Таны өдрийн болон оройн хоолыг орлох 10 цэлцэгнүүр бялуу

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хурдан зуурсан гурил, мах, байцаа, өндөг, төмс, загас, цуккини зэрэг амттай дүүргэлт.

Вазелин бялууг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тэдний хувьд зуурсан гурил нь шингэн байх ёстой тул удаан зуурч, өнхрөх шаардлагагүй.

Бялууны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу. Энэ нь жигнэмэгийн төвөөс хуурай гарч ирэх ёстой.

1. Вазелин татсан бялуу

Найрлага

• 2 өндөг;
• 100 гр майонез;
• 120 гр цөцгий;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 халбага элсэн чихэр
• амтлах давс;
• ½ халбага жигд натри;
• 200 гр шигшсэн гурил;
• 1 сонгино;
• 500 гр үхрийн мах;
• ½ халбага нунтагласан самар;
• ½ халбага cumin;
• ½ халбага ганга;
• 1 халбага бүхэл бүтэн кориандра
• 200 мл ус;
• ½ баглаа дилл;
• яншуй хэдэн мөчир;
• лаврын хэдэн мөчир;
• жаахан цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Өндөг цохино. Майонез, цөцгий, 2 хоолны халбага ургамлын тос, элсэн чихэр, ⅔ цайны халбага давс, хүнсний сода нэмээд сайтар холино. Гурил нэмээд дахин зуурсан гурилаа сайтар холино.

Хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг халааж, нилээд жижиглэсэн сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Татсан махаа тавиад, самар, cumin, ганга, кориандра, давс нэмнэ. Махаа 2-3 минутын турш хутгана.

Ус нэмээд бүх шингэн уурших хүртэл дунд зэргийн халуунд буцалгана. Хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг нэмээд хутгана.

Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолно. Тэнд зуурсан гурилынхаа талыг хийж, тэгшлээрэй. Дээрээс нь дүүргэж, дээр нь үлдсэн зуурсан гурилаа тараана. Бялууг 180 ° C-т 40 минутын турш жигнэх.

2. Вазелин байцаатай бялуу

Найрлага

• 500 гр байцаа;
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• яншуй хэдэн мөчир;
• амтлах давс;
• 4 өндөг;
• 200 гр цөцгий;
• 220 гр шигшсэн гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг
• зарим ургамлын тос.

Бэлтгэл

Байцаа нилээд цавчих ба буцалж буй усаар 10 минутын турш таглана. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, жижиглэсэн ургамал, давс нэмээд хутгана.

Өндөг, цөцгий, нэг чимх давсыг хутгана. Жигнэх нунтагтай хольсон гурил нэмээд жигд болтол хутгана.

Байцаа, зуурсан гурилаа хольж, тосолсон жигд таваг дээр хийнэ. Бялууг 200 ° C-т 30-40 минутын турш жигнэх.

3. Тахианы махтай вазелин бялуу

Найрлага

• 1 сонгино;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• 800 гр тахианы булан;
• яншуй хэдэн мөчир;
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• амтлах давс;
• 2 өндөг;
• 500 мл kefir;
• 320 гр шигшсэн гурил;
• ½ халбага жигд натри;
• 1 халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, халуун тосонд бага зэрэг хуурч ав. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, сонгинотой хайруулын тавган дээр тавь. Хааяа хутгаж 10-12 минут буцалгана. Галаас аваад жижиглэсэн ургамал, давс нэмээд хутгана.

Өндөгийг цохиж, kefir нэмээд дахин цохино. Гурил, сод, элсэн чихэр, ½ халбага давс холино. Шингэн найрлагад гурилын хольц нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурил руу 2 хоолны халбага тос хийнэ, дахин холино.

Жигнэсэн тавгаа тослоод дээр нь зуурсан гурилынхаа ⅔ хэсгийг тараана. Дээрээс нь дүүргэж тавиад үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэж, тэгшлэнэ. Бялууг 180 ° C-т 30 минутын турш жигнэх.

4. Өндөг, ногоон сонгинотой вазелин бялуу

Найрлага

• 11 өндөг;
• 200 гр ногоон сонгино;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 200 гр + 2 хоолны халбага цөцгий;
• 300 мл kefir;
• 300 гр шигшсэн гурил;
• 20 гр жигд нунтаг;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• 1 халбага талхны үйрмэг
• 1 халбага кунжутын үр - нэмэлт.

Бэлтгэл

6 хатуу чанасан өндөг буцалгана. Хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, 1 халбага цөцгийтэй холбоно.

4 өндөг, 1 өндөгний цагааныг аяганд хийж хутгана. Шар нь бялууг тослоход ашигтай байдаг. ½ халбага давс, 200 гр цөцгий, kefir нэмээд сайтар холино. Жигнэх нунтагтай хольсон гурил нэмээд жигд болтол хутгана.

Жигнэсэн тавагыг тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Зуурсан гурилынхаа талыг доод талд нь тавиад дээрээс нь дүүргэж тарааж, үлдсэн зуурсан гурилаар бүрхэж, жигд болгоно.

Үлдсэн шар, 1 халбага цөцгий холино. Бялууны дээд хэсгийг будгийн сойз ашиглан зөөлөн түрхээрэй. Та кунжутын үрээр цацаж болно. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 70 минут байлгана.

5. Төмс, лаазалсан загастай вазелин бялуу

Найрлага

• 250 гр цөцгий;
• 250 гр майонез;
• 6 өндөг;
• амтлах давс;
• 250 гр шигшсэн гурил;
• 20 гр жигд нунтаг;
• 1 сонгино;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• яншуй хэдэн мөчир;
• ½ баглаа ногоон сонгино;
• ямар ч лаазалсан загас 350 гр;
• 4 том төмс;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Цөцгий, майонез, өндөг, ойролцоогоор 1 халбага давсыг холино. Гурил, жигд нунтаг холино. Шингэн найрлагад гурилын хольц нэмээд сайтар холино.

Сонгино, ургамлыг нилээд цавчих. Лаазалсан хоолноос шүүсийг зайлуулж, загасыг тавган дээр тавьж, сэрээгээр цавчих. Түүхий хальсалж төмсийг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана.

Жигнэх тавагыг тосоор тосол. Үүн дээр зуурсан гурилынхаа талыг тараана. Дээрээс нь төмсний хагасыг тавиад давс, чинжүү цацна. Дараа нь - хагас сонгино, хагас ногоон сонгино, дараа нь бүх загас.

Үлдсэн сонгино, dill, яншуй, төмстэй загасыг цацна. Давс, перцээр дүүргэж, зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг таглана.

Бялууг 170 ° C-т 1 цаг орчим жигнэх.

6. Цуккинитэй вазелин бялуу

Найрлага

• 160 мл байгалийн тараг эсвэл өөх тос багатай цөцгий;
• 100 гр манна;
• 400 гр цуккини;
• 1 халбага давс
• 2 өндөг;
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• 50 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Тараг эсвэл цөцгийг маннатай хольж, үр тариа хавагнахын тулд 10 минут байлгана. Цуккини нь том ширхэгтэй grater дээр сараалж, ½ халбага давс цацаж, хутгаад 5 минут байлгана.

Үрийн хольцонд өндөг, давс нэмээд хутгана. Цуккини гарч ирсэн шингэнээс сайтар шахаж, зуурсан гурилдаа хийж сайтар холино.

Жигнэх тавагыг тосоор тосол. Дээрээс нь цуккинитэй зуурсан гурилаа тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бялууг 30 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Хамгийн сайныг нь сонгох уу?

Зууханд болон зууханд чихмэл zucchini хийх 10 жор

7. Элэг, будаатай вазелин бялуу

Найрлага

• 300 гр үхрийн элэг;
• 3 халбага чанасан будаа;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 өндөг;
• 250 мл kefir;
• 80 гр цөцгийн тос;
• 130 гр шигшсэн гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Бэлтгэл

Элэгийг хүйтэн ус эсвэл сүүнд 30 минут байлгана. Дараа нь хальсыг нь аваад буцалсан устай саванд хийж 15 минут орчим байлгана. Үүнийг хийсэн эсэхийг шалгахын тулд хутга эсвэл сэрээгээр цоол. Тунгалаг шүүс нь элэгнээс гарах ёстой.

Мах бутлуураар дамжуулан элэгийг мушгина. Үүнийг будаа, давс, чинжүүтэй холино.

Өндөг, kefir, бага зэрэг давсыг хутгана. 60 гр хайлсан цөцгийн тос, жигд нунтагтай хольсон гурил нэмээд сайтар холино.

Үлдсэн тосоор жигд таваг тосолно. Зуурсан гурилынхаа хагасыг хийж, дээр нь дүүргэж тарааж, зуурсан гурилынхаа хагасыг таглана. Бялууг 180 ° C-т 30-40 минутын турш жигнэх.

Хадгалах уу?

Тахианы элэгний 10 салат Та эсэргүүцэж чадахгүй

8. Мөөгтэй царцсан бялуу

Найрлага

• 500 гр шампиньон;
• 70 гр цөцгийн тос;
• амтлах давс;
• 2 өндөг;
• ½ халбага жигд натри;
• 200 мл kefir;
• 150 гр шигшсэн гурил;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, тэнд мөөг нэмнэ. Шингэнийг уурших хүртэл давс хийж, хуурч ав.

Өндөг, нэг чимх давсыг хутгана. Хүнсний сод, kefir, гурил нэмээд жигд болтол хутгана. Жигнэсэн тавгаа цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь зуурсан гурилынхаа талыг тараана. Дээрээс нь дүүргэж тавиад үлдсэн зуурсан гурилаар бүрхэнэ.

Бялуу дээр сараалжтай бяслаг цацна. 180 ° C-т 30-40 минутын турш жигнэх.

Тэмдэглэл авах?

Амт бүрт зориулсан мөөгтэй 10 салат

9. Вазелин болон бяслагтай бялуу

Найрлага

• 1 өндөг;
• 125 мл kefir;
• ⅓ халбага давс;
• ⅓ цайны халбага жигд натри;
• 70 гр шигшсэн гурил;
• 100 гр хиам;
• 70 гр хатуу бяслаг;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• зарим ургамлын тос.

Бэлтгэл

Өндөг, kefir-ийг цохино. Давс, сод, гурил нэмээд жигд болтол хутгана. Шоо шоо болгон сонирхогчийн хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай, dill цавчих.

Зуурмаг дээр хиам, бяслаг, dill нэмээд хутгана. Холимогийг тосолсон жигд таваг дээр хийнэ. Бялууг 200 ° C температурт 30 орчим минутын турш жигнэх.

Сонирхох уу?

Гэрийн хиамыг хэрхэн яаж хийх вэ: 5 гайхалтай жор

10. Шарсан тахиа, төмстэй бялуу

Найрлага

• 500 гр тахианы булан;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 3 өндөг;
• 190 мл kefir;
• 190 гр майонез;
• 250 гр шигшсэн гурил;
• 1 халбага жигд натри;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 5 том төмс;
• 2 сонгино;
• зарим ургамлын тос.

Бэлтгэл

Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж, давс, чинжүү цацаж, хутгана. Зуурмагийг бэлтгэх зуураа marinate үлдээгээрэй.

Өндөг, ½ халбага давсыг хутгана. Кефир, майонез нэмээд хутгана. Гурил, сод, жигд нунтаг холино. Шингэн найрлагад хийнэ, жигд болтол хутгана.

Хальсалсан түүхий төмсийг нимгэн зүсмэл болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Жигнэмэгийн тавгаа тослоод дээр нь зуурсан гурилынхаа талыг тараана. Зуурсан гурилан дээр төмсний хагасыг тавь. Хэрэв хүсвэл давсалж болно.

Дээрээс нь тахианы мах, сонгино тараана. Үлдсэн төмсөөр хучиж, зуурсан гурилын нөгөө талыг нь таглана. Бялууг 180 ° C-т 50-60 минутын турш жигнэх.

Бас уншина уу???

• Тахианы тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ: амттай, амттай бялуу хийх 8 жор
• Төрөл бүрийн дүүргэгчтэй амтат осетин бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
• Цөцгий, kefir, сүү гэх мэт сайхан Zebra бялуу хийх 7 жор
• Өндөгтэй энгийн бяслагтай бялуу
• 10 амттай хулуу бялуу, түүний дотор Жэйми Оливерын нэг