Татсан махны 10 гайхалтай жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Төмс, байцаа, гоймон, улаан лооль, бяслаг гэх мэт амттай, амттай хоол.

1. Татсан мах, байцаатай Casserole

Найрлага

• 4 сонгино;
• 2 лууван;
• 1 кг байцаа;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• ямар ч татсан мах 500 гр;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• махны амтлагч - амсах болно;
• 1 халбага улаан лоолийн оо
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• 300 гр цөцгий;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Жижиг шоо болгон сонгино цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, байцаа нилээд цавчих. Гүн хайруулын тавган дээр хоёр халбага тос халааж, сонгины талыг нь бага зэрэг хуурч ав. Лууван нэмээд дахин 2-3 минутын турш хооллоорой. Байцаа нэмээд хутгана, зөөлөн болтол нь буцалгана. Шаардлагатай бол давс, бага зэрэг ус нэмнэ.

Өөр хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, үлдсэн сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Татсан махаа тавиад 5-7 минутын турш хооллоорой. Давс, чинжүү, махны амтлагч, улаан лоолийн оо нэмнэ. Өөр нэг минутын турш хутгаж, хуурч ав.

Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь ургамлын хольц, жижиглэсэн dill, цөцгийн хагасыг тараана. Дараа нь татсан махаа тавьж, цөцгийтэй улирал хийж, dill цацаж, үлдсэн ногоо, бяслагаар бүрхэнэ. 200 ° C-т 30 минутын турш жигнэх.

2. Татсан мах, төмс, улаан лооль, хонхны чинжүүтэй Casserole

Найрлага

• 500 гр татсан тахианы мах;
• 1 сонгино;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 300 гр улаан лооль;
• 2 хонхны чинжүү;
• 5-6 төмс;
• төмсний амтлагч - амсах болно;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• 3-4 хоолны халбага цөцгий;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Татсан маханд нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, хар перцээ хийж хутгана. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон, чинжүүг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Түүхий төмсөө дунд зэргийн grater дээр үрж, амтлагч, давс, хар перец, бага зэрэг тос нэмээд хутгана.

Жигнэсэн таваг цөцгийн тосоор тосолж, татсан мах нэмнэ. Дээрээс нь улаан лоолийг тарааж, давслаарай. Дараа нь хонхны чинжүү, төмсний давхарга тавина. Цөцгийтэй сойз, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 190 ° C-т 40 минутын турш жигнэх.

3. Татсан мах, брокколи, цэцэгт байцаа, сүү-бяслагны соустай тогоо

Найрлага

Бөглөхөд:

• хэдэн халбага оливын тос;
• 1 сонгино;
• 1 кг ямар ч татсан мах;
• амтлах давс;
• 2 халбага гурил;
• 370 мл сүү;
• яншуй хэдэн мөчир;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• амт нь хатаасан сармис;
• нэг чимх шанцай;
• 500 гр цэцэгт байцааны баг цэцэг;
• 500 гр цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй.

Соусын хувьд:

• 6 хоолны халбага оливын тос
• 1 халбага цөцгийн тос
• 5 халбага гурил;
• 1 литр сүү;
• нэг чимх самар;
• 2 өндөгний шар;
• 200-250 гр бяслаг;
• амтлах давс;

Бэлтгэл

Халуун тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна. Татсан махаа нэмээд шингэн уурших хүртэл гал дээр байлгана. Давс, гурил нэмээд хутгана. Үргэлжлүүлэн татсан махыг сайтар хутгаж, аажмаар халуун сүүнд хийнэ, дараа нь жижиглэсэн яншуй, чинжүү, сармис, шанцай нэмнэ.

Соусын хувьд оливын тос, цөцгийн тосыг тусдаа саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр халаана. Гурил нэмээд сайтар хутгана. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа халуун сүүгээ аажмаар хийнэ. Соус нь жигд байх ёстой.

Соусыг дулаанаас нь салга. Задь, түүхий шар, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Найрлага бүрийг нэмсний дараа сайтар хутгана. Давсаар амтлана.

Гүн тавагны ёроолд бага зэрэг соус түрхээд татсан махныхаа талыг нэмнэ. Дээрээс нь брокколи болон цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь том бол эхлээд хайчилж ав. Хүнсний ногоог давсаар амтлана.

Дараа нь татсан махны нөгөө талыг нь тавиад үлдсэн соусаа хийнэ. 180 ° C-т нэг цаг орчим жигнэх.

4. Татсан мах, төмс, мөөгтэй Casserole

Найрлага

• 150 гр шампиньон;
• ямар ч татсан мах 500 гр;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 8-9 төмс;
• 1 сонгино;
• 1 өндөг;
• 200-250 гр цөцгий;
• 2 хумс сармис;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• 100 гр бяслаг.

Бэлтгэл

Мөөгийг том хэсэг болгон хайчилж, татсан мах, давс, чинжүүтэй холино. Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Өндөгийг хутгана. Үүн дээр цөцгий, давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис нэмээд гөлгөр болтол дахин цохино.

Жигнэсэн тавагыг тосолж, төмсний талыг нь тавь. Дээрээс нь давс, сонгино амтлана. Дараа нь татсан махыг мөөгөөр тавиад, тэгшлээд, сараалжтай бяслагны талыг нь цацна. Үлдсэн төмс, давсаар таглана.

Цөцгий хольцыг хийнэ, 40 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Та маягтыг тугалган цаасаар бүрхэж болно. Үлдсэн бяслагаа хайруулын тавган дээр цацаж, өөр 10-15 минутын турш хооллоорой.

5. Татсан мах, хаш, улаан лооль бүхий Casserole

Найрлага

• 1 хаш;
• амтлах давс;
• 2-4 улаан лооль;
• 1 улаан сонгино;
• 1-2 лууван;
• 1 хумс сармис;
• яншуй хэдэн мөчир;
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• ямар ч татсан мах 600 гр;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 халбага цөцгий;
• 150 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

⅔ хаш маш нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, шигшүүр болон давс байрлуулна. Хагас цагийн турш байлгаад зайлж угаана. Хашны үлдсэн хэсгийг хальсалж, тууз болгон хуваана.

Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон, сонгиноыг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Сармис, яншуйгаа жижиглэн хэрчинэ.

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, сармис, сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Лууван нэмээд минутын турш хооллоорой. Хаш тавьж, тууз болгон хувааж, дахин хэдэн минут хуурч ав.

Шарсан махны талыг нь хайруулын тавган дээр тараана. Үлдсэн шарсан мах, татсан мах, яншуй, давс, перецээ хольж, хүнсний ногоо дээр тавь. Дээрээс нь хаш, улаан лоолийн давхаргыг ээлжлэн тараана. Цөцгийтэй сойз, 180 ° C-т 20 минутын турш жигнэх. Дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, өөр 20 минутын турш хооллоорой.

6. Татсан мах, гоймонтой Casserole

Найрлага

• 450-500 гр букатини (нүхтэй зузаан спагетти);
• амтлах давс;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• ямар ч татсан мах 500 гр;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 3-4 хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• 5 өндөг;
• 250 мл сүү;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Гоймоныг давсалсан усанд хагас болтол нь буцалгаж, түүнд тос нэмнэ. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Татсан маханд ногоо, давс, перец, улаан лоолийн оо нэмээд сайтар холино.

Гоймонгийн хагасыг тавган дээр тавь. Дээрээс нь махаа тарааж, үлдсэн гоймоноор бүрхэнэ. Өндөг, сүү, давс, чинжүүг хутгаж, холимог дээр таваг руу хийнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, нэг цаг орчим 170 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Өөрийгөө эрхлүүлэх үү?

Лазаньягийн шилдэг 10 жор: Сонгодог зохиолоос туршилт хүртэл

7. Татсан мах, төмс, улаан лооль бүхий Casserole

Найрлага

• ямар ч татсан мах 500 гр;
• 2-3 сонгино;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 5-6 төмс;
• 3-4 улаан лооль;
• 200 гр цөцгий;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• dill болон яншуй хэд хэдэн мөчрүүд - нэмэлт.

Бэлтгэл

Татсан махыг нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүүтэй холино. Төмс, улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Төмсийг тавган дээр тавьж, давс, перецээр амтлана. Дээрээс нь татсан махаа тарааж, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Бүгдийг улаан лоольоор хучиж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Тугалган цаасаар хучиж, 250 ° C-т 40 минутын турш жигнэх. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн ургамлаар амталж болно.

Цэсийг төрөлжүүлэх үү?

Татсан махнаас юу хоол хийх вэ: 10 анхны жор

8. Татсан мах, будаа, луувантай Casserole

Найрлага

• 100 гр будаа;
• амтлах давс;
• 1 лууван;
• 300 гр тахиа эсвэл цацагт хяруулын татсан мах;
• 2 өндөг;
• 50 гр цөцгий;
• 100 мл сүү;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Будаагаа давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаад зайлж угаана. Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Цагаан будаа, лууван, татсан махыг холино. Өндөг, цөцгий, сүүг жигд болтол нь хутгана.

Өндөгний хольцоо маханд хийнэ, давс, перец нэмээд сайтар холино. Мөөгөнцөрт хийж, 40-45 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Санаж байна уу?

Жинхэнэ пилафыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: та үүнийг хийх боломжгүй нууц, дүрэм журам

9. Татсан мах, нухсан төмстэй Casserole

Найрлага

• 2 кг төмс;
• амтлах давс;
• 80 гр цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• 50 мл сүү;
• 1 өндөг;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• 1-2 сонгино;
• ямар ч татсан мах 500 гр;
• ½ халбага нунтагласан кориандра;
• нунтагласан чинжүү - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• яншуй хэдэн мөчир;
• хэдэн cilantro мөчир.

Бэлтгэл

Хальсалсан төмсийг саванд хийж, ус, давсаар таглана. Зөөлөн болтол буцалгана. Усыг зайлуулж, цөцгийн тостой хамт төмсийг няцлах замаар бутлана. Бүлээн сүү, түүхий өндөг нэмээд хольцыг жигд болго.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Татсан махаа нэмээд гал дээр таглаад 5 минут байлгана. Кориандра, чинжүү, чинжүү, давс нэмээд хутгаад таглаад 10 минут буцалгана. Жижиглэсэн яншуй болон килантро нэмнэ.

Жигнэсэн тавгаа цөцгийн тосоор тосолж, нухашныхаа талыг нь тараана. Дээрээс нь татсан махаа тавиад үлдсэн нухсан төмсөөр таглана. Гөлгөр, цөцгийн тосоор сойз. 180 ° C-т 30 минутын турш жигнэх.

Мэдэх үү? ♨️

Зууханд төмс хийх хамгийн сайн 13 арга

10. Татсан мах, гоймон, бяслаг бүхий Casserole

Найрлага

• 500 гр капеллини эсвэл спагетти;
• амтлах давс;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• 2 хумс сармис;
• 2 хатаасан булан навч
• ямар ч татсан мах 500 гр;
• "Италийн ургамал" амтлагч - амсах болно;
• 250 гр хатуу бяслаг;
• 100-200 гр цөцгий.

Бэлтгэл

Гоймоныг буцалж буй давсалсан усанд 1 халбага тос нэмээд 3 минут буцалгана. Хайруулын тавган дээр 2-3 хоолны халбага тос халааж, сармис, лаврушка хоёр минутын турш хийж, арилгана. Тэд зөвхөн амтанд хэрэгтэй. Татсан махаа хуурч, Италийн ургамал, давсаар амтлана.

Татсан махыг хэвэнд хийж, үрж жижиглэсэн бяслагны хагасыг нь таглана. Дээрээс нь гоймонгоо тарааж, цөцгийтэй тос түрхээд, үлдсэн бяслагаар цацна. 190 ° C-т 30 орчим минутын турш жигнэх.

Бас уншина уу??

• Хэн ч хийж чадах 10 амттай татсан махан хоол
• Та заавал хоол хийх хэрэгтэй үхрийн махан 10 хоол
• Зууханд тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 15 шилдэг жор
• Танд таалагдах нь гарцаагүй гахайн махан 10 хоол
• Хамгийн амттай царцсан махны 6 жор