Үхрийн элэгийг хэрхэн, хэр их зөв хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Эдгээр зөвлөгөөгөөр та хатуу, амтгүй элэгний тухай мартах болно.

Үхрийн махны элэгийг хэрхэн сонгох вэ

Чанартай хөргөсөн дайвар бүтээгдэхүүн нь гэмтэлгүй гялалзсан жигд гадаргуутай байдаг. Өнгө нь толбогүй, боловсорсон интоор шиг баян улаан хүрэн өнгөтэй. Үнэр нь тодорхойгүй, бага зэрэг амттай.

Сайн хөлдөөсөн элэгтэй савлагаанд мөс бараг байдаггүй. Улбар шар өнгө нь бас хүсээгүй: энэ нь олон удаа хөлдөх үед гарч ирдэг.

Үхрийн махны элэгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Элэгийг өрөөний температурт урсгал усаар зайлж угаана.

Хэрэв хоол хөлдөөсөн бол эхлээд хөргөгчинд гэсгээх хэрэгтэй. Хэрэв элэг тасалгааны температурт удаан хугацаагаар байвал түүний гадаргуу дээр бактери, түүний дотор хоолны хордлого үүсгэдэг бактери үүсч эхэлнэ. Халуун ус эсвэл богино долгионы зууханд гэсгээх нь амтыг бага зэрэг эвддэг.

Хэрэв та яарч байгаа бол хөлдөөсөн элэгийг хүйтэн усанд хийнэ.

Үхрийн элэгнээс хальсыг хэрхэн яаж арилгах вэ

Бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт 2-3 минутын турш усанд дүрнэ. Үүнийг аваад цаасан алчуураар хатаана.

Гадаргуу дээр зүсэлт хийнэ. Хөнгөн бүрхүүлийг хутгаар зөөлөн сугалж, татах - энэ нь амархан унадаг.

Гэнэтийн хөдөлгөөнийг бүү хий, эс тэгвээс хальс нь эвдэрнэ. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол хөөрөх цэгийг барьж аваад үргэлжлүүлэн татаарай.

Дараа нь судлууд болон сувгийг хутгаар таслана.

Элэгийг яаж нэвт норгох вэ

Дэвтээсний ачаар элэг нь ялангуяа зөөлөн болж, гашуун амтгүй болно.

Бүтэн эсвэл зүссэн элэгийг гүн гүнзгий саванд хийж, сэрүүн сүүгээр таглана.

Савыг хөргөгчинд 30-40 минут, нэг цагийн турш тавь. Дараа нь элэгийг цоргоны доор зайлж угаана.

Усанд нэвт норгох өөр нэг хувилбар бол ердийн жигд натри юм. Зүгээр л хэсэг хэсгүүдийг нь цацаж, хутгаад хөргөгчинд хийнэ. Нэг цагийн дараа зайлуулж, урсгал усаар зайлна.

Үхрийн элэгийг хэр их хоол хийх вэ

Энэ бүхэн хоол хийх арга, хэсгүүдийн хэмжээ зэргээс хамаарна. Жижигхэн нь илүү хурдан хоол хийдэг.

Процесс дууссан эсэхийг шалгахын тулд эд ангиудыг хутга эсвэл сэрээгээр цоол.

Хэрвээ үзүүр нь амархан орж, шүүс нь цагаан байвал элэг нь чанаж болгосон. Хэрэв улаавтар байвал хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Зууханд үхрийн элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Саванд ус буцалгаж, лаврын навч, цөөн хэдэн хар перец болон бусад амтлагчийг амтлаарай. Элэг нэмээд бага эсвэл дунд зэргийн гал дээр буцалгана.

Буцалсны дараа том хэсэг нь 40-45 минутын дотор хоол хийх болно. Жижигхэн - 15-20 минутын дотор.

Элэгийг зөөлөн болтол 4-5 минутын турш давслаарай. Хэрэв та дэвтээж байхдаа эсвэл хоол хийж эхлэх үед давс нэмбэл, дотор нь хатуу болно.

Богино долгионы зууханд үхрийн элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

3-4 см хэмжээтэй хэсгүүдийг бэлтгэж, гүн гүнзгий богино долгионы саванд хийнэ.

Элэгийг бүрхэхийн тулд ус хийнэ, цөөн хэдэн хар чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Савыг ⅔-ээс ихгүй дүүргэсэн эсэхийг шалгаарай: танд буцалгах газар хэрэгтэй.

Уурын гаралттай хуванцар аягатай элэгийг таглаж, хамгийн их хүчээр 7-10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бэлэн байдлыг шалгаж, шаардлагатай бол богино долгионы зууханд 1-2 минутын турш буцаана.

Элэгийг илүү шүүслэг болгохын тулд шууд гаргаж болохгүй, харин давсалж, шөлөнд 10 минут эсвэл бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Үхрийн элэгийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бүтээгдэхүүнийг аяганд хийж, лаврушка, цөөн хэдэн хар чинжүү эсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. Хамгийн их тэмдэг хүртэл усаар дүүргэ (та нэн даруй халааж болно).

Тагийг нь таглаад хоол хийх, шөл эсвэл шарсан хоол хийх горимд тохируулна уу. Элэгний том хэсэг нь 30-40 минутын дотор, жижиг хэсэг нь 10-15 минутын дотор бэлэн болно.

Олон тогоочийг унтраасны дараа таваг давслаарай.

Давхар зууханд үхрийн элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Элэгийг 3-4 см хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, дуртай халуун ногоотой амтлагчаар үр тарианы аяганд хийнэ. Уурын зуухыг 25-30 минутын турш асаана.

Хоол хийж дууссаны дараа элэгийг давслаарай.