Яагаад хуурай дарсыг хуурай гэж нэрлэдэг вэ?

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хуурай ам нь үүнтэй ямар ч холбоогүй болох нь харагдаж байна.

Дарсыг сонирхож эхлэхэд бидний хамгийн түрүүнд олж мэдсэн зүйл бол чихэрлэг, хуурай гэж хуваагдах явдал юм. Чихэрлэгээр бүх зүйл тодорхой мэт санагддаг ч олон хүн хуурайшилттай холбоотой асуудалтай тулгардаг. Үнэн хэрэгтээ энд зөвхөн нэг хүчин зүйл шийддэг: элсэн чихэр байхгүй.

Аливаа дарс усан үзмийн шүүсээр эхэлдэг бөгөөд энэ нь маш их байгалийн сахар агуулдаг. Исгэх явцад мөөгөнцөр нь түүнийг архи болгон хувиргадаг. Хэрэв та амтат дарс авахыг хүсвэл мөөгөнцөр бүх элсэн чихэрийг хувиргахаас өмнө исгэх нь зогсдог. Уг ундаанд үлдсэн хэсгийг сахарын үлдэгдэл гэж нэрлэдэг.

Хуурай дарс авахын тулд исгэх нь тасалддаггүй - ингэснээр бүх элсэн чихэр архи болж хувирдаг. Тэгээд эхлээд тэд чихэрлэг усан үзмийн сортуудыг бага авдаг.

Тэгэхээр хуурай дарс бол сахарын үлдэгдэл бараг байхгүй зүгээр л дарс юм. Энэ нь элсэн чихэргүй амттай байдаг.

Дарсны шошгоны тухай ЕХ-ны журмын дагуу нэг литрт 4-9 грамм элсэн чихэр агуулагдаж байвал ундааг хуурай гэж үзнэ. Хагас хуурай үед элсэн чихрийн хэмжээ литр тутамд 12-18 грамм, хагас чихэрлэг нь 18-45 байна. Элсэн чихэр ихтэй дарсыг амтат дарс гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг чанаргүй (дарсны хуурайшилт) нь жимсний тэмдэглэл байхгүй болно гэсэн үг биш юм. Жимсний шүүсийг бодоорой - энэ нь амттай байж болно, гэхдээ энэ нь баялаг амттай хэвээр байна. Хуурай дарс ч мөн адил.

Гэхдээ хэрэв дарс хуурай амаа үлдээвэл энэ нь хуурай байна гэсэн үг биш юм. Энэ бол зүгээр л маш их таннин юм. Эдгээр бодисууд нь усан үзмийн хальс, үр, самнуудад (жимсгэнэ нь мөчир дээр наалддаг tassels) олддог. Усан үзэмийг дарсны дараа энэ бүхэн шүүсэнд хэсэг хугацаанд үлддэг. Арьс ба үрийг удаан дэвтээнэ, тэр хэмжээгээр таннин орж, бэлэн дарсны амт нь илүү амттай, амттай болно.

Хэрэв та таннин ямар амттай болохыг илүү сайн ойлгохыг хүсвэл хар цай дээр буцалсан ус асгаж, удаан хугацаагаар үлдээгээрэй. Эхний балгасны дараа та өвөрмөц гашуун амт, хуурай амыг мэдрэх болно. Эдгээр мэдрэмжийг санаарай, тэд дарсны танниныг тодорхойлоход тусална.

Хүч чадал нь ихэвчлэн хуурайшилтын үзүүлэлт гэж тооцогддог боловч энэ нь үнэн биш юм. Хуурай дарс нь амтат дарснаас хүчтэй байх албагүй.

Аманд агуулагдах архины агууламж өндөр байгаа нь хуурай дарстай адил хуурай мэдрэмжийг үлдээдэг тул энэ нь тийм юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ энэ нь өөрөө юу ч хэлэхгүй. Порт гэх мэт маш хүчтэй хэрнээ амтат дарс байдаг.

"Хуурай" гэдэг үгийн хувьд хаанаас ирсэн талаар нарийн мэдээлэл алга. Нэг таамаглалын дагуу ийм дарсанд элсэн чихэр бүрэн ("хуурай") исгэсэн тул энэ нэр гарч ирэв.