Гэртээ тансаг тирамису хэрхэн хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26

Нарийхан цөцгийн тос, тарт кофены амтыг хослуулсан агаартай амттан нь ямар ч амттанг хайхрамжгүй орхихгүй. Оролдоод үз, чи өөрөө бүгдийг ойлгох болно.

Найрлага

• 6 тахианы өндөг;
• 4 халбага элсэн чихэр;
• 500 гр маскарпоне;
• 1 жижиг чимх давс;
• 300 мл эспрессо;
• 30 мл кофены ликёр эсвэл бренди;
• 250 гр савоварди жигнэмэг;
• 2 халбага какао эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад.

Бэлтгэл

Өндөгийг сод эсвэл савангаар угаана. Тирамису хоол хийх үед өндөг нь дулааны боловсруулалт хийхгүй тул үүнийг хийх ёстой.

Шарыг цагаанаас болгоомжтой салга. Хэрэмийг хөргөгчинд хийнэ: дараа нь танд хэрэгтэй болно.

Шар дээр элсэн чихэр нэмээд цагаан болтол нь холино. Та шарыг холигчоор бага хурдтайгаар цохих замаар үйл явцыг хурдасгаж болно.

Маскарпоныг бага зэрэг нухаж, шар дээр нэмнэ. Холимог сайтар хутгана.

Өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цагааныг давстай хутгана. Уургийн бэлэн байдлыг шалгахад хялбар байдаг: савыг зөөлөн эргүүлээрэй. Сайн зодуулсан өндөгний цагаан аяганд үлдэх болно.

Цөцгийтэй уургийн массыг аажмаар нэмж, халбага бүрийг нэмсний дараа зөөлөн хутгана. Цөцгий нь агааргүй байдлаа алдахгүйн тулд доороос дээш дугуй хөдөлгөөнөөр аажмаар хутгана. Үүний үр дүнд та өтгөрүүлсэн сүүтэй төстэй өнгө, тууштай хольцтой байх ёстой.

Хөргөсөн эспрессог ликёр эсвэл коньяктай холино.

Жигнэмэг бүрийг кофены холимогт 2 секунд дүрээд хэвэнд хийж амттангийн эхний давхаргыг тавь.

Савоарди давхарга дээр цөцгийн хагасыг хийнэ. Бүх хэвэнд жигд тараана.

Дээрээс нь кофенд дэвтээсэн жигнэмэгийн хоёр дахь давхаргыг хийж, цөцгийн үлдсэн хэсгийг бүрхэнэ.

Тирамисугаа 8-10 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ - цөцгий бүрэн өтгөрөх хүртэл маш их хугацаа шаардагдах бөгөөд амттан нь хэлбэрээ илүү сайн хадгална. Энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Тиймээс хэрэв гоо сайхан танд төвөг учруулахгүй бол эрт тирамису уугаарай.

Үйлчлэхээсээ өмнө tiramisu-г какао эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.