ЖОР: Эрүүл шатаасан фалафел

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26

Амьтнаас хүнсний ногооны уураг илүүд үздэг хүмүүсийн хувьд буурцагт ургамал эрт дээр үеэс хамгийн сайн найзууд байсаар ирсэн. Та тэднээс маш олон тооны хоол хийж болно - шөлөөс эхлээд котлет хүртэл. Фалафел бол сүүлчийн хувилбаруудын нэг юм. Дорнын уламжлалт фалафелээс ялгаатай нь манай вандуйн бөмбөгийг гүн шарсан биш, харин зууханд шатаасан бөгөөд зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл зууш болдог.

Найрлага:

• 2 аяга чанасан вандуй;
• цөөн хэдэн яншуй;
• 170 гр газрын самар;
• 1 жижиг сонгино;
• 2 хумс сармис;
• 1 халбага гурил;
• 1 халбага паприка;
• 1 халбага нунтагласан cumin
• 1 халбага хатаасан улаан лооль;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 3 хоолны халбага ургамлын тос.

Энэ тохиолдолд бид зөвхөн чанасан биш, тэр ч байтугай бага зэрэг чанасан вандуй хэрэгтэй. Буцалсны дараа ½ цайны халбага хүнсний сода нэмээд шошыг буцалгана. Буцалсан вандуйгаа мах бутлуураар дамжуулж эсвэл самартай хамт хутгагчаар хутгана. Сонгино, сармисаа хэрчсэний дараа үлдсэн орцуудаа нэмнэ.

Найрлагад жигд нунтаг тараахын тулд бүх зүйлийг гараараа сайтар холино. Ногоон нэмнэ. Дахин хутгана.

Үүссэн массыг 24 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг тосолсон алгатай бөмбөг болгон өнхрүүл. Фалафелийн бөмбөгийг тосолсон илгэн дээр тавь.

200 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх.

Цөцгийтэй сүмс, ялзмаг, chutney зэргээр үйлчил, эсвэл дуртай ногоогоо питагаар боож өгнө.