Ямар ч төвөггүй бэлтгэж болох 11 оригинал ногооны хоол

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Цуккини спагетти, төмстэй бялуу, улаан лоолийн нухаштай шөл, түүнчлэн Жейми Оливерийн фета болон хаштай байцаатай ороомог.

1. Буурцагтай улаан лоолийн нухаштай шөл

Найрлага

• 3 халбага оливын тос
• 1 том сонгино;
• 2 хумс сармис;
• 1 300 гр боловсорсон улаан лооль;
• 250-300 гр лаазалсан цагаан шош;
• 1 мөчир розмарин;
• 350 мл ус;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 50 гр сараалжтай пармезан;
• цөөн хэдэн интоорын улаан лооль;
• хэдэн лаврын навч.

Бэлтгэл

Дунд зэргийн гал дээр таваг эсвэл таваг тавиад 2 хоолны халбагын тосыг халаана. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисаа нэмээд хааяа хутгаж 6-8 минутын турш хуурна.

Жижиг шоо улаан лооль, шош, розмарин, ус, давс, чинжүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, улаан лооль маш зөөлөн болтол дахин 20-25 минутын турш хооллоорой.

Шөлнөөсөө розмарин авч, сараалжтай пармезан нэмээд хутгана. Шөлийг хэсэг хэсгээр нь хутгагчаар жигд болтол нухаш хийнэ.

Хэрэв үүссэн нухаш нь зузаан мэт санагдаж байвал ус нэмнэ. Шөлийг буцалгахгүйгээр халаана.

Үйлчлэхээсээ өмнө хагас жижиглэсэн интоорын улаан лооль, жижиглэсэн лаврын жимсээр чимэглээд, дээр нь үлдсэн тосоо хийж, давс, перецээр цацна.

Шампиньон, хулуу, брокколи гэх мэт 11 амттай нухаш шөл →

2. Цуккини спагетти улаан лоольтой шөл

Найрлага

• ½ халбага оливын тос;
• 3 хумс сармис;
• 350 гр жижиг улаан лооль;
• нэг чимх паприка;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 том цуккини;
• хэдэн лаврын навч.

Бэлтгэл

Өндөр дулаан дээр хайруулын тавган дээр тавиад тосыг халаана. Жижиглэсэн сармисаа нэмээд 30 секундын турш хуурна. Улаан лооль, улаан лооль, давс, перцээ нэмээд хагас буюу дөрөвний нэг болгон хуваана.

Улаан лоолийг зөөлөн болтол зөөлөн гал дээр таглаад 15 минут буцалгана. Хушууг нимгэн эсвэл урт болгон хайчилж ав. Хэрэв ногоо залуу бол хальслах шаардлагагүй.

Цуккини болон жижиглэсэн лаврын хайруулын тавган дээр тавь. Хоолоо давстай амталж, дунд зэргийн халуунд 2-4 минутын турш хоол хийж, хайруулын тавган дээр үе үе сэгсэрнэ.

• Зууханд zucchini хэрхэн хоол хийх талаар. 10 гайхалтай жор →
• 5 амттай цуккини бялуу →

3. Төмс, ногоон шоштой карри

Найрлага

• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 халбага cumin
• 3-5 том төмс;
• амтлах давс;
• ½ халбага нунтаг чинжүү;
• ½ цайны халбага турмерик
• 2 хумс сармис;
• 10 гр шинэ цагаан гаа;
• 200 гр ногоон шош;
• 1 том боловсорсон улаан лооль;
• 1 халбага улаан лоолийн оо
• ½ шохой.

Бэлтгэл

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тавиад тосыг халаана. Дотор нь зулзагаа тавиад 30 секунд хуурч үнэрийг нь гаргана. Жижиглэсэн төмс нэмээд 2-3 минутын турш хооллоорой.

Давс, нунтаг чинжүү, турмерикаар амтлаад дахин 2 минут буцалгана. Сармис, цагаан гаа хэрчиж, төмс дээрээ нэмээд хутгаад 2-3 минут буцалгана.

Ногоон шош, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, улаан лоолийн оо нэмнэ. Төмс зөөлөн болтол хутгаж, хэдэн минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь аваад шохойн шүүсээр дуслаарай.

• Төмсийг хэрхэн жигнэх вэ: 13 шилдэг жор →
• Амттай нухсан төмс хэрхэн хийх вэ: дүрэм, нууц, ер бусын найрлага →

4. Улаан лоолийн соустай шатаасан ногооны шөл

Найрлага

• 1 том хаш;
• 150 мл оливын тос;
• 1 том сонгино;
• 3 хумс сармис;
• 800 гр төмс;
• 6 дунд улаан лооль;
• 5 жижиг цуккини;
• 12 интоорын улаан лооль;
• 300 гр худалдааны салхи (сараалжтай улаан лооль);
• 200 мл ус;
• 1 халбага хатаасан орегано
• ½ баглаа яншуй;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Хашыг уртаар нь хагас болгон хайчилж, шаантаг болгон цавчих. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халаана. Хашны зүсмэлүүдийг хэсэг хэсгээр нь 5-7 минутын турш бага зэрэг шарж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Сонгино нимгэн хагас цагираг, сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэднийг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг тос нэмээд 5 минут хуурна. Дараа нь хүнсний ногоог хаш руу илгээнэ.

