Махнаас гадна байгальд юу хийх вэ: 10 амттай хоол

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Анхилуун мөөгтэй kebab, шарсан бургер, хан боргоцой эсвэл талхтай, шатаасан бяслагтай дүпү болон бусад амттанууд.

1. Анхилуун үнэрт ургамал бүхий Champignon shashlik

Найрлага

• 500 гр шампиньон;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 халбага хатаасан сармис
• Италийн ургамлын амтлагч 1 халбага;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Угаасан мөөгийг уутанд хийж, тос, сармис, ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Ууттай боож, мөөгийг сайтар хутгана, ингэснээр амтлагч, тосоор бүрэн бүрхэгдсэн болно. Тэднийг хэдэн цаг буюу түүнээс дээш хугацаанд даршилна.

Мөөгийг шорлог дээр боож, шарах дээр тавь. Мөөгийг бага зэрэг шаргалтал 5-7 минутын турш хааяа эргүүлж буцалгана.

2. Нүүрс дээр тугалган цаасаар анхилуун үнэртэй төмс

Найрлага

• 10 төмс;
• 6 хоолны халбага ургамлын тос;
• 4-5 хумс сармис;
• амтлах давс;
• төмсний амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл

Төмсийг хальсалж, эцэс хүртэл нь авчрахгүйгээр бүхэл бүтэн өргөнөөр зүснэ. Төмс бүрийг тугалган цаасан дээр тавь.

Газрын тос, дарагдсан сармис, давс, амтлагчаа холино. Төмсний гадна тал болон нүхийг тослох. Булцууг зөөлөн болтол тугалган цаасаар боож, 30 минутын турш халуун нүүрс дээр тавина.

3. Цагаан гаа-шар буурцагтай marinade дахь хан боргоцойтой дүпү

Найрлага

• 400 гр хатуу дүпү;
• 1½ халбага шар буурцаг сумс
• 1 халбага алимны цуу
• 2 халбага хан боргоцойны шүүс
• 2 халбага нилээд сараалжтай цагаан гаа
• 2 хумс сармис;
• ½ цайны халбага турмерик
• 400 гр шинэ хан боргоцой;
• зарим ургамлын тос.

Бэлтгэл

Дүпүг цаасан алчуураар арчина. Илүүдэл шингэнийг шилэнд хагас цагийн турш дарангуйлна. Дүпүг 4 см орчим шоо болгон хайчилж ав.

Шар буурцаг сумс, цуу, хан боргоцойны шүүс, цагаан гаа, жижиглэсэн сармис, турмерик зэргийг холино. Дүпү нэмээд хутгана, дор хаяж хагас цагийн турш marinate хийнэ. Та үүнийг хэдэн цаг, тэр ч байтугай өдөрт үлдээж болно, гэхдээ үе үе хутгах шаардлагатай.

Хан боргоцойг дүпүтэй ижил зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг шорлог эсвэл шорлог дээр холбоно. 10 минут орчим шарж, хааяа эргүүлнэ.

4. Хүнсний ногоо, буурцагтай котлеттай бургер

Найрлага

• 1 аяга түүхий самар
• 1 халбага ургамлын тос;
• ½ цагаан сонгино;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага нунтаг чинжүү
• 1 халбага нунтагласан cumin
• 1 халбага утсан паприка
• 1 халбага бор элсэн чихэр
• 1½ аяга чанасан шош (хамгийн тохиромжтой хар, гэхдээ та улаан хэрэглэж болно);
• 1 аяга чанасан бор будаа
• ⅓ шил талхны үйрмэг;
• 3-4 хоолны халбага шарсан соус;
• хэд хэдэн бургер талх;
• хэдэн шанцайны ургамал навч;
• 2-3 улаан лооль;
• 1 улаан сонгино;
• 1-2 даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх;
• майонезаас амт;
• амт нь ямар ч гич.

Бэлтгэл

Татсан махыг гэртээ урьдчилан бэлтгэ. Хуурай халуун хайруулын тавган дээр жижиглэсэн самарыг 5-7 минутын турш үе үе хутгана. Тэднийг тавиад хөргөнө. Хагас тосыг хайруулын тавган дээр халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, перецээр амтлаарай.

Хөргөсөн самар, чинжүү, cumin, паприка, элсэн чихэр, давс, перцээ холигчоор нунтаглана. Буурцагыг сэрээгээр нухаж, будаа, самар, сонгино, жигнэмэг, шарсан соус нэмнэ. Сайн хутгаж, шаардлагатай бол давс, перцээр амтлана.

Хэрэв татсан мах хуурай бол өөр 1-2 хоолны халбага барбекю соус нэмнэ. Хэрэв энэ нь устай бол дахиад хэдэн жигнэмэг нэмнэ.

Талхыг уртаар нь хувааж, мах шарахдаа бага зэрэг хатаана. Татсан махаа боовныхоо тоогоор котлет хэлбэртэй болгоно. Төмөр тавиурыг үлдсэн тосоор тосолж, дээр нь котлетуудыг тавиад, алтан шаргал болтол тал бүр дээр 3-4 минут хуурна.

Талх дээр шанцайны ургамал, котлет, улаан лооль, сонгино, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавь. Майонезаас болон гичийг сойзоор түрхэж, боовны дээд хэсгийг бүрхэнэ.

5. Цөцгий-сармистай marinade дахь Champignon shashlik

Найрлага

• 50 гр цөцгийн тос;
• 3-4 хумс сармис;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 50 гр өөх тос цөцгий;
• 500 гр шампиньон.

Бэлтгэл

Хайлсан цөцгийн тос дээр дарагчаар дамжуулсан сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Хутгаж, цөцгийтэй холино.

Мөөг дээр хольцыг асгаж, хутгаж, хэдэн цагийн турш marinate хийнэ. Шорлог хийж 5-7 минутын турш алтан шаргал болтол нь шарж, хааяа эргүүлнэ.

6. Аарц бяслаг, шатаасан цуккини, улаан лоольтой шарсан талх

Найрлага

• 3 хумс сармис;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• цөөн хэдэн интоорын улаан лооль;
• 1 багет;
• ½ цуккини;
• Ургамлын хамт ааруул бяслаг 150 гр.

Бэлтгэл

Сармис болон dill нилээд цавчих. Тэдгээрийг хоёр хоолны халбага тос, давс, чинжүүтэй холбоно. Интоорыг хагасаар нь хайчилж, сармисны хольцонд хийж хутгана. Бусад орцуудаа чанаж байхад нь үлдээгээрэй.

Багет болон цуккиниийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Талхны зүсмэл бүрийн хувьд та 1-2 zucchini тойрог хэрэгтэй. Багетыг төмөр тавиур дээр тавиад хоёр талд нь хүрэн өнгөтэй болгоно.

Цуккинигээ үлдсэн тосоор түрхээд давс, перцээр амтлана. Төмөр тавиур дээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Талхыг бяслагаар түрхэж, дээр нь цуккини, улаан лоолийг сармисны хольцтой хамт хийнэ.

Хөнгөн салат хийх үү?

15 ер бусын ногооны салат

7. Шарсан ногоо

Найрлага

• 2 хаш;
• 1 цуккини;
• 2 хонхны чинжүү;
• 3 хумс сармис;
• ½ халбага газрын хар чинжүү;
• 1 халбага хатаасан лаврын
• 1 халбага сунели хоп;
• 80-100 мл шар буурцаг сумс;
• 3-4 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Хаш, цуккини зузаан зүсмэлүүд болон чинжүүг том хэсэг болгон хайчилж ав. Нилээд жижиглэсэн сармис, хар перц, лаврын болон хоп-сунели, шар буурцагны соусын талыг аяганд хийнэ.

Амтлагч дээр хүнсний ногоо нэмнэ. Үлдсэн соус, цөцгийн тосыг дусааж сайтар холино. Хүнсний ногоог 15-20 минутын турш даршилна. Тэдгээрийг төмөр тавиур дээр тавиад, хааяа эргүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 10 минутын турш хооллоорой.

Туршилт?

Жимсийг хэрхэн шарах вэ

8. Анхилуун шарсан Adyghe бяслаг

Найрлага

• 300 гр Адыге бяслаг;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 3 хумс сармис;
• "Италийн ургамал" амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл

Бяслагыг том зүсмэл болгон хайчилж ав. Газрын тос, дарсан сармис, амтлагчаа холино. Бяслагны хэсэг бүрийг холимогт дүрнэ.

Зүсмэлүүдийг төмөр тавиур дээр тавиад хоёр талд нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, хааяа эргүүлнэ.

Таныг тав тухтай байлгах уу?

Төгс зугаалгаар явахад зориулсан AliExpress-ийн 20 бүтээгдэхүүн

9. Шарсан халуун ногоотой дүфү талх

Найрлага

• 400 гр хатуу дүпү;
• 1 халбага шар буурцаг сумс
• 2 хоолны халбага кетчуп
• 1 халбага агч сироп эсвэл бусад амтлагч
• ½ халбага халуун сумс - нэмэлт;
• 4 халбага ургамлын тос;
• ½ халбага гарам масала эсвэл ½ халбага нунтагласан cumin, ½ халбага нунтагласан кориандра;
• ½ халбага хатаасан сармис;
• амтлах давс;
• ½ халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• ¾ шил талхны үйрмэг;
• амтлахаар нунтагласан чинжүү.

Бэлтгэл

Дүпүг цаасан алчуураар арчиж, хагас цагийн турш даралтын дор байрлуулж, илүүдэл шингэнийг шилэнд хийнэ. Үүнийг хэд хэдэн давхаргаар хайчилж ав.

Шар буурцаг сумс, кетчуп, агч сироп, халуун сүмс, хагас цөцгийн тос, гарам масала, сармис, давс, цардуулыг холино. Энэ хольц дахь дүпү хэсгүүдийг хөргөгчинд дор хаяж хагас цагийн турш даршилна.

Жигнэмэг, давс, чинжүү, талхтай бяслаг холино. Төмөр тавиурыг үлдсэн тосоор тосолж, дүфүгээ алтан шаргал өнгөтэй болтол тал бүр дээр 7 минут орчим хуурна.

Амттай соус нэмэх үү?

Амттай бяслагны соусын 8 жор

10. Зөгийн бал гичийн соустай Брюссель нахиа

Найрлага

• 450 гр Брюссель нахиалдаг;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 60 мл бальзамын цуу;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага мөхлөгт гич;
• амтлах давс;
• газрын улаан чинжүү - амсах болно;
• зарим сараалжтай пармезан - нэмэлт.

Бэлтгэл

Байцааг хагасаар нь хайчилж ав. Тэдэнд тос, цуу, зөгийн бал, гич, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.

Хагасыг шорлог дээр тавиад 10 минут орчим шарж, хааяа эргүүлнэ. Байцаа хүрэн, зөөлрөх ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө Пармезанаар цацна.

Бас унших уу?

• Торгууль авахгүйн тулд хаана гал тавьж болох вэ
• Байгалийн 7 сонирхолтой тоглоом
• Дэлгүүрт худалдаж авсан нимбэгний ундаанаас илүү амттай гар хийцийн нимбэгний 15 жор
• Кебабаас бусад байгальд юу хоол хийх вэ
• Байгальд илүү их цаг зарцуулах 10 шалтгаан