2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05
Энэхүү энгийн найрлага нь таны хоолыг илүү амттай болгоно.
Буцалгах явцад цардуул нь гурилаас ус руу гардаг. Тиймээс гоймоныг буцалгасны дараа цагаан, үүлэрхэг шингэн үлддэг. Ихэнх хүмүүс угаалтуур руу цутгадаг. Гэхдээ тогооч биш. Тэд үүнийг "шингэн алт" гэж нэрлэдэг. Эцсийн эцэст, энэ нь үүлэрхэг шингэн нь соусыг зузаан, нэгэн төрлийн болгоход тусална. Huffington Post үүнийг хэрхэн ашиглах талаар яг таг бичсэн.
Ихэнхдээ соусын оронд тавган дээр ямар нэгэн ойлгомжгүй шалбааг байдаг. Энэ нь хольц дахь ус, тос нь тусдаа байдаг тул тохиолддог. Энэ нь гоймонгийн шингэн нь ашигтай байдаг: энэ нь эмульс хийхэд шаардлагатай байдаг.
Эмульсжилт гэдэг нь хоёр шингэнийг нэг төрлийн хольц болгон нэгтгэх үйл явц юм. Гурилд агуулагдах цардуул нь эмульс болон өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Соусандаа хоёр хоолны халбага гоймонгийн ус нэмээд аажмаар хутгана. Үр дүн нь өтгөн өтгөн тууштай байдал юм.
Соусын хувьд та зөвхөн гоймонгийн уснаас гадна сэвэг зарам, шош, бор будаа зэргийг ашиглаж болно. Тэд бүгд маш их цардуул агуулдаг.
Энэ шингэнийг хэрэглэхэд бас нэг давуу тал бий. Хэрэв та гоймоныг буцалгасны дараа зайлж угаадаггүй бол энэ нь дээр нь цардуулын давхарга үлдэх бөгөөд энэ нь соустай хамт барина. Тэгвэл таны гоймонгийн амт илүү зохицох болно. Энэ трик нь ямар ч соустай тохирдог: улаан лоолийн соус, өтгөн Альфредо, тэр ч байтугай песто.
Буцалсны дараа усыг хадгалах хэд хэдэн арга байдаг.
- Гоймоныг ердийнх шигээ коланд руу хийнэ, гэхдээ усыг аяганд хийнэ.
- Баригдсан colander бүхий тусгай саванд хоол хийх. Энэ нь үйл явцыг хөнгөвчлөх болно. Зүгээр л коландыг аваад, ус нь саванд үлдэх болно.
- Шпагетти, феттучин гэх мэт урт гоймоныг уснаас зайлуулахын тулд хавчуур ашиглана.
- Жижиг гоймонг халбагаар гаргаж ав.
Эдгээр соусын аль нэгийг хийж амьдрал хакердаж үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Тогооч Константин Ивлев: "Бүс нутгийн тогооч нарт хангалттай ган өндөг байдаггүй"
Константин Ивлев Lifehacker-д өгсөн ярилцлагадаа хашгирах хүч, ажлаас халах, гал тогооны өрөөнд лайф хакердах, рестораны бизнесийн ирээдүйн талаар ярьжээ
Агуу аз жаргалын бяцхан нууц - Хамгийн муу зүйлийг эхлээд хийх
Хэрэв та аз жаргалтай, амьдралаас таашаал авахыг хүсч байвал хэцүү, тааламжгүй бүхнийг тэр дор нь хийх хэрэгтэй. Үүнийг сэтгэл судлаачид хэлж байна
Хэн ч хийж чадах 10 гоймонгийн жор
Lifehacker гоймонгийн энгийн бөгөөд амттай жор цуглуулсан тул та гэр бүл, зочдоо гайхшруулах болно. Spaghetti Bolognese, Carbonara Pasta, Alfredo Fettuccine зэргийг Италид хийдэг арга барилаар чанана
Гүйгчдэд зориулсан маш Итали гоймонгийн 4 жор
Бид италичууд өөрсдөө байнга хэрэглэдэг батлагдсан, үнэхээр амттай гоймонгийн жорыг сонгосон. Би хамгийн сүүлд 13 жилийн өмнө Италид байсан бөгөөд тэдний хоолыг хараад их гайхаж байснаа сайн санаж байна. Ялангуяа пицца, яагаад гэвэл миний хувьд энэ нь зөвхөн улаан лоольтой маргарита, махтай пицца (хиам, тугалын мах гэх мэт), хүнсний ногоотой пицца (бүх цагаан хоолтон сонголтууд), далайн хоолтой пицца, "
Алдарт тогооч нарын 8 оригинал халуун сэндвич
Lifehacker Жэйми Оливер, Гордон Рамсей, Марта Стюарт нарын хамгийн шилдэг халуун сэндвичний жорыг цуглуулжээ. Талхаа шарж, бяслаг, ногоо, хиам, шарсан мах эсвэл махан бөмбөлөг нэмээд амтлаарай