Төмсийг шоо болгон, улаан лооль, хужгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Шарсан ногоотой саванд хийж, бүхэл бүтэн интоорын улаан лооль, салхи, ус, орегано, жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад сайтар холино.

Хүнсний ногоог жигд таваг руу шилжүүлж, тосоор дүүргэнэ. Зууханд 220 ° C-т 30 минутын турш, дараа нь 200 ° C-т 20-30 минутын турш жигнэх.

• Хүнсний ногооны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 5 нууц, 5 ер бусын жор →
• Зууханд болон зууханд төгс ratatouille хийх 2 жор →

5. Жейми Оливерын фетатай хүнсний ногооны байцаа ороомог

Найрлага

• 1 жижиг сонгино;
• 750 гр лууван;
• 4 хумс сармис;
• 25 гр бүйлс;
• 3 халбага оливын тос
• 1 халбага cumin
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• Савой байцааны 8 том навч;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• 50 гр фета бяслаг.

Бэлтгэл

Сонгино, лууваныг том шоо болгон хайчилж, сармисаа цавчих. Бүйлсийг том ширхэгтэй хэрчиж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаана.

2 халбага тос халааж, сонгино, луувангаа хуурч ав. Сармис, cumin, давс, чинжүү, бага зэрэг ус нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол таглаад 5 минут орчим буцалгана. Үе үе хутгаж, хольц шатаж эхэлбэл ус нэмнэ.

Байцааны навчийг хэсэг хэсгээр нь буцалж буй давсалсан усанд дүрээд 2-3 минут байлгана. Дараа нь хатаана. Шарсан ногоог жижиглэсэн dill, самар, жижиглэсэн фетатай холино.

Байцааны навч бүрийн дунд 3 хоолны халбагын дүүргэлт хийнэ. Боож, давхаргыг доош нь доош нь жигд тавган дээр хийнэ. Үлдсэн тосыг дусааж, 180 ° C-т 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

• Амттай, шүүслэг байцаатай өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: нууц ба амьдралын нууцууд →
• Туршиж үзэх нь зүйтэй 10 байцаатай хоол →

6. Бяслаг царцдастай байцаатай Casserole

Найрлага

• 4 өндөг;
• 3 халбага цөцгий;
• Майонезаас 3 халбага;
• 4 халбага гурил;
• ½ халбага жигд нунтаг;
• ½ халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• 450 гр байцаа;
• амтлах давс;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• 120 гр mozzarella эсвэл сайн хайлдаг хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Өндөг, цөцгий, майонезаас хутгана. Тусдаа саванд гурил, жигд нунтаг, цардуулыг холино. Гурилын хольцыг өндөг рүү нэмээд сайтар хутгана.

Байцаа хэрчиж, давс хийж, гараараа санаарай. Нилээд жижиглэсэн ургамал нэмээд хутгана.

Жигнэх тавагыг тосоор тосол. 22 см-ийн диаметртэй хөгц нь хамгийн тохиромжтой. Байцаагаа хэвэнд хийж, зуурсан гурилаар хучиж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 190 ° C-т 35 минутын турш жигнэх.

• Байцаатай бялуу хийх шилдэг 10 жор →
• 10 сонирхолтой шинэ байцаатай салат →

7. Хүнсний ногоо, өндөгтэй шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага

• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• 1 жижиг толгой брокколи
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 2 халбага оливын тос
• 1 жижиг сонгино;
• 150 гр ногоон вандуй;
• 150 гр эрдэнэ шиш;
• 2 хумс сармис;
• 2 өндөг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 хоолны халбага кунжутын үр.

Бэлтгэл

Цэцэгт байцааг хэсэг болгон хайчилж, будаатай төстэй болтол нь хутгагчаар нунтаглана. Брокколиг нилээд цавчих. Үрийг нь хальсалж, шоо болгон хуваана.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Дотор нь хэрчсэн сонгиноо хийж, зөөлөн болтол 2-3 минут хуурна. Байцаа, брокколи, чинжүү, вандуй, эрдэнэ шишээ нэмээд 5-6 минут буцалгана. Татсан сармисаа хийж сайтар хутгана.

Хүнсний ногоог хайруулын тавагны ирмэг рүү шилжүүлж, өндөглөдөг хоосон зай руу зоддог. Өндөгөө хутгаад бэлэн болтол хүлээнэ үү.

Хүнсний ногоо, өндөгийг сайтар холино. Давс, перецээр амталж, кунжутын үрээр цацаж, дахин хутгана.

• Цэцэгт байцааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 10 гайхалтай жор →
• Төгс өндөгтэй шарсан будаа хэрхэн хийх вэ →

8. Брюссель нахиалдаг бяслагтай шатаасан

Найрлага

• амтлах давс;
• 900 гр Брюссель нахиалдаг;
• 2 халбага оливын тос
• 2 хумс сармис;
• Ганга цэцгийн цөөн хэдэн мөчир;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 100 гр моцарелла;
• 30 гр пармезан;
• яншуйны хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Давсалсан усаа буцалгаад 10 минутын турш байцаа хийнэ. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд хүнсний ногоог коланд руу хийнэ.

Байцаагаа жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Газрын тосоор дусааж, жижиглэсэн сармис, ганга, давс, перецээр цацна. Сайн холино.

Байцааны толгой бүрийг хавтгай болтол шилний ёроолоор дарна. Сараалжтай бяслагаар цацаж, жигд хуудсыг 25 минутын турш 220 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.

• Бяслаг сонирхогчдод зориулсан 4 хялбар жор →
• Хүн бүрийн хийж чадах 10 ер бусын хачир →

9. Жэйми Оливерын халуун ногоотой хаш

Найрлага

• 1 хаш;
• 1 хумс сармис;
• ½ баглаа яншуй;
• ½ ногоон чинжүү;
• 2 халбага оливын тос
• ½ нимбэг;
• ½ халбага паприка;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага майонезаас сонголт хийх боломжтой.

Бэлтгэл

Сэрээ эсвэл хутга ашиглан хашыг хэд хэдэн удаа цоолоорой. Хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° C-т 45 минутын турш жигнэх. Үүнийг хөргөнө үү.

Сармис, яншуйгаа жижиглэн хэрчинэ. Чилигээс үрийг нь аваад чинжүүгээ жижиг хэсэг болгон хуваана. Хашыг дундуур нь хувааж, махыг нь халбагаар гаргаж авна.

Хашны нухаш, сармис, яншуй, чинжүү, тос, нимбэгний шүүс, паприка, давс, перцээ холигчоор жигд болтол нь нунтаглана.

Хэрэв хүсвэл майонез нэмээд сайтар холино. Тортилла эсвэл давстай жигнэмэгээр дүрж үйлчил.

• Хүнсний ногоог шинэхэн харагдуулах 10 хаш салат →
• Хашыг зууханд хийх 11 шилдэг арга →

10. Өргөст хэмх, лууван, кешью, зөгийн балтай амтлагчтай салат

Найрлага

• 1 том өргөст хэмх;
• 2-3 том лууван;
• 1 баглаа яншуй;
• 1 халбага шингэн зөгийн бал;
• 3 халбага алимны цуу
• 1 халбага кунжутын тос
• 1 хумс сармис;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 50 гр шарсан кешью;
• 1 халбага кунжутын үр.

Бэлтгэл

Тусгай хутга ашиглан өргөст хэмх, лууваныг эргүүл. Яншуйгаа нилээд цавчих. Хүнсний ногоо, ургамлыг саванд хийнэ.

Зөгийн бал, цуу, тос, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү холино. Энэ хольцыг салат дээр хийнэ, сайтар холино. Кешью болон кунжутын үрээр чимэглээрэй.

• 15 ер бусын ногооны салат →
• Шинэ өргөст хэмхтэй 15 сонирхолтой салат →

11. Төмс, ургамал бүхий хийсвэр боов

Найрлага

• 400 гр хийсвэр боов;
• 2-3 төмс;
• 2 халбага оливын тос
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• розмарин хэдэн мөчир;
• Ганга цэцгийн хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Илгэн цаасан дээр зуурсан гурилыг нимгэн тэгш өнцөгт хавтангаар хийнэ. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.

Зуурсан гурилын ирмэгийг 1 см орчим нугалж, сэрээгээр дарж сайхан хээ угаалга хийнэ. Зуурсан гурилыг жигнэх явцад хавдахгүйн тулд сэрээгээр хэд хэдэн удаа цоолно.

Төмсийг хальсалж, маш нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Зуурсан гурилан дээр тавиад тосоор дусааж, давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамлын хагасыг - найрлагад заасан эсвэл бусад зүйлээр цацна.

190 ° C-т 35-40 минутын турш жигнэх. Бялуу нь хүрэн өнгөтэй, төмс зөөлөн байх ёстой.

Бэлэн хоолыг үлдсэн ургамлаар чимэглээд цөцгийтэй хамт үйлчил.

• Хүнсний ногооны амттай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ →
• Хийсвэр боов: 20 энгийн бөгөөд амттай жор →