Зууханд шатаасан алимыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 15 шилдэг жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Эдгээр дулаахан, анхилуун үнэртэй, амттай амттай амттан нь зайрмагтай сайн нийлдэг.

1. Шар хуурын алим

Найрлага

• 6 алим;
• 170 гр цөцгийн тос;
• 70 гр элсэн чихэр + цацахад бага зэрэг;
• 2 хоолны халбага нунтагласан шанцай
• 60 гр овъёосны будаа;
• ванилийн зайрмаг, карамель сумс - нэмэлт.

Бэлтгэл

Алимыг уртаар нь хагас болгон хувааж, үрийг нь салгана. Арьсны тал дээр бие биенээсээ 5-8 мм-ийн зайд алим дээр хэд хэдэн зэрэгцээ зүслэг хийнэ. Жимсийг бүрэн огтолж болохгүй.

Алимыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр, хальсыг нь дээш харуулан тавь. Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос түрхээд элсэн чихэрээр цацна. 180 ° C-т 20 минут орчим жигнэх.

Үлдсэн хайлсан цөцгийн тос, 70 гр элсэн чихэр, шанцай, овъёосны гурилыг холино. Алим бага зэрэг хөргөсний дараа бэлтгэсэн хольцоор зүсэж эхэлнэ. Дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө та алим бүрийг нэг халбага зайрмагаар чимэглээд карамель соусаар дусааж болно.

2. Алимны сүйрэл

Найрлага

• 2-3 алим;
• 70 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага ус
• 35 гр бүхэл үрийн гурил;
• 35 гр овъёосны будаа;
• 35 гр цөцгийн тос;
• тараг эсвэл зайрмаг - нэмэлт.

Бэлтгэл

Алимыг хальсалж, хальслаарай. Жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ. 50 гр элсэн чихэр, ус нэмээд хааяа хутгаж 5 минут буцалгана.

Алимыг жижиг жигд таваг руу шилжүүл. Гурил, овъёосны будаа, үлдсэн элсэн чихэр зэргийг холино. Жижиглэсэн цөцгийн тос нэмээд үйрмэг болтол хутгана.

Алимыг гурилын холимогоор хучих. 190 ° C хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Үйрмэгээ яг үүнтэй адил эсвэл дуртай тараг, зайрмагтайгаа хамт идээрэй.

3. Зуслангийн бяслаг, зөгийн балтай шатаасан алим

Найрлага

• 4 алим;
• 150 гр зуслангийн бяслаг;
• 1 халбага зөгийн бал;
• хэд хэдэн самар;
• үзэм - нэмэлт.

Бэлтгэл

Алимны дээд хэсгийг хайчилж, махыг нь гаргаж ав. Үрнээс хальсалж алимны целлюлоз, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, самар зэргийг хутгагчаар нунтаглана. Хэрвээ хүсвэл дүүргэлтэнд үзэм нэмнэ.

Алимыг ааруулын хольцоор дүүргэж, зүссэн оройг нь таглана. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 190 ° C-т 25-35 минутын турш жигнэх.

4. Цөцгийтэй бяслаг бүхий шатаасан алим

Найрлага

• 4 алим;
• 6-8 хоолны халбага цөцгий бяслаг;
• элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал - амсах болно;
• 2-3 хоолны халбага үзэм;
• 1 атга жижиглэсэн бүйлс
• 1 чимх ваниль.

Бэлтгэл

Алимны дээд хэсгийг хайчилж, голыг нь хус. Бяслагыг элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, үзэм, самар, ваниллинтай хослуул.

Жимсийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэ. 180 ° C-т 30 минут орчим жигнэх.

5. Карамелжуулсан алимтай урвуу хэлбэртэй мини таталт

Найрлага

• 3 алим;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага цөцгийн тос
• 1 халбага давс
• ½ нимбэг;
• 200 гр хийсвэр боов;
• ванилийн зайрмаг - нэмэлт.

Бэлтгэл

Алимыг хальсалж, уртын дагуу хагас болгон хувааж, голыг нь салгана. Саванд эсвэл саванд элсэн чихэр хийж, хааяа хутгаж, хүрэн сироп үүсэх хүртэл буцалгана.

Сиропт цөцгийн тосыг хайлуулна. Давс, нимбэгний шүүс нэмээд сайтар холино. Галыг маш бага болгож, алимны хагасыг карамель дээр нэмнэ. Тэднийг 5-10 минутын турш хооллоорой. Алимыг хоол хийх явцад хагас эргүүлж, карамель нь бүрэн ханасан байна.

Маффины савны тасалгаа бүрт нэг алимны хагасыг, зүссэн талыг нь дээш нь тавь. Жимс дээр үлдсэн карамель дусаана.

Зуурсан гурилаа бага зэрэг өнхрүүлж, алимны хэмжээтэй 6 дугуй зүснэ. Жимс дээр зуурсан гурилыг тавиад 15-20 минутын турш 230 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дараа нь таваг жигд хуудсан дээр таглаад огцом эргүүл.

Амттаныг ванилийн зайрмагтай хамт үйлчилж болно.

6. Хатаасан чангаанзтай шатаасан алим

Найрлага

• 100 гр бор элсэн чихэр;
• 80 мл ус;
• 4 алим;
• 100 гр хатаасан чангаанз;
• самар - нэмэлт;
• ½ халбага нунтагласан шанцай;
• ½ халбага нунтагласан цагаан гаа;
• 1 халбага цөцгийн тос

Бэлтгэл

Жижиг жигд тавган дээр хагас элсэн чихэр, усыг холино. Алимны дээд хэсгийг хайчилж, махыг нь гаргаж ав.

Жижиглэсэн хатаасан чангаанз, үлдсэн элсэн чихэр, шанцай, цагаан гаа холино. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн самар нэмнэ. Алимыг хольцоор дүүргэж, сиропын саванд хийнэ.

Алим бүрийн дээр нэг хэсэг цөцгийн тос тавь. Хааяа сироп асгаж, 180 ° C-т 40-50 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө алимыг сиропоор дуслаарай.

Бэлтгэх үү?

Энгийн хийсвэр боов алимны strudel

7. Зуслангийн бяслаг, банана, meringue бүхий шатаасан алим

Найрлага

• 4 алим;
• ½ гадил жимсний;
• 100 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 өндөгний цагаан.

Бэлтгэл

Алимны дээд хэсгийг хайчилж эсвэл жимсийг уртаар нь хагасаар нь тайрч ав. Цөмийг нь аваад жимсээ жигд хуудсан дээр тавь. Банана, зуслангийн бяслагыг хутгагчаар жигд болтол нь цохино.

Холимогоор алимыг дүүргэж, элсэн чихэрээр цацна. 10 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Холигчоор уураг зоддог. Хусгах явцад үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ. Та өтгөн цөцгийтэй байх ёстой. Хоол хийх тариур эсвэл уут ашиглан алимны орой дээр тавь.

Тэднийг 120 хэмд 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Meringue нь шаржигнуур байх болно, гэхдээ дотроо цөцгийтэй.

Шинэ ур чадвар эзэмших үү?

Гэртээ меренге хийх хамгийн сайн 3 арга

8. Oatmeal болон самартай шатаасан алим

Найрлага

• 4 алим;
• 120 гр цөцгийн тос;
• 4 халбага овъёосны будаа;
• 4 халбага бор элсэн чихэр
• 3 халбага жижиглэсэн самар
• 1 халбага нунтагласан шанцай
• ¼ халбага нунтагласан самар;
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл

Алимнаас целлюлозыг хус. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, овъёосны гурил, элсэн чихэр, хушга, шанцай, самар, давс зэргийг холино.

Бэлтгэсэн хольцоор алимыг сайтар дүүргэ. Хэсэг хэсгүүдийг жижиг жигд тавган дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэнэ.

Мөөгөнцөрийг 30 минутын турш 190 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган цаасаа аваад 20 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Туршилт?

Алимтай сүүний коктейль

9. Карамель дахь шатаасан алим

Найрлага

• 7 алим;
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 2 цайны халбага шанцай
• ½ халбага давс;
• 2 халбага + 40 гр гурил;
• 330 гр бор элсэн чихэр;
• 115 гр цөцгийн тос;
• 100 гр цагаан элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Алим, үрийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Тэдэнд нимбэгний шүүс, хагас шанцай, давс, 2 хоолны халбага гурил, 220 гр бор элсэн чихэр нэмнэ.

Сайн хутгаад жижиг аяганд хийнэ. Жижиглэсэн цөцгийн тос, 40 гр гурил, цагаан элсэн чихэр, бор элсэн чихэр, шанцай зэргийг холино.

Алимыг газрын тосны хольцоор түрхэнэ. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 40-45 минутын турш жигнэх. Алим нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд карамель нь өтгөрдөг. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг 10 минутын турш хөргөнө.

Хүүхэд насаа санаж байна уу?

Алимтай зуслангийн бяслагны Casserole

10. Зуурмаг дээр шатаасан алим

Найрлага

• 4 алим;
• 4 халбага элсэн чихэр;
• ½ цайны халбага шанцай
• 300 гр хийсвэр боов;
• 1 өндөг - нэмэлт;
• 2-3 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Алим бүрт голыг нь хайчилж, хонхорхой болгоно. Тэнд нэг халбага элсэн чихэр, нэг чимх шанцай цацна.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн 4 тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Алим болгоны дундуур нэг алим тавьж, зуурсан гурилынхаа ирмэгийг хооронд нь барьж, жимсээ боож өгнө.

Алимыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зуурсан гурилыг илүү шарахын тулд та зодуулсан өндөгөөр сойж болно. 20 минутын турш 190 ° C-т амттанг жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Үүнийг хий?

Гахайн утсан махтай хийсвэр боов

11. Жигнэсэн алимны шаантаг

Найрлага

• 50 гр элсэн чихэр;
• ⅛ цайны халбага шанцай;
• 6 алим.

Бэлтгэл

Нэг аяганд элсэн чихэр, шанцай холино. Алимыг уртын дагуу дөрөв болгон хувааж, гол болгон хайчилж ав. Элсэн чихэртэй холимогт шаантагнуудыг дүрнэ.

Тэдгээрийг жигд хуудсан дээр нэг эгнээнд тавь. 200 ° C-т 30-35 минутын турш жигнэх. Хоол хийх явцад шаантагнуудыг жигд жигнэх хүртэл нь эргүүл.

Оролдоод үз?

Алим, гадил жимсний шарсан мах

12. Алим-цангис үйрмэг

Найрлага

• 5 алим;
• ½ нимбэг;
• 150 гр цангис;
• 2 халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• 3 халбага цагаан элсэн чихэр;
• 55 гр шингэн зөгийн бал;
• 1 халбага нунтагласан шанцай
• 100 гр овъёосны будаа;
• 70 гр бор элсэн чихэр;
• 3 халбага гурил;
• 4 халбага цөцгийн тос;
• ½ халбага давс.

Бэлтгэл

Алимыг жижиг шоо болгон хайчилж, голыг нь салгана. Тэдэнд нимбэгний шүүс, цангис, цардуул, элсэн чихэр, зөгийн бал, шанцай нэмнэ.

Шидэж, жижиг жигд таваг дээр тавь. 30 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Oatmeal, бор элсэн чихэр, гурил, жижиглэсэн цөцгийн тос, давс зэргийг холино. Алим, цангис жимсний холимогоор цацаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол дахин 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Өөртөө тусал?

Хулуу, алимны бялуу

13. Гангатай шатаасан алим

Найрлага

• 900 мл алимны дарс;
• 60 гр цөцгийн тос;
• 8 алим;
• шинэхэн ганга цэцгийн хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Цидрийг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Шингэний хэмжээ ойролцоогоор 3 дахин буурах хүртэл 20 орчим минутын турш хооллоорой. Савыг галаас аваад алимны тосыг цөцгийн тосоор хайлуулна.

Алимыг хальсалж, хальсалж, зүсэж хуваана. Нэг аяганд алим, алимны дарс, бараг бүх жижиглэсэн ганга зэргийг холино. Тугалган цаасаар бүрсэн жижиг цагаан тугалга руу шилжүүлж, 180 ° C-т 10 минутын турш жигнэх.

Үлдсэн алимыг алим дээр дусааж, зөөлөн болтол 15 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө үлдсэн гангагаар цацна.

Жорыг хадгалах уу?

Манжин, алим, луувангийн салат

14. Prunes болон цөцгий соустай шатаасан алим

Найрлага

• 50 гр чавга;
• амтлах самар;
• 3 халбага цөцгий;
• 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 5 алим.

Бэлтгэл

10-15 минутын турш prunes дээр буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь жижиг хэсэг болгон хувааж, самар, цөцгий, элсэн чихэртэй холино.

Алимны дээд ба гол хэсгийг хайчилж ав. Алимыг жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр тавьж, цөцгий хольцоор дүүргэнэ. Хэрвээ хүсвэл оройг нь таглана. 180 ° C-т 30 минут орчим жигнэх.

Цэсийг төрөлжүүлэх үү?

Үл үзэгдэх алимны бялуу

15. Бри бяслаг, зөгийн бал, самартай шатаасан алим

Найрлага

• 4 алим;
• 220 гр бри бяслаг;
• Зөгийн бал 3 халбага;
• 2 халбага жижиглэсэн самар.

Бэлтгэл

Алимны дээд ба гол хэсгийг хайчилж ав. Жимсийг бяслаг, зөгийн бал, самар зэргээр дүүргэ.

Алимыг дээд талд нь тавь. 200 ° C-т 35 минутын турш амттан зөөлөн болтол жигнэх.

Бас уншина уу???

• Цөцгийтэй бяслагаар шатаасан алим
• Дарсанд цангис жимсээр шатаасан алим
• Шанцайтай шатаасан алим
• Зөгийн бал, самар, үзэмтэй шатаасан алим
• Oatmeal, самар, огноо, зөгийн балаар шатаасан алим