Та яагаад алим идэх хэрэгтэй байна вэ?

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Амьдралдаа бид ихэнхдээ гадаадад байдаг ховор бүтээгдэхүүнийг хэт их үнэлж, заримдаа зохион бүтээсэн эдгээх шинж чанартай байдаг бөгөөд үүний зэрэгцээ бидэнд танил болсон талбай, ногооны цэцэрлэгийн бэлгийг анзаардаггүй. Энэ нь алиманд бүрэн хамаатай.

Алим нь маш түгээмэл бөгөөд боломжийн үнэтэй тул бидний оюун ухаанд тэд байгалийн гайхамшигт эм гэж дүр эсгэдэггүй. Үүний зэрэгцээ бидний өвөг дээдэс алимны эдгээх шинж чанарыг сайн мэддэг байсан. Тэд үржил шим, гоо үзэсгэлэн, эрүүл мэндийн бэлэг тэмдэг болгон үлгэр, домогт ихэвчлэн олддог нь дэмий хоосон биш юм.

Хэрэв бид алимны тэжээллэг найрлагад дүн шинжилгээ хийвэл тэдгээр нь ихэвчлэн уснаас бүрддэг, бараг өөх тос, уураг агуулдаггүй, маш бага нүүрс ус агуулдаг болохыг олж мэдэх болно. Гэхдээ энд маш олон тооны амин дэм, юуны түрүүнд витамин С байдаг.

Үүнээс гадна алим нь кали, натри, цайр гэх мэт бидний биед шаардлагатай янз бүрийн макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг. Калорийн агууламж маш бага: 100 гр алим нь дунджаар 45 ккал агуулдаг.

Амьдралын өргөтгөл

2011 онд Америкийн Химийн нийгэмлэгээс хийсэн судалгаагаар туршилтын амьтдын насыг 10 хувиар нэмэгдүүлэхийг эрдэмтэд нотолж чадсан байна.

Эдгээр амьтдын хөдөлгөөний идэвхжил нэмэгдэж байгааг нотолж байна. Одоогоор лабораторийн амьтдад судалгаа хийгдэж байгаа ч ерөнхий дүгнэлтийг хүмүүст хэрэглэхэд ямар ч саад байхгүй.

Санах ойг сайжруулах

Массачусетсийн их сургуулийн судалгаагаар алим хэрэглэх нь тархинд нейротрансмиттерийн ацетилхолины үйлдвэрлэл, хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь олон үйлдэлт даавар бөгөөд түүний нэг үүрэг нь тархины өөрчлөлт, шинэ бүтцийг бий болгох чадварыг хариуцдаг нейропластикийг зохицуулах явдал юм.

Тархинд агуулагдах ацетилхолины хэмжээг ихэсгэх нь ой санамжийг сайжруулахаас гадна Альцгеймерийн өвчин тусахаас сэргийлж, хүний оюуны чадамжийн бууралтыг удаашруулдаг.

Зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх эрсдлийг бууруулна

Зүрхний шигдээс, цус харвалт, атеросклерозын талаар бид бүгд мэддэг: a) энэ бол маш муу зүйл; б) тэд секунд тутамд шууд утгаараа байдаг; в) шалтгаан нь ихэвчлэн LDL-холестерин ("муу холестерол") илүүдэлтэй байдаг.

Та бараг мэддэггүй зүйл бол алим нь өвчтөнүүдийн LDL холестерины хэмжээг 23% -иар бууруулах чадвартай байдаг. Энэ бол гайхалтай амжилт юм: холестерин ихтэй өвчтөнүүдийг эмчлэхэд уламжлалт эмүүд нь LDL холестеролыг 18-50% -иар бууруулж, олон тооны сөрөг үр дагавартай байдаг. Алим нь ямар ч гаж нөлөөгүйгээр эдгэрдэг.

Хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулах

Хавайд хийсэн судалгаагаар алимны хэрэглээ болон уушгины хорт хавдраар өвчлөх эрсдэл хоёр хүйсийн хувьд хамааралтай болохыг тогтоожээ.

Судалгаанд хамгийн их алим хэрэглэдэг бүлэгт эрсдэл 40-50%-иар буурсан байна. Үүнийг алимны өндөр антиоксидант үйл ажиллагаатай холбон тайлбарлаж болох бөгөөд энэ нь хүний биед уушгины хорт хавдрын хөгжлийг хариуцдаг тодорхой процессуудыг саатуулдаг.

Бусад жимсний талаар юу хэлэх вэ?

Маш үндэслэлтэй асуулт гарч ирж байна: эдгээр эдгээх шинж чанарууд нь зөвхөн алиманд байдаг уу, эсвэл бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд байдаг уу?

Тиймээ байгаа! Корнеллийн их сургуулийн энэхүү судалгаа нь төрөл бүрийн жимсний антиоксидант үйл ажиллагааг судалжээ. Улаан усан үзэм, гүзээлзгэнэ алимнаас хоцорч байгаагаараа цангис жимс нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусаараа аварга гэдгийг бид харж байна.

Санах ойг сайжруулж, янз бүрийн өвчний эрсдлийг бууруулж, дундаж наслалтыг уртасгах нь уламжлалт жимсний хувьд тийм ч муу биш юм. Мөн маш амттай!