Шар айраг хэрхэн зөв асгах вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Энэ нийтлэлээс та лонх, лааз, цоргоноос шар айраг хэрхэн зөв асгах, шар айраг дүүргэх тусгай арга техникийг сурах болно.

Хямдхан шар айраг уухад (хэрэв) таны аяганд яаж орох нь огт хамаагүй. Гэхдээ хэрэв та сайн шар айрагны жинхэнэ мэддэг хүн бол түүнийг хэрхэн зөв асгахаа мэдэх хэрэгтэй. Зөв цутгасан шар айраг нь онцгой үнэр, амтыг мэдрэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь бага зэрэг суралцах хангалттай шалтгаан юм.

Шар айрагны шил, лааз, цоргоноос хэрхэн зөв асгах вэ

0.5 литрийн шилэнд шар айраг асгахад лонх, лааз, цоргоноос хаанаас ирсэн нь хамаагүй. Мөн таны шил ямар хэлбэртэй байх нь хамаагүй. Савлах үйл явцад үнэхээр нөлөөлдөг зүйл бол шар айраг дахь нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хэмжээ юм.

Жишээлбэл, Pale Indian Ale (IPA) эсвэл Бельгийн алес нь хар өнгийн Stout эсвэл Porter шар айрагнаас арай илүү хөөсөрдөг тул та гайхалтай хөөсөн дээдийг авахын тулд тохируулах хэрэгтэй болно.

Шилийг 45 градусын өнцгөөр барина

Цэвэр шил аваад дүүргэх явцад 45 градусын өнцгөөр барина.

Шилний дундаас дүүргэнэ

Шар айраг шилний голд цутгахын тулд шилний хүзүү эсвэл цоргыг доошлуулж шилийг дүүргэж эхэлнэ. Болгоомжтой байх хэрэггүй - хэтэрхий удаан асгавал дээд хөөс үүсэхгүй бөгөөд шар айрагны амтыг сайжруулдаг гайхалтай үнэр байхгүй болно.

Хагас дүүрсэн үед босоогоор эргүүл

Шилэн хагас дүүрсэн бол босоогоор эргүүлэхэд хөөс үүсэхийг харах болно.

2-4 см хөөс

Цутгаж дууссаны дараа шилэнд 2-4 см орчим хөөс байх болно - хамгийн тохиромжтой "шар айрагны толгой".

Хэт их

Хэрэв та хэт их хөөс авсан бол та хэт хурдан цутгаж байна эсвэл зөв өнцгийг тооцоолоогүй байна. Хэрвээ шилний дээд хэсэгт хөөс байхгүй бол та хэт удаан асгаж, хэт эгц буланг авснаар шилийг шулуун байрлалд эргүүлээгүй.

"Харанхуй нектар"-ын төгс аяга асгах нууц арга

Хэрэв та цоргоноос чанартай шар айраг асгах тохиолдол гарвал үүнийг зөв хийх нь чухал юм. Мэргэжлийн шар айраг үйлдвэрлэгч Фергал Мюррейгээс "хар нектар"-ын төгс пинтийг асгах зургаан алхмыг энд оруулав.

Цэвэр шил

Weizen Glass цэвэр шилийг ашигла - түүний дизайныг энэ ундаанд зориулж тусгайлан боловсруулсан болно. Хэлбэрийн хувьд энэ нь өргөн оройтой, нарийхан том суурьтай сунасан таслагдсан лийртэй төстэй. Weizen Glass нь шар айрагны өнгө, амт, үнэрийг төгс хадгалдаг. Дээрээс нь шар айргаа илүү хялбар асгахад тусална.

Хэрхэн хадгалах вэ

Шилийг 45 градусын өнцгөөр барьж байх ёстой. Шилний хагасыг доош нь цутгахын оронд шар айрагны түвшин шилэн дээрх ятгын лого хүрэх хүртэл хийнэ. Хэрэв та ердийн нүдний шил хэрэглэж байгаа бол энэ нь шилний ¾ орчим байна.

Цутгах

Гиннесийг асгахдаа шилийг аажмаар босоогоор эргүүлж, шилний дээд талаас ¼ зайд ятгын логонд цутгаж дуусга.

Хамгаалагдсан

Шар айраг тунаж, бараан өнгөтэй болоход бөмбөлгүүд доошоо урсана.

Хөөсөн дээд

Шар айраг шингэсний дараа (нэг минут орчим) цоргыг тайлж дүүргэнэ. Шилэн савыг дүүргэж, хөөсөрсөн орой гарч ирнэ. Хэрэв та бүтээлч сэтгэлгээтэй байгаа бол жинхэнэ ирланд хүн шиг хөөсөн хошоонгороор асгаж үзээрэй.

Эр хүн шиг ууна

Эр хүн хэзээ ч шар айрагны шил рүү хардаггүй. Фергал шар айраг уухдаа тохойгоо дээш, тал руугаа харж, нүдээ тэнгэрийн хаяанд чиглүүлэх ёстой гэж тайлбарлав. Хэрэв та шар айраг зөв уусан бол шилэн дээр зураас харагдах болно.

Зөв асгаж, дуртай ундааныхаа жинхэнэ амт, үнэрийг мэдрээрэй.