Шарлоттоос бусад алимнаас юу хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хамгийн боломжийн жимсний нэгтэй гурван ер бусын амттан.

1. Алимны сүйрэл

Үйрмэг үйрмэг нь үйрмэг гэж нэрлэгддэг англи амттангийн гол онцлог юм. Үйрмэг гэдэг үгийг "үйрмэг", "цүрших" гэж орчуулдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь Casserole болон сул бялуу хоёрын хоорондох загалмай юм. Алтан үйрмэгийн доор шүүслэг жимс, жимсгэний дүүргэгч байдаг.

Британичууд алимны үйрмэгээр хоол хийдэг уламжлалтай.

Найрлага

• 3-4 исгэлэн алим;
• 180 гр гурил;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 1 халбага овъёосны будаа
• 1 халбага жижиглэсэн самар
• 1 халбага нишингийн элсэн чихэр
• 1 халбага шанцай (заавал биш)

Бэлтгэл

Алимыг угааж, хальслаарай. Гол ба 1-2 см өргөн нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, жижиг саванд 50 гр цөцгийн тосыг хайлуулна. Түүнд алим, 50 гр элсэн чихэр хийнэ (2 овоолсон халбага). Жимсийг элсэн чихэртэй сиропонд хийж, бага зэрэг зөөлөн болтол нь буцалгана.

Алимыг гүн гүнзгий жигд таваг руу шилжүүл. Тэд хөргөж байхдаа зуурсан гурил хийнэ. Үлдсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурилыг нунтаглана. Хэрэв та шанцайнд дуртай бол 1 халбага нэмнэ. Үр масс нь нойтон талхны үйрмэгтэй төстэй байх ёстой. Энэ хольцоор алимыг таглана.

Дээрээс нь жижиглэсэн самар, овъёосны гурил, нишингийн элсэн чихэрээр цацна. 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 30-40 минутын турш жигнэх.

2. Шар хуурын алим

Та Hasselbeck төмсийг туршиж үзсэн байх. Энэ зарчмаар махны буланг ихэвчлэн шатаасан байдаг. Гэхдээ цөөхөн хүн хасселбек алимыг юу хийж болохыг мэддэг.

Найрлага

• 2 том чихэрлэг алим;
• 4 халбага нишингийн элсэн чихэр
• Хоол хийх шаардлагатай oatmeal 3 халбага;
• 3 халбага цөцгийн тос, хайлсан
• 2 халбага гурил;
• 1 халбага шанцай
• ¼ халбага давс;
• хөгцийг тослох ургамлын тос;
• үйлчлэх зайрмаг, карамель.

Бэлтгэл

Амтат боловч хатуу алимыг хальслаарай. Үүнийг хүнсний ногоо хальслагчаар хийх нь тохиромжтой. Тусгай хэрэгсэл ашиглан голыг нь авч, жимс бүрийг хагасаар нь таслана.

Хагас бүрт уртааш зүсэлт хийнэ.

Алимыг санамсаргүйгээр огтлохгүйн тулд хагасыг нь хоёр модон мөрний ирний хооронд байрлуул. Хэрэв гар чичирч байвал хутга нь мөрний ирэнд наалдаж, жимсийг бүрэн таслахаас сэргийлнэ.

Жигнэмэгийн тавгийг ургамлын тосоор тосолж, дотор нь бэлтгэсэн алимны талыг хийнэ.

Тусдаа аяганд 2 хоолны халбага нишингийн элсэн чихэр, 1 ½ хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос, шанцай зэргийг холино. Сойз ашиглан хольцыг алим дээр тарааж, тугалган цаасаар бүрхэж, 200 ° C хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш илгээнэ. Дараа нь тугалган цаасаа аваад дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Энэ үед үлдсэн элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосыг холино. Гурил, давс, овъёосны гурил нэмнэ. Энэ хольцоор алимыг дүүргэж, ялтсуудыг зөөлөн нээнэ. Мөөгөнцөрийг дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Зайрмаг, карамель сиропоор үйлчил.

3. Алимны дүүргэгчтэй croutons өнхрөх

Найрлагын бэлэн байдал, бэлтгэхэд хялбар байдал нь энэ хоолыг өглөөний цайнд тохиромжтой болгодог.

Найрлага

• 2 том чихэрлэг алим;
• 120 гр тос бяслаг;
• 30 гр цөцгийн тос;
• 10 зүсмэл шарсан талх;
• 2 өндөг;
• 3 халбага нишингийн элсэн чихэр
• 3 халбага сүү;
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• ½ цайны халбага шанцай.

Бэлтгэл

Хальсалсан алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Жижиг саванд нимбэгний шүүс, шанцайтай холино. Өндөр дулаан дээр 3-4 минутын турш хооллоорой.

Талхаас царцдасыг хайчилж, зүсмэл бүрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлэн дөрвөлжин давхаргууд хийж, хоёр миллиметрээс илүүгүй зузаантай болгоно. Тус бүр дээр бяслаг тараана.

Талхны давхарга дээр (тус бүр 1-2 хоолны халбага) алимны дүүргэгчийг тавиад өнхрүүлээрэй.

Өндөгийг сүүтэй холино. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхээд сайтар халаана. Өндөгний холимогт ороомог дүрж, алтан шаргал өнгөтэй болтол бүх талаас нь хуурч ав. Шарсан талхыг хайруулын тавган дээрээс авахдаа их хэмжээний элсэн чихэр цацна (хэрэв танд нишингэ байхгүй бол ердийн элсэн чихэр хэрэглээрэй).

Зөгийн бал, цайгаар үйлчил.