Халдвартай тэмцэх хоол хүнс

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Халдвар нь урьд өмнө нь хүн рүү дайрч байсан, одоо довтолж, ирээдүйд халдах болно. Энэ нь тэднийг хэрхэн саармагжуулах талаар мэдэх нь амин чухал бөгөөд хоол хүнс бидний туслагч байх ёстой гэсэн үг юм.

Амьдралынхаа туршид бие нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд болон эсрэгтөрөгчийн эсрэг байнга тэмцдэг - түүнд халддаг гадны бодисууд. Биеийн эсрэгтөрөгчийн эсрэг тэмцэх үүрэгтэй эд, эсийн нэгдлийг дархлаа гэж нэрлэдэг.

Халдварын үед ялангуяа тустай хоол хүнс байдаг, учир нь:

• Дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулна. Халдвар, гадны бодисоос хамгаалдаг энэхүү цогц системийн эрүүл үйл ажиллагаа нь тодорхой шим тэжээл шаарддаг. Үүнд: уураг, антиоксидант витамин (А, С, Е витаминууд), төмөр, селен, цайр, зэс зэрэг микроэлементүүд. Эдгээр шим тэжээлийг аливаа халдварт өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
• Антибиотик бодис агуулсан. Эдгээр хоол хүнс нь дархлааны системийг халдварт бодисуудтай тэмцэхэд тусалдаг.
• Бие махбодийг цэвэрлэхэд тусална уу. Эдгээр хоол хүнс нь бөөр, элэг, арьсны хог хаягдлыг арилгахад тусалдаг.

Биеийн өндөр температур

Хоолны дэглэм

Ихэвчлэн биеийн өндөр температур нь бие нь халдвартай тэмцэж байгааг илтгэдэг. Доор жагсаасан хоол хүнс нь биеийн температурыг бууруулж, халдвартай шууд тэмцдэггүй ч эдгэрэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өндөр температурт хоолны дэглэм дараахь зүйлийг агуулна.

• амархан шингэцтэй, тэжээллэг байх;
• өндөр температурт усны алдагдлыг нөхөх, шингэн алдалтаас зайлсхийхийн тулд их хэмжээний шингэн агуулсан байх;
• провитамин А (бета-каротин), витамин С зэрэг бэхжүүлэх витаминаар баялаг байх;
• илүүдэл чөлөөт радикалууд болон халдварын улмаас үүссэн хүчиллэг хаягдал бүтээгдэхүүнийг саармагжуулдаг шүлтлэг эрдэс давсаар баялаг.

Жимс, хүнсний ногоо нь эдгээр шаардлагыг маш сайн хангаж, ялангуяа халуун улиралд хоолны дэглэмийн үндэс суурийг бүрдүүлэх ёстой.

Өсөх

Ус

Жимсний шүүс

Цитрус

Арвайн ус

Цэвэрлэх шөл

Борж

Тарвас

Бөөрөлзгөнө

»

Дархлаа суларсан

Тодорхойлолт

Энэ нь дархлааны тогтолцооны сулрал бөгөөд ихэвчлэн биеийн эсэргүүцэл буурсан гэж нэрлэдэг.

Дархлааны системийн үйл ажиллагаа

Эдгээр нь аливаа организмын оршин тогтноход амин чухал хоёр үүрэг юм:

• Аюул учруулж болзошгүй бүх төрлийн бичил биетэн, гадны бодисыг тодорхойлох.
• Эдгээр бичил биетэн, бодис эсвэл гадны эсийг устгах.

Энэ нь дархлааг сулруулахад хувь нэмэр оруулдаг

Эдгээр хүчин зүйлүүд нь янз бүр байж болох бөгөөд ихэнх нь тодорхойгүй байна. Дархлаа буурах хамгийн түгээмэл шалтгаанууд нь дараах байдалтай байна.

• Хоол тэжээлийн дутагдал эсвэл хоол тэжээлийн дутагдал. Ямар нэгэн чухал тэжээллэг бодис, ялангуяа витамин, эрдэс бодис дутагдалтай байгаа нь биеийн хамгаалалтын хариу урвалыг бууруулдаг.
• Стресс, бие махбодийн эсвэл оюун санааны.
• Хими эмчилгээ (хорт хавдрын эмчилгээ).
• Халдварт өвчин.
• ДОХ нь бие махбодийн хамгаалалтын механизмд халддаг вирусын улмаас үүсдэг дархлааны тогтолцооны дутагдал юм.

Хоолны дэглэм

Доор жагсаасан бүтээгдэхүүнүүд нь энэхүү иж бүрэн хамгаалалтын системийн хэвийн үйл ажиллагаанд онцгой хувь нэмэр оруулдаг.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Антиоксидантууд	Согтууруулах ундаа
Уураг	Цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэр
Элемэнтүүдийн ул мөр	Зөөлөн биетэн ба хавч хэлбэртүүд
Цитрус	Өөх тос
Ургамлын тос	Кофе
Зөгийн жилий
Хааны вазелин
Сармис
Тараг
Асерола
Киви
Улаан лооль
Царгас

»

Халдвар

Хоолны дэглэм

Зарим хоол хүнс, ургамалд агуулагддаг байгалийн антибиотик нь эмийн антибиотикоос сул байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдний гол давуу тал нь антибиотикт тэсвэртэй бичил биетнийг хэрэглэх явцад үүсдэггүй, биеийн хэвийн бактерийн ургамал алдагдахгүй байх явдал юм.

Халдвар авсан тохиолдолд дархлаа суларч, биеийн өндөр температурт ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг, ямар хоол хүнс хэрэглэх нь эсрэг заалттай болохыг санах нь чухал юм.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Дархлаа суларсан хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна	Дархлаа суларсан үед эсрэг заалттай хоол хүнс
Сармис, сонгино
Лимон
Байцаа, улаан лууван
Европын цангис жимс

»

Ханиад, ханиад

Шалтгаанууд

Ханиад, томуу нь холбогдох вирусын халдвараас үүсдэг. Ханиад нь томуугийн эхлэл эсвэл анхны илрэл байж болно.

Шинж тэмдэг

Хүйтэн шинж тэмдгүүд нь салс ихсэх, амьсгалын дээд замын (хамар, хоолой) үрэвсэлт үйл явц юм. Томуу нь толгой өвдөх, булчин өвдөх зэрэг ерөнхий шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.

Хоолны дэглэм

Аль ч тохиолдолд халдвараас урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээг хөнгөвчлөхийн тулд ижил төстэй хоолны дэглэмийг баримтална. Ханиад томууг хоол хүнс, антибиотик, эмээр эмчилдэггүй. Биеийн өөрийн хамгаалалт нь вирусын халдвартай тэмцэх ёстой. Тиймээс дархлааг бэхжүүлэхийн тулд зөв хооллолт зайлшгүй шаардлагатай.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Дархлаа суларсан хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна	Давс
Жимс, хүнсний ногоо	Сахара
Сармис	Сүү
Зөгийн жилий
Витамин С
Селен
Цайр

»

ДОХ

Тодорхойлолт

ДОХ (дархлалын олдмол хомсдол) нь халдвар, хорт хавдрын эсрэг дархлааны хариу урвалыг бууруулдаг.

Энэ нь ретровирусын ХДХВ-ийн улмаас үүсдэг бөгөөд энэ нь биеийн лимфоцитуудыг (хамгаалалтын эсүүд) халдаж, устгадаг.

Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, самар багатай хиймэл хооллолт нь антиоксидант витамин (A, C, E) -ийн дутагдлыг бий болгож, энэ өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.

Хоолны дэглэм

ДОХ-ын халдвартай өвчтөнүүд хоол тэжээлийн дутагдалд орох хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь дархлааг сулруулдаг. ДОХ-оор жин хасах нь муу шинж тэмдэг юм. Төрөл бүрийн хүчин зүйлүүд нь хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг:

• Биеийн эсэргүүцлийг бууруулсны үр дүнд байнга халдварладаг.
• Өтгөн ялгадас дахь өөх тосыг задлах чадваргүй болох. Энэ тохиолдолд өтгөн нь хөөстэй, тослог (steatorrhea) харагддаг. ДОХ-ын халдвартай өвчтөнүүдийн дөрөвний нэгд нөлөөлдөг энэхүү ходоодны хямрал нь өөхөнд уусдаг витамин (A, D, E) шингээхэд саад болдог.
• ДОХ-ын эсрэг эм. Тэд ихэвчлэн дотор муухайрах, бөөлжих зэрэг хоол боловсруулах замын гаж нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь шим тэжээлийн дутагдлыг улам хүндрүүлдэг.

Бие махбодийн эсэргүүцлийг сайжруулж, ДОХ-ын явцыг удаашруулдаг тул хангалттай хэмжээний шим тэжээл авах нь амин чухал юм.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Дархлаа суларсан хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна	Дархлаа суларсан үед эсрэг заалттай хоол хүнс
Жимс
Бүхэл үр тариа
Самар, буурцагт ургамал
Хүнсний ногоо
Тараг
Антиоксидантууд
А аминдэм
В витамин
Витамин С
Селен

»

Кандидоз

Тодорхойлолт

Микоз буюу ихэвчлэн ам, гэдэс, арьсан дээр байдаг Candida (albicans) төрлийн мөөгөнцрийн мөөгөнцөрөөс үүдэлтэй халдвар.

Чихрийн шижин, эрчимт антибиотик эмчилгээ, хорт хавдар болон бусад шалтгааны улмаас дархлаа суларсан (эсэргүүцэл буурсан) тохиолдолд кандидоз мөөгөнцөр хурдан үржиж, кандидоз буюу монилиаз гэж нэрлэгддэг халдвар үүсгэдэг.

Шинж тэмдэг

Энэ эмгэг нь үтрээ, гургалдай, ам, арьсны чийг, үрэлтэд өртдөг хэсгүүдэд (цая, суга, хөхний доорхи) нөлөөлдөг.

Хоолны дэглэм

Дархлааг дэмжих, гэдэсний бактерийн ургамлыг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг хоолны дэглэм нь кандидозыг эдгээхэд тустай.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Дархлаа суларсан хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна	Согтууруулах ундаа
Тараг	Шоколад
Сармис	Шар айрагны мөөгөнцөр
Фолийн хүчил	Хатуу бяслаг
Төмөр	Талх

»

Фарингит

Тодорхойлолт

Хоолой, хоолойн салст бүрхэвчийн халдвар, үрэвсэл. Ихэнх тохиолдолд фарингит нь хоолойд байрлах тунгалгийн булчирхай болох amygdala-ийн халдвартай холбоотой байдаг. Хэрэв фарингит нь суурь халдвар гэж илэрвэл түүнийг тонзиллит гэж нэрлэдэг.

Фарингит өвчний явц нь орон нутгийн зөөлрүүлэх, ариутгах үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүнүүдэд нөлөөлдөг.

Өсөх

А аминдэм

Цитрус

Зөгийн жилий, зөгийн бал

Окра

Борж

»

Цистит

Тодорхойлолт

Давсагны үрэвсэл (ихэвчлэн халдварын улмаас). Анатомийн шалтгааны улмаас энэ өвчин ихэвчлэн эмэгтэйчүүдэд нөлөөлдөг.

Хоолны дэглэм

Хоолны дэглэмийн эдгээр удирдамж нь циститийг эдгээж, дахилтаас сэргийлнэ. Энэ хоолны дэглэм нь ямар ч төрлийн давсагны халдварт тустай.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Ус	Халуун ногоо
Нэрс ба цангис жимс	Чили
Хулууны үр	Кофе
Цитрус	Хүйтэн ундаа
Сонгино	Элсэн чихэр

»

Эцэст нь хэлэхэд, хоолны дэглэм нь эмчилгээг орлохгүй, харин таны сонголтоос хамааран тусалдаг эсвэл саад болдог гэдгийг хэлэх ёстой. Тиймээс зөв хооллож, сэтгэл хангалуун идэж, эрүүл байгаарай.

"Эрүүл хүнс" номноос сэдэвлэсэн.