Тайтгарлын хоол гэж юу вэ, бидний сэтгэл зүйд тусалж чадах уу?

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Дуртай хоол нь баяр баясгаланг өгдөг, гэхдээ тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Тав тухтай хоол гэж юу вэ

Тайтгарлын хоол гэдэг нь хүний хувьд дурсахуй эсвэл сэтгэлийн үнэ цэнэтэй хоол юм. Жишээлбэл, тайтгаралтай холбоотой бага наснаасаа ердийн хоол хүнс. Үүний ачаар тэр хүнд хэцүү өдөр тохиолдсон бол нөхцөл байдлыг сайжруулах ёстой гэсэн санаа байна.

Тав тухтай хоол нь ихэвчлэн илчлэг ихтэй, нүүрс ус ихтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр өөрийн гэсэн зүйлтэй. Хүний хүсэл сонирхол нь түүний бага нас, үндэстэн, соёлын онцлогоос хамаардаг. Нэг нь борщ бол нөгөөд нь карри.

Юлия Кузнецова Teledoctor-24 үйлчилгээний сэтгэл зүйч.

Тайтгарлын хоол гэдэг нь амар амгалан, аюулгүй байдлын мэдрэмжийг өгдөг аливаа тэжээллэг хоол юм. Энэ нэр томъёог сэтгэл судлаачид ихэвчлэн ашигладаг. Хүүхэд насны амтыг мэдрүүлдэг хоол эсвэл эмээгийн зохиосон хоол нь олон талаараа улирлын сэтгэл гутралыг даван туулахад тусалдаг, сэтгэл санааг сайжруулж, ерөнхийдөө хүний хандлагыг сайжруулдаг. Ихэнх тохиолдолд та стрессийн үед, мөн улирлын өөрчлөлтийн үед биеийн бүтцийн өөрчлөлт хийх үед тав тухтай хоол идэхийг хүсдэг бөгөөд ингэснээр дасан зохицох нь илүү зөөлөн болдог.

Судалгаагаар тав тухтай хоолны талаар юу гэж хэлдэг вэ?

Амттай, гайхалтай хоол хүн бүрийг баярлуулдаг юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл тийм ч энгийн биш юм.

Нэгэн жижиг судалгаагаар судлаачид стресст өртөх хандлагатай байдаг сэтгэл хөдлөлтэй хүмүүс тав тухтай хоолонд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлдэг, стресстэй нөхцөлд хоолойд нь бөөн юм болдоггүй, харин эсрэгээрээ байдаг талаар туршиж үзсэн. Эхнийх нь илүү сайхан сэтгэлтэй байсан бол хоёр дахь нь эсрэгээрээ, энэ нь тэдний ердийн хооллох зан үйлтэй зөрчилддөг.

Өөр нэг судалгаагаар тав тухтай хооллох нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг гэж судлаачид дүгнэжээ. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн оролцогчдод "тав тухгүй" хоол өгсөн тохиолдлуудаас ялгааг бараг анзаарсангүй. Түүнээс гадна, тэд огт хооллоогүй байсан ч хэсэг хугацааны дараа сэтгэлийн байдал сайжирч, дахиж муудсангүй.

Үүнээс гадна эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс өөр өөр тав тухтай хоолыг илүүд үздэг нь санал асуулгын дүнгээс харагдаж байна. Эхнийх нь тогооч, стейк гэх мэт бүрэн хэмжээний үндсэн хоол, дараагийнх нь шоколад, зайрмаг гэх мэт хөнгөн зууш, амттан юм. Энэ нь эрэгтэйчүүд халамжийг мэдрэхийг хүсч, хэн нэгний хүчин чармайлтын хөрөнгө оруулалтыг багтаасан хоол хэлбэрээр хүлээн авахад бэлэн байгаатай холбоотой гэж таамаглаж байна. Үүний дараа эмэгтэйчүүд хоол хийж, гал тогооны өрөө цэвэрлэхийг хүсдэггүй тул бэлэн хоолыг сонгодог.

Яагаад тайвшруулах хоол нь таны сэтгэл зүйд туслах хамгийн сайн арга биш юм бэ?

Австрийн эрүүл мэндийн төвийн сэтгэл зүйч Верба Майр Вячеслав Любимовын хэлснээр, хоолны үеэр хүн үндсэн хэрэгцээний нэг болох өлсгөлөнг хангадаг. Заримдаа энэ нь тааламжтай яриа, хөгжим, уур амьсгал, нүд, чихэнд тааламжтай орчин дагалддаг. Дараа нь бид өөр хэрэгцээг хангах тухай ярьж байна - нийгмийн харилцаанд.

Хоол хүнс нь хүний хэрэгцээг хангахаас гадна стресстэй нөхцөл байдалд тайван байдлыг мэдрэхэд тусалдаг. Үр дүнгээ тэмдэглэхийг хүсч байвал энэ нь амжилтын шагнал болж чадна.

Вячеслав Любимов Австрийн эрүүл мэндийн төвийн сэтгэл зүйч Верба Майр.

Хэрэв хоол хүнс нь өлсгөлөнг хангах үндсэн хэрэгцээг хангахтай холбоогүй бөгөөд ямар нэгэн сэтгэлзүйн байдалд хүрэх хэрэгсэл болгон ашигладаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн тухайн хүн хоол хүнсний тоо хэмжээ, чанарыг хянах чадвараа алддаг бол хооллох эмгэгийн тухай ярьж болно..

Хоол хүнс нь тодорхой хугацаанд сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх боломжтой боловч энэ нь асуудлыг шийдэж чадахгүй. Үүний зэрэгцээ хүн энэ "шидэт эм"-д дасдаг бөгөөд ингэснээр илүү сайн мэдрэмж төрдөг. Хэн нэгэн нь стрессээ тайлах зуршилгүй байсан ч энэ нь сайн хөгжиж магадгүй юм. Үүнээс болж тааламжгүй байх шалтгаан хаана ч алга болдоггүй тул хүн хоол хүнс хэрэглэх нь улам бүр нэмэгдэж, эрүүл мэндэд нь сөргөөр нөлөөлөх эрсдэлтэй байдаг.

Тайтгарлын хоол хүнс тустай хэвээр байх үед

Сайн хооллодог хүн бол тайван хүн юм. Сэтгэл судлаач Юлия Кузнецова өлсгөлөнг хангах нь аюулгүй байдлын мэдрэмжийг өгч, сэтгэлийн түгшүүрийг бууруулдаг гэж тайлбарлав. Хоол хүнс нь мөн амьд үлдэхтэй холбоотой байдаг тул бидний амьдралд маш их байр суурь эзэлдэг.

Гэсэн хэдий ч хоол хүнс нь түүнд утга учиртай хандсан тохиолдолд л хор хөнөөл учруулахгүй, тусалж чадна. Жишээлбэл, хэрэв та эмээгийнхээ гарын үсэгтэй хоолыг оройн хоолондоо хийвэл муу зүйл тохиолдох магадлал багатай. Гэхдээ нэг таваг шарсан төмс эсвэл бүхэл бүтэн хайруулын тавган дээр нэг дор идсэн ч ялгаагүй.

Юлия Кузнецова

Бүх зүйл тэнцвэртэй байх, таны амьдралд ухамсартай хандах хандлагыг шаарддаг. Баяр баясгалангийн даавар, тэдэнтэй хамт тайван, аюулгүй байдлын мэдрэмж, сайхан сэтгэлийг хоол хүнстэй холбоогүй өөр аргаар олж авч болно. Амттай хоол нь таны амьдралын чимэг байх болтугай, гэхдээ түүний утга учир, асуудал биш.

Мөн та баяр баясгалантай, аз жаргалтай мөчүүдэд эрүүл хоол хүнс хэрэглэх сайн зуршлыг бий болгож чадна. Дараа нь сэтгэлийн тайвшралыг сэргээж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд стрессийн үед селөдерей саваа шатаах нь хангалттай байх болно.