавтгай талхаар бүрхэнэ. Бялууны дээд ба хажуу талыг үлдсэн цөцгийтэй хамт дүүргэнэ.

Ер бусын цуккини, шоколадтай амттан →