Бяслаг сонирхогчдод зориулсан 4 хялбар жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Шөл, нарийн боов, хоолны дуршил - бяслагаас бараг бүх зүйлийг хийж болно. Та энэ сонголтын аяганд орц найрлагыг хайх шаардлагагүй, эсвэл хоолны тусгай ур чадвар эзэмших шаардлагагүй болно. Бүх зүйл энгийн бөгөөд хурдан байдаг.

1. Тахианы махтай бяслагтай шөл

Найрлага

• 500 гр тахианы булан;
• 200 гр боловсруулсан бяслаг;
• 4 том төмсний булцуу;
• 2 том сонгино;
• 2 том лууван;
• 3 булан навч;
• давс, хар чинжүү, croutons, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл

Тахианы махны буланг гурван литрийн саванд хийж, хоёр литр ус хийнэ. Шөл буцалж эхэлмэгц давс, перец, 2-3 лаврын навч хийнэ. 20 минутын турш буцалгах мөчөөс эхлэн чанаж, дараа нь тахианы махыг салгана.

Төмс, сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Лууванг сараалжтай болгоно. Дулаан тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Боловсруулсан бяслаг сараалжтай эсвэл шоо болгон хуваасан. Буцалж буй шөл рүү төмс нэмнэ.

Төмс буцалгаж байх үед 5-7 минутын турш сонгино, лууваныг бага зэрэг хуурч, бага зэрэг давс, чинжүү хийнэ. Бэлэн болсон шарсан махаа шөлөндөө нэмээд дахин 5-7 минут буцалгана. Дараа нь тахианы мах нэмнэ. 3-4 минутын дараа боловсруулсан бяслаг нэмээд шөлийг хутгаж, галыг унтраа.

Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг ургамлаар цацахыг зөвлөж байна. Крутонтой хамт үйлчилж болно.

2. Мөөгтэй жулиен

Найрлага

• 100 гр шампиньон;
• 2 сонгино;
• 1 халбага улаан буудайн гурил;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• Ямар ч өөх тос агуулсан 50 мл цөцгий;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• давс, хар чинжүү амтлах болно.

Бэлтгэл

Сонгино, мөөгийг жижиглэн хэрчиж, цөцгийн тосонд давс, чинжүү хийж, зөөлөн болтол нь хуурна. Гурил нэмээд хутгана. Мөөгний хольцоо лааз болгон хувааж, цөцгий дээр таглаж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 180 градуст 20-25 минутын турш жигнэнэ.

3. Хиам болон бяслагтай маффин

Найрлага

• 3 тахианы өндөг;
• Ямар ч өөх тос агуулсан 150 мл сүү;
• 300 гр улаан буудайн гурил;
• 10 гр жигд нунтаг;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр хиам;
• давс, хар чинжүү, элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл

Хиам, бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, перец, сүүг гүн гүнзгий саванд хийж хутгана.

Холимог дээр гурил, өндөг, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Тэнд хиам, бяслаг шоо хийнэ, холино.

Зуурсан гурилыг хэвэнд хувааж, ⅔ дээр дүүргэнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх.

4. Шарсан бяслаг

Найрлага

• 50 гр улаан буудайн гурил;
• 200 гр талхны үйрмэг;
• Эдам бяслаг 300 гр;
• 1 тахианы өндөг;
• 300 мл ургамлын тос.

Бэлтгэл

Бяслагыг 1 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Өндөгийг бага зэрэг цохино. Бяслаг гуриланд дүрж, өндөг рүү дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл.

Гүн хайруулын тавган дээр тос асгаж, буцалгаад халаана. Бяслагны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр тавь. Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр 20-30 секундын турш жигнэх